Messages In This Digest (9 Messages)
- 1a.
- Re: [resep] Minestrone Soup Alya's Kitchen From: Riva--
- 1b.
- Re: [resep] Minestrone Soup Alya's Kitchen From: thaloeb@gmail.com
- 1c.
- Re: [resep] Minestrone Soup Alya's Kitchen From: lo_fransiska@yahoo.com
- 1d.
- Re: [resep] Minestrone Soup Alya's Kitchen From: mommyschoco@grouply.com
- 1e.
- Re: [resep] Minestrone Soup Alya's Kitchen From: lo_fransiska@yahoo.com
- 2.
- Resep makanan untuk penderita Diabetes From: Viera HL. Tobing
- 3a.
- Bls: [dapurbunda] mau tanya dong From: harianto tan
- 3b.
- Re: Bls: [dapurbunda] mau tanya dong(menghilangkan bau amis) From: alvi kurniawati
- 4.
- Tanya bikin eclair.. Sering kempes From: mommyschoco@grouply.com
Messages
- 1a.
-
Re: [resep] Minestrone Soup Alya's Kitchen
Posted by: "Riva--" riva_eac@yahoo.com
Sun Apr 17, 2011 3:53 pm (PDT)
Wow Lia, makasih banyak sharing resepnya ya.. Pengen bikin ahh.. Smoga anak2 ku suka..
Sent from my BlackBerry® smartphone from Sinyal Bagus XL, Nyambung Teruuusss...! - 1b.
-
Re: [resep] Minestrone Soup Alya's Kitchen
Posted by: "thaloeb@gmail.com" thaloeb@gmail.com
Sun Apr 17, 2011 5:56 pm (PDT)
Mba,
Italian mix herbs dan breadcrumb itu apa ya, belinya dibagian mana kalo di supermarket.
TĤÄńĶŠya
Anti
Sent from my BlackBerry®
powered by Sinyal Kuat INDOSAT
-----Original Message-----
From: "mylianov@gmail.com " <mylianov@gmail.com >
Sender: dapurbunda@yahoogroups.com
Date: Sun, 17 Apr 2011 01:46:30
To: <foodmonster@yahoogroups. >; <dapurbunda@yahoogrocom ups.com >
Reply-To: dapurbunda@yahoogroups.com
Subject: [dapurbunda] [resep] Minestrone Soup Alya's Kitchen
Sup ini kupake u/ potluck di acara Latbar FoodMonster April hari sabtu kemarin. Thanks mba Nana yg berkenan bikinin garlic bread u/ nemenin :)
Salah satu jenis sup yg paling kusuka, bikinnya rada ribet ngga sesimpel sop merah biasa, tapi hasilnya puas bgt. Ini perbaikan dr resep yg uda diposting di blog sblmnya jadi kukasi judul V.2 hehe.. Hasil jadinya mayan banyak, bole bikin setengah resep aja.
Kalo mo cara instan (pake saus tomat) bisa aja tapi menurutku rasanya beda. Isian bisa diatur sesuai selera yah..
Minestrone Soup V.2
By: Alya's Kitchen
Bahan Kuah:
2 liter air
500 gr tomat (pilih yg merah matang), belah 2
5 siung bawang putih, geprak
1 klg kecil pasta tomat del monte
2 sdt italian mixed herbs
1 sdt marjoram (opt)
4 lembar bay leaves
4 tangkai seledri (atau 2 kalo besar)
Bola daging:
500 gr daging giling (pake yg lean/tnp lemak & urat, prefer has dalam)
1 putih telur
3 sdm breadcrumb
50 ml susu evaporated (ato larutan 2 sdm susu bubuk dg 4 sdm air hangat)
1 sdt merica bubuk
1 sdt pala bubuk
3 siung bw putih, parut
1 sdt italian mixed herbs
1.5 sdt garam
Semua diaduk rata, bentuk bola2 sebesar kelereng
Seasonings:
3 sdt garam/secukupnya
5 sdm gula pasir/secukupnya
1.5 sdt merica bubuk
1 sdt pala bubuk
1 buah bw.bombay besar, iris tipis & tumis layu
Bahan isian:
400 gr wortel, kupas & potong2
1 klg kacang polong, tiriskan
1 klg sosis sopini, iris2
Bola2 daging
Cara:
Didihkan 1.5 liter air, masukkan italian mixed herbs, bay leaves dan seledri, simmer tertutup selama 30mnt, matikan api & diamkan tertutup hingga dingin. Saring, sisihkan & buang ampasnya.
Didihkan 500ml air, masukkan tomat & bwg putih, tutup rapat & didihkan kembali 2 menit, matikan api, biarkan tertutup.
Setelah tomat hangat, blender dg setengah air perebusnya, saring. Ampasnya dicampur dg sisa air perebus, aduk2 & saring lagi, buang ampasnya.
Cairkan pasta tomat dengan sari tomat, lalu tuang ke kaldu herbs, aduk rata. Takar total kuah tomat sebanyak 2.5 liter, tambah air jika kurang.
Panaskan kuah tomat hingga mendidih, tambahkan seasonings, masukkan adonan daging yg telah dibentuk bola2 kecil, rebus dg api sedang hingga mengapung.
Masukkan wortel, setelah 3 menit masukkan kacang polong & sosis, aduk rata & matikan api. Tutup rapat 30 menit supaya bumbu2 meresap, siap disajikan hangat dengan garlic bread.
Note:
Bahan isian sesuai selera, bisa ditambah kentang potong dadu, macaroni dll. Kalo versi sop merah indonesia biasanya pake potongan lidah sapi dan potongan ayam tnp bola daging.
Italian mixed herbs boleh dihilangkan kalo kurang suka, tambah takaran merica & pala.
Air sosis kaleng boleh dimasukkan ke kuah u/ penambah rasa smoky.
cheers,
Lia F. Dewi
--powered by kering kentang asoy--
- 1c.
-
Re: [resep] Minestrone Soup Alya's Kitchen
Posted by: "lo_fransiska@yahoo.com" lo_fransiska@yahoo.com lo_fransiska
Sun Apr 17, 2011 5:56 pm (PDT)
Mbak lia, saya мά̲̣ǚ nanya donks..
Italian Mixed herb nya itu bs dibeli dmn ya mbak?? Tq..
Siska
Sent from my BlackBerry®
powered by Sinyal Kuat INDOSAT - 1d.
-
Re: [resep] Minestrone Soup Alya's Kitchen
Posted by: "mommyschoco@grouply.com" mommyschoco@grouply.com mommyschoco
Sun Apr 17, 2011 6:37 pm (PDT)
Italian herbs banyak di supermarket import, kl dijakarta spt foodhall yg ada di grand indo atau plaza indonesia ^^
Sent from my AXIS Worry Free BlackBerry® smartphone - 1e.
-
Re: [resep] Minestrone Soup Alya's Kitchen
Posted by: "lo_fransiska@yahoo.com" lo_fransiska@yahoo.com lo_fransiska
Sun Apr 17, 2011 6:37 pm (PDT)
Hi, cb membantu yah..
Breadcrumbs itu tepung roti. Biasa dipake untuk tempura, chick nugget, dll..
Biasanya klo ÆÉ' åðα̣̣ breadcrumbs saya pake biskuit ritz dihancurin.. ^^
Klo italian mixed herb itu campuran daun2 kering Чªήğ biasa dipake buat masak makanan itali, eropa sana.. (CMIIW).
Sent from my BlackBerry®
powered by Sinyal Kuat INDOSAT
-----Original Message-----
From: thaloeb@gmail.com
Sender: dapurbunda@yahoogroups.com
Date: Sun, 17 Apr 2011 23:56:46
To: <dapurbunda@yahoogroups.com >
Reply-To: dapurbunda@yahoogroups.com
Subject: Re: [dapurbunda] [resep] Minestrone Soup Alya's Kitchen
Mba,
Italian mix herbs dan breadcrumb itu apa ya, belinya dibagian mana kalo di supermarket.
TĤÄńĶŠya
Anti
Sent from my BlackBerry®
powered by Sinyal Kuat INDOSAT
-----Original Message-----
From: "mylianov@gmail.com " <mylianov@gmail.com >
Sender: dapurbunda@yahoogroups.com
Date: Sun, 17 Apr 2011 01:46:30
To: <foodmonster@yahoogroups. >; <dapurbunda@yahoogrocom ups.com >
Reply-To: dapurbunda@yahoogroups.com
Subject: [dapurbunda] [resep] Minestrone Soup Alya's Kitchen
Sup ini kupake u/ potluck di acara Latbar FoodMonster April hari sabtu kemarin. Thanks mba Nana yg berkenan bikinin garlic bread u/ nemenin :)
Salah satu jenis sup yg paling kusuka, bikinnya rada ribet ngga sesimpel sop merah biasa, tapi hasilnya puas bgt. Ini perbaikan dr resep yg uda diposting di blog sblmnya jadi kukasi judul V.2 hehe.. Hasil jadinya mayan banyak, bole bikin setengah resep aja.
Kalo mo cara instan (pake saus tomat) bisa aja tapi menurutku rasanya beda. Isian bisa diatur sesuai selera yah..
Minestrone Soup V.2
By: Alya's Kitchen
Bahan Kuah:
2 liter air
500 gr tomat (pilih yg merah matang), belah 2
5 siung bawang putih, geprak
1 klg kecil pasta tomat del monte
2 sdt italian mixed herbs
1 sdt marjoram (opt)
4 lembar bay leaves
4 tangkai seledri (atau 2 kalo besar)
Bola daging:
500 gr daging giling (pake yg lean/tnp lemak & urat, prefer has dalam)
1 putih telur
3 sdm breadcrumb
50 ml susu evaporated (ato larutan 2 sdm susu bubuk dg 4 sdm air hangat)
1 sdt merica bubuk
1 sdt pala bubuk
3 siung bw putih, parut
1 sdt italian mixed herbs
1.5 sdt garam
Semua diaduk rata, bentuk bola2 sebesar kelereng
Seasonings:
3 sdt garam/secukupnya
5 sdm gula pasir/secukupnya
1.5 sdt merica bubuk
1 sdt pala bubuk
1 buah bw.bombay besar, iris tipis & tumis layu
Bahan isian:
400 gr wortel, kupas & potong2
1 klg kacang polong, tiriskan
1 klg sosis sopini, iris2
Bola2 daging
Cara:
Didihkan 1.5 liter air, masukkan italian mixed herbs, bay leaves dan seledri, simmer tertutup selama 30mnt, matikan api & diamkan tertutup hingga dingin. Saring, sisihkan & buang ampasnya.
Didihkan 500ml air, masukkan tomat & bwg putih, tutup rapat & didihkan kembali 2 menit, matikan api, biarkan tertutup.
Setelah tomat hangat, blender dg setengah air perebusnya, saring. Ampasnya dicampur dg sisa air perebus, aduk2 & saring lagi, buang ampasnya.
Cairkan pasta tomat dengan sari tomat, lalu tuang ke kaldu herbs, aduk rata. Takar total kuah tomat sebanyak 2.5 liter, tambah air jika kurang.
Panaskan kuah tomat hingga mendidih, tambahkan seasonings, masukkan adonan daging yg telah dibentuk bola2 kecil, rebus dg api sedang hingga mengapung.
Masukkan wortel, setelah 3 menit masukkan kacang polong & sosis, aduk rata & matikan api. Tutup rapat 30 menit supaya bumbu2 meresap, siap disajikan hangat dengan garlic bread.
Note:
Bahan isian sesuai selera, bisa ditambah kentang potong dadu, macaroni dll. Kalo versi sop merah indonesia biasanya pake potongan lidah sapi dan potongan ayam tnp bola daging.
Italian mixed herbs boleh dihilangkan kalo kurang suka, tambah takaran merica & pala.
Air sosis kaleng boleh dimasukkan ke kuah u/ penambah rasa smoky.
cheers,
Lia F. Dewi
--powered by kering kentang asoy--
- 2.
-
Resep makanan untuk penderita Diabetes
Posted by: "Viera HL. Tobing" v312a_tbg@yahoo.co.id v312a_tbg
Sun Apr 17, 2011 7:17 pm (PDT)
Dear bunda's
Saya minta tolong untuk dibagi resep2 makanan untuk penderita diabet, krn saat
ini ibu saya lagi sakit diabet n bosan dgn masakan yang itu2 saja...
Terima kasih banyak sebelumnya...
Rgds,
Viera Sagala/br. Tobing
" Berkat dari Hikmat { Ams. 3 : 3 & 5 } "
- 3a.
-
Bls: [dapurbunda] mau tanya dong
Posted by: "harianto tan" be_blezt@yahoo.co.id be_blezt
Mon Apr 18, 2011 1:04 am (PDT)
untuk hilangkan bau amis ayam, coba cuci ayam mentah dengan air garam, lalu bilas atau bisa juga luluri dengan air jeruk nipis lalu bilas, moga bermanfaat
--- Pada Ming, 10/4/11, abu.umair <abu.umair.sofwan@gmail.com > menulis:
Dari: abu.umair <abu.umair.sofwan@gmail.com >
Judul: [dapurbunda] mau tanya dong
Kepada: dapurbunda@yahoogroups.com
Tanggal: Minggu, 10 April, 2011, 11:07 AM
Â
Dear bunda
Mau tanya dong resep menghilangkan bau amis diayam ? saya sering coba bikin ayam tepung kaya fried chicken gitu deh dirumah,tapi anak-anak saya sering komentar ayamnya masih bau amis..!!! gimana sih ilangin bau amis di ayam tepung dan gimana cara bikin bumbu rendaman (marinasi) ayam tepung. Makasih sebelumnya...
- 3b.
-
Re: Bls: [dapurbunda] mau tanya dong(menghilangkan bau amis)
Posted by: "alvi kurniawati" under.upper@yahoo.co.id under.upper
Mon Apr 18, 2011 1:36 am (PDT)
untuk menghilangkan bau amis diayam..ini pengalamanku ya...biasanya kalo nyuci ayam,dibawah kulitnya ada yg lendir putih bening..itu dibuang ..lendir itu yg menjadi amis,
kalo aku bikin ayam tepung,ayam gk perlu direbus..lbh gurih dimasak yg mentah..stlah dicci dibumbuin pakai garam,bawang cincang diamkan sebentar...ditepungin pakai terigu+garam+ merica bubuk(anakku gak suka merica bubuk)dan sedikit maizena (seringnya terigu ama garam doang)lalu digoreng dgn api sedang,spy matang sampai kedalam-dalam
_____________________ _________ _________ _________ _________ _
--- In dapurbunda@yahoogroups.com , harianto tan <be_blezt@...> wrote:
>
> untuk hilangkan bau amis ayam, coba cuci ayam mentah dengan air garam, lalu bilas atau bisa juga luluri dengan air jeruk nipis lalu bilas, moga bermanfaat
>
> --- Pada Ming, 10/4/11, abu.umair <abu.umair.sofwan@...> menulis:
>
> Dari: abu.umair <abu.umair.sofwan@...>
> Judul: [dapurbunda] mau tanya dong
> Kepada: dapurbunda@yahoogroups.com
> Tanggal: Minggu, 10 April, 2011, 11:07 AM
>
>
>
>
>
>
>
> Â
>
>
>
>
>
>
>
>
>
> Dear bunda
> Mau tanya dong resep menghilangkan bau amis diayam ? saya sering coba bikin ayam tepung kaya fried chicken gitu deh dirumah,tapi anak-anak saya sering komentar ayamnya masih bau amis..!!! gimana sih ilangin bau amis di ayam tepung dan gimana cara bikin bumbu rendaman (marinasi) ayam tepung. Makasih sebelumnya...
>
- 4.
-
Tanya bikin eclair.. Sering kempes
Posted by: "mommyschoco@grouply.com" mommyschoco@grouply.com mommyschoco
Mon Apr 18, 2011 1:36 am (PDT)
Dear..
Aku kalau bikin eclair, sering kempes bagian bawahnya. Atasnya sih bagus. Itu biasanya krn apa y? Lucunya dalam 1 adonan bisa ada yg jadinya bagus, ada yg jadinya kempis bgn bawahnya. Apa krn pemanasan di ovennya ya?
Mohon pencerahannya..
Sent from my AXIS Worry Free BlackBerry® smartphone
Need to Reply?
Click one of the "Reply" links to respond to a specific message in the Daily Digest.
Change settings via the Web (Yahoo! ID required)
Change settings via email: Switch delivery to Individual | Switch format to Traditional
Visit Your Group | Yahoo! Groups Terms of Use | Unsubscribe
Tidak ada komentar:
Posting Komentar