Messages In This Digest (4 Messages)

1a.: Re: [resep] Minestrone Soup Alya's Kitchen From: mylianov@gmail.com
1b.: Re: [resep] Minestrone Soup Alya's Kitchen From: mylianov@gmail.com
1c.: Re: [resep] Minestrone Soup Alya's Kitchen From: mylianov@gmail.com

2a.: Re: Resep makanan untuk penderita Diabetes From: Rina Sofiany

View All Topics | Create New Topic

Messages

1a.: Re: [resep] Minestrone Soup Alya's Kitchen

Posted by: "mylianov@gmail.com" mylianov@gmail.com lia1974

Tue Apr 19, 2011 2:04 am (PDT)

Kalo gaada di spm bisa meracik sendiri mbak pake thyme oregano dill perbandingan sesuai selera aja biasanya aku pk oregano lbh banyak dr yg lain.

cheers,
Lia F. Dewi
--powered by kering kentang asoy--

- original message -
Subject: Re: [dapurbunda] [resep] Minestrone Soup Alya's Kitchen
From: lo_fransiska@yahoo.com
Date: 18/04/2011 7:56 AM

Mbak lia, saya мά̲̣ǚ nanya donks..
Italian Mixed herb nya itu bs dibeli dmn ya mbak?? Tq..

Siska
Sent from my BlackBerry®
powered by Sinyal Kuat INDOSAT

Back to top
Reply to sender | Reply to group | Reply via web post
Messages in this topic (9)
1b.: Re: [resep] Minestrone Soup Alya's Kitchen

Posted by: "mylianov@gmail.com" mylianov@gmail.com lia1974

Tue Apr 19, 2011 2:04 am (PDT)

Ttg mixed herbs td aku uda reply u/ mba Fransisca ya..
Breadcrumb=tepung roti, bisa pake yg kasar mopun halus.
Kalo gaada bisa pk roti tawar aja
1-2lbr disobek2 & direndam susu

cheers,
Lia F. Dewi
--powered by kering kentang asoy--

- original message -
Subject: Re: [dapurbunda] [resep] Minestrone Soup Alya's Kitchen
From: thaloeb@gmail.com
Date: 18/04/2011 7:56 AM

Mba,
Italian mix herbs dan breadcrumb itu apa ya, belinya dibagian mana kalo di supermarket.

TĤāńĶŝ ya
Anti

Sent from my BlackBerry®
powered by Sinyal Kuat INDOSAT

-----Original Message-----
From: "mylianov@gmail.com" <mylianov@gmail.com>
Sender: dapurbunda@yahoogroups.com
Date: Sun, 17 Apr 2011 01:46:30
To: <foodmonster@yahoogroups.com>; <dapurbunda@yahoogroups.com>
Reply-To: dapurbunda@yahoogroups.com
Subject: [dapurbunda] [resep] Minestrone Soup Alya's Kitchen

Sup ini kupake u/ potluck di acara Latbar FoodMonster April hari sabtu kemarin. Thanks mba Nana yg berkenan bikinin garlic bread u/ nemenin :)
Salah satu jenis sup yg paling kusuka, bikinnya rada ribet ngga sesimpel sop merah biasa, tapi hasilnya puas bgt. Ini perbaikan dr resep yg uda diposting di blog sblmnya jadi kukasi judul V.2 hehe.. Hasil jadinya mayan banyak, bole bikin setengah resep aja.
Kalo mo cara instan (pake saus tomat) bisa aja tapi menurutku rasanya beda. Isian bisa diatur sesuai selera yah..

Minestrone Soup V.2
By: Alya's Kitchen
Bahan Kuah:
2 liter air
500 gr tomat (pilih yg merah matang), belah 2
5 siung bawang putih, geprak
1 klg kecil pasta tomat del monte
2 sdt italian mixed herbs
1 sdt marjoram (opt)
4 lembar bay leaves
4 tangkai seledri (atau 2 kalo besar)
Bola daging:
500 gr daging giling (pake yg lean/tnp lemak & urat, prefer has dalam)
1 putih telur
3 sdm breadcrumb
50 ml susu evaporated (ato larutan 2 sdm susu bubuk dg 4 sdm air hangat)
1 sdt merica bubuk
1 sdt pala bubuk
3 siung bw putih, parut
1 sdt italian mixed herbs
1.5 sdt garam
Semua diaduk rata, bentuk bola2 sebesar kelereng
Seasonings:
3 sdt garam/secukupnya
5 sdm gula pasir/secukupnya
1.5 sdt merica bubuk
1 sdt pala bubuk
1 buah bw.bombay besar, iris tipis & tumis layu
Bahan isian:
400 gr wortel, kupas & potong2
1 klg kacang polong, tiriskan
1 klg sosis sopini, iris2
Bola2 daging
Cara:
Didihkan 1.5 liter air, masukkan italian mixed herbs, bay leaves dan seledri, simmer tertutup selama 30mnt, matikan api & diamkan tertutup hingga dingin. Saring, sisihkan & buang ampasnya.
Didihkan 500ml air, masukkan tomat & bwg putih, tutup rapat & didihkan kembali 2 menit, matikan api, biarkan tertutup.
Setelah tomat hangat, blender dg setengah air perebusnya, saring. Ampasnya dicampur dg sisa air perebus, aduk2 & saring lagi, buang ampasnya.
Cairkan pasta tomat dengan sari tomat, lalu tuang ke kaldu herbs, aduk rata. Takar total kuah tomat sebanyak 2.5 liter, tambah air jika kurang.
Panaskan kuah tomat hingga mendidih, tambahkan seasonings, masukkan adonan daging yg telah dibentuk bola2 kecil, rebus dg api sedang hingga mengapung.
Masukkan wortel, setelah 3 menit masukkan kacang polong & sosis, aduk rata & matikan api. Tutup rapat 30 menit supaya bumbu2 meresap, siap disajikan hangat dengan garlic bread.
Note:
Bahan isian sesuai selera, bisa ditambah kentang potong dadu, macaroni dll. Kalo versi sop merah indonesia biasanya pake potongan lidah sapi dan potongan ayam tnp bola daging.
Italian mixed herbs boleh dihilangkan kalo kurang suka, tambah takaran merica & pala.
Air sosis kaleng boleh dimasukkan ke kuah u/ penambah rasa smoky.

cheers,
Lia F. Dewi
--powered by kering kentang asoy--

Back to top
Reply to sender | Reply to group | Reply via web post
Messages in this topic (9)
1c.: Re: [resep] Minestrone Soup Alya's Kitchen

Posted by: "mylianov@gmail.com" mylianov@gmail.com lia1974

Tue Apr 19, 2011 2:04 am (PDT)

Thankyouuu..moga cocok yah..
Adekku bontot demen bgt :D

cheers,
Lia F. Dewi
--powered by kering kentang asoy--

- original message -
Subject: Re: [dapurbunda] [resep] Minestrone Soup Alya's Kitchen
From: "Riva--" <riva_eac@yahoo.com>
Date: 18/04/2011 5:53 AM

Wow Lia, makasih banyak sharing resepnya ya.. Pengen bikin ahh.. Smoga anak2 ku suka..
Sent from my BlackBerry® smartphone from Sinyal Bagus XL, Nyambung Teruuusss...!

------------------------------------

Yahoo! Groups Links

Back to top
Reply to sender | Reply to group | Reply via web post
Messages in this topic (9)

2a.: Re: Resep makanan untuk penderita Diabetes

Posted by: "Rina Sofiany" rina.rinso@gmail.com rina_sofiany

Tue Apr 19, 2011 4:58 am (PDT)

Halo Viera, aku punya buku resep diabet yg nulis Ibu Tuti Soenardi ygahli
gizi itu.
Kalau lihat daftar resepnys sih sama aja kok dg makanan sehari hari.
Misalnya nih ada bami baso, bubur ayam, soto mie, omelet mi, lasagna,
lontong sayur, sup kacang merah, sup kimlo, selada pengantin, semur lidah,
bahkan utk snack ada sosis solo, risoles, dll. Kalau aku lihat resepnya juga
sama dg resep normal kok.
Sependek yg aku tahu utk penderta diabet yg perlu diperhatikan itu jumlah
atau porsi makanan serta menghindari gula.
Soalnya dulu almarhum eyangku juga kena diabet jadi mamaku yg ngontrol
jumlah makanan yg masuk, menunya sih sama dg keluarga hanya porsinya yg
perlu diperhatikan.

Maaf kalau tidak membantu.

rina rinso
2011/4/18 Viera HL. Tobing <v312a_tbg@yahoo.co.id>

> Dear bunda's
>
>
> Saya minta tolong untuk dibagi resep2 makanan untuk penderita diabet, krn
> saat ini ibu saya lagi sakit diabet n bosan dgn masakan yang itu2 saja...
>
> Terima kasih banyak sebelumnya...
>
>
> Rgds,
> *Viera Sagala/br. Tobing*
> *" Berkat dari Hikmat { Ams. 3 : 3 & 5 } "
> *
>

--
rina rinso

Dapurku : http://ala-rinarinso.blogspot.com
Etalaseku : http://pochopa.com
Sate Ponorogo : http://sate-ponorogo.blogspot.com

Back to top
Reply to sender | Reply to group | Reply via web post
Messages in this topic (2)