Messages In This Digest (11 Messages)
- 1a.
- Re: Info kuliner di Yogja From: Mulyani, Dwiwati
- 1b.
- Re: Info kuliner di Yogja From: Ms Reny Bunjamin
- 2a.
- [resep] Herbicious Cheese Cookies From: Lia F. Dewi
- 2b.
- Re: [resep] Herbicious Cheese Cookies From: mamaliong@yahoo.co.id
- 2c.
- Re: [resep] Herbicious Cheese Cookies From: Lia F. Dewi
- 3a.
- Re: nanya harga ICM From: Lia F. Dewi
- 3b.
- Re: nanya harga ICM From: riyantotan@yahoo.com
- 4a.
- Re: [Recipe] Strawberry Ice Cream From: Margarita Budiman
- 5.
- Trs: [dapurbunda] nanya fondant.. & salam kenal From: Hani Yani
- 6.
- (tanya) Gateau Africain From: Larisa Setiawan
- 7a.
- Re: Resep : Smoked Chicken From: Utami, Sri
Messages
- 1a.
-
Re: Info kuliner di Yogja
Posted by: "Mulyani, Dwiwati" Dwiwati.Mulyani@unilever.com
Wed Dec 17, 2008 1:11 am (PST)
Terima kasih ya para bunda yang sudah meng infokan. Tapi ko masih
sedikit ya tempat2nya. Ada lagi kah ?
Kind regards,
YANI
_____________________ _________ __
From: dapurbunda@yahoogroups.com [mailto:dapurbunda@yahoogroups.com ] On
Behalf Of endang akong
Sent: Wednesday, December 17, 2008 10:21 AM
To: dapurbunda@yahoogroups.com
Subject: [dapurbunda] Re:Info kuliner di Yogja
Disamping Hotel Yogya PLaza ada bakso lumayan enak tuch mba, kalo pagi
mo cari gudeg untuk sarapan juga banyak di kiri atau kanan jalan
gejayan, ada mbok2 jualan gudeg. Kalo mo enak lagi didekat hotel ada
juga pasar tradisional Giwangan JL. Gejayan juga didalamnya ada jual
Gudeg dan bubur nya uenak tenan, kreceknya puedess..des....slurp. .jadi
pengen ke yogya nich. Ada lagi bakso depan Hotel Novotel, samping rumah
sakit Betesdha, Bakso goreng nya enak banget (buka jam 10 pagi tutup jam
13 an dech). Aku suka juga tuh makan Soto daging di Pasar Bringharjo
(lt. 2 atao 3 gitu Lupa hehehe pokoknya tempat jualan kering-keringan
dan aneka krupuk kulit)
Salam Liburan
Endang S
_____________________ _________ __
Ada Naruto, Sandra Dewi dan MU di
<http://sg.rd.yahoo.com/ id/search/ top2008/* http://id. promo.yahoo. com/top
searches2008/> .
- 1b.
-
Re: Info kuliner di Yogja
Posted by: "Ms Reny Bunjamin" healthy_mataram@yahoo.com healthy_mataram
Wed Dec 17, 2008 1:15 am (PST)
Gudeg yu Jum yang enak tenan, cuma alamatnya mana ya? Soalnya dibawakan untuk sarapan, tapi wah gak ada duanya dah!!!
_____________________ _________ __
From: endang akong <endangakong@yahoo.com >
To: dapurbunda@yahoogroups.com
Sent: Wednesday, December 17, 2008 11:20:55
Subject: [dapurbunda] Re:Info kuliner di Yogja
Disamping Hotel Yogya PLaza ada bakso lumayan enak tuch mba, kalo pagi mo cari gudeg untuk sarapan juga banyak di kiri atau kanan jalan gejayan, ada mbok2 jualan gudeg. Kalo mo enak lagi didekat hotel ada juga pasar tradisional Giwangan JL. Gejayan juga didalamnya ada jual Gudeg dan bubur nya uenak tenan, kreceknya puedess..des. ...slurp. .jadi pengen ke yogya nich. Ada lagi bakso depan Hotel Novotel, samping rumah sakit Betesdha, Bakso goreng nya enak banget (buka jam 10 pagi tutup jam 13 an dech). Aku suka juga tuh makan Soto daging di Pasar Bringharjo (lt. 2 atao 3 gitu Lupa hehehe pokoknya tempat jualan kering-keringan dan aneka krupuk kulit)
Salam Liburan
Endang S
_____________________ _________ __
Ada Naruto, Sandra Dewi dan MU di .
New Email addresses available on Yahoo!
Get the Email name you've always wanted on the new @ymail and @rocketmail.
Hurry before someone else does!
http://mail.promotions. yahoo.com/ newdomains/ aa/
- 2a.
-
[resep] Herbicious Cheese Cookies
Posted by: "Lia F. Dewi" mylianov@gmail.com lia1974
Wed Dec 17, 2008 1:15 am (PST)
* Akhirnya kesampean juga kangenku dengan cis kukis yang garlisius spisius
herbasius delisius ini hihihihi... *asterix mode on*. Kukis hasil
eksperimenku jaman dulu ini bikin adonannya uda 2 hari lalu, krn sibuk
ngurusin lainnya adonan terpaksa dilempar ke kulkas, baru dipanggang tadi
pagi hihihihi... begitu kluar oven, hmmmpphhh... baunya syedeeepppp, aroma
gurih keju berpadu semerbak herbs. rasanya? seindah aromanya! aku pake
cheddar krn lebih demen rasa keju yg ngga terlalu tajam spt kalo pake
edam/parmesan.* *Dulu aku bikinnya kumplit pake mixed herbs, bawang putih,
cabe bubuk, seledri, daun bawang *spring onion* dan jintan hitam *bukan
wijen hitam*. Karna kali ini bikin sesempetnya tanpa sengaja persiapan
khusus ya wislah cuma pake mixed herbs, cabe bubuk dan bawang putih aja. not
bad, lebih dari cukup untuk ngobatin kangenku. Tapi di resep, tetep kutulis
herbs kumplitnya yah... takarannya seperti biasa, terserah selera masing2 ;)
Owiyah tadi pagi begitu mateng buru2 ngebut persiapan ngantor, nyamber
seraup masuk box bawa ke kantor, jepret2nya juga baruuuuuuu aja dg sikon
seadanya *mendung gelap euy* :D
*
*HERBICIOUS CHEEZ COOKIES*
*By: Lia, Dapurgue**
Bahan:*
175 gr butter
150 gr keju cheddar, parut
2 sdt gula halus
1/4 sdt garam
1 kuning telur
250-300 gr terigu protein rendah
1/2 sdt baking powder
3 sdm plain yoghurt/cream/susu cair
*Spice & Herbs:*
1.5 sdt jintan hitam sangrai
3 sdt garlic powder
1/2 sdt cabe bubuk
1 sdt dried mixed herbs
2-3 sdt seledri iris halus
2-3 sdt daun bawang iris halus
*Cara:*
Campur terigu, baking powder dan keju parut hingga rata, sisihkan.
Campur sisa bahan lainnya jadi satu, aduk dengan spatula/sendok kayu hingga
rata.
Masukkan campuran terigu, uleni dengan sendok kayu ato pisau pastry kalo
ada, hingga menyatu. Konsistensi adonan lebih lemas dari adonan kukis biasa.
Gulung memanjang, simpan di friser hingga padat, iris2 setebal 3-5mm.
Tata di loyang kukis *oles loyang dg sedikit minyak bila perlu*, oven dengan
api sedang hingga kering dan matang.
*Note:*
Kalo herbs ngga kumplit gpp pake seadanya aja
pengen keju yg lebih tajem, genti cheddar dg edam/parmesan
Selain diiris bisa juga dicetak tapi kudu tlaten kluar masuk kulkas krn
adonannya rada lemes
--
Posted By Lia to DAPUR
GUE<http://dapurgue.blogspot. >atcom/2008/ 12/herbicious- cheese-cookies. html
12/17/2008 02:37:00 PM
- 2b.
-
Re: [resep] Herbicious Cheese Cookies
Posted by: "mamaliong@yahoo.co.id" mamaliong@yahoo.co.id mamaliong
Wed Dec 17, 2008 2:29 pm (PST)
Wah, pasti rasanya gimanaaaaa gituh, pas nih buat camilan ujan-ujan gini...
TFS yo Mba Lia...
Culinary Rgds,
*Vi2 Liong
http://www.liongcakes.co.cc
Sent from my BlackBerry® smartphone from Sinyal Bagus XL, Nyambung Teruuusss...!
-----Original Message-----
From: "Lia F. Dewi" <mylianov@gmail.com >
Date: Wed, 17 Dec 2008 15:46:32
To: foodmonster@yahoogroups. <foodmonster@com yahoogroups. >; resepkita@yahoogroucom ps.com <resepkita@yahoogroups.com >; dapurbunda@yahoogroups.com <dapurbunda@yahoogroups.com >; teras-kuliner@yahoogroups. <teras-kuliner@com yahoogroups. >; orangekitchen@com yahoogroups. <orangekitchen@com yahoogroups. >com
Subject: [dapurbunda] [resep] Herbicious Cheese Cookies
* Akhirnya kesampean juga kangenku dengan cis kukis yang garlisius spisius
herbasius delisius ini hihihihi... *asterix mode on*. Kukis hasil
eksperimenku jaman dulu ini bikin adonannya uda 2 hari lalu, krn sibuk
ngurusin lainnya adonan terpaksa dilempar ke kulkas, baru dipanggang tadi
pagi hihihihi... begitu kluar oven, hmmmpphhh... baunya syedeeepppp, aroma
gurih keju berpadu semerbak herbs. rasanya? seindah aromanya! aku pake
cheddar krn lebih demen rasa keju yg ngga terlalu tajam spt kalo pake
edam/parmesan.* *Dulu aku bikinnya kumplit pake mixed herbs, bawang putih,
cabe bubuk, seledri, daun bawang *spring onion* dan jintan hitam *bukan
wijen hitam*. Karna kali ini bikin sesempetnya tanpa sengaja persiapan
khusus ya wislah cuma pake mixed herbs, cabe bubuk dan bawang putih aja. not
bad, lebih dari cukup untuk ngobatin kangenku. Tapi di resep, tetep kutulis
herbs kumplitnya yah... takarannya seperti biasa, terserah selera masing2 ;)
Owiyah tadi pagi begitu mateng buru2 ngebut persiapan ngantor, nyamber
seraup masuk box bawa ke kantor, jepret2nya juga baruuuuuuu aja dg sikon
seadanya *mendung gelap euy* :D
*
*HERBICIOUS CHEEZ COOKIES*
*By: Lia, Dapurgue**
Bahan:*
175 gr butter
150 gr keju cheddar, parut
2 sdt gula halus
1/4 sdt garam
1 kuning telur
250-300 gr terigu protein rendah
1/2 sdt baking powder
3 sdm plain yoghurt/cream/susu cair
*Spice & Herbs:*
1.5 sdt jintan hitam sangrai
3 sdt garlic powder
1/2 sdt cabe bubuk
1 sdt dried mixed herbs
2-3 sdt seledri iris halus
2-3 sdt daun bawang iris halus
*Cara:*
Campur terigu, baking powder dan keju parut hingga rata, sisihkan.
Campur sisa bahan lainnya jadi satu, aduk dengan spatula/sendok kayu hingga
rata.
Masukkan campuran terigu, uleni dengan sendok kayu ato pisau pastry kalo
ada, hingga menyatu. Konsistensi adonan lebih lemas dari adonan kukis biasa.
Gulung memanjang, simpan di friser hingga padat, iris2 setebal 3-5mm.
Tata di loyang kukis *oles loyang dg sedikit minyak bila perlu*, oven dengan
api sedang hingga kering dan matang.
*Note:*
Kalo herbs ngga kumplit gpp pake seadanya aja
pengen keju yg lebih tajem, genti cheddar dg edam/parmesan
Selain diiris bisa juga dicetak tapi kudu tlaten kluar masuk kulkas krn
adonannya rada lemes
--
Posted By Lia to DAPUR
GUE<http://dapurgue.blogspot. >atcom/2008/ 12/herbicious- cheese-cookies. html
12/17/2008 02:37:00 PM
- 2c.
-
Re: [resep] Herbicious Cheese Cookies
Posted by: "Lia F. Dewi" mylianov@gmail.com lia1974
Wed Dec 17, 2008 8:54 pm (PST)
asin gurih wangi mbak, uda lama kangen bikin kukis ini cuman gak sempet2 &
gak mood baking pulak
On Wed, Dec 17, 2008 at 7:57 PM, <mamaliong@yahoo.co.id > wrote:
> Wah, pasti rasanya gimanaaaaa gituh, pas nih buat camilan ujan-ujan
> gini...
> TFS yo Mba Lia...
>
> Culinary Rgds,
> *Vi2 Liong
> http://www.liongcakes.co.cc
>
- 3a.
-
Re: nanya harga ICM
Posted by: "Lia F. Dewi" mylianov@gmail.com lia1974
Wed Dec 17, 2008 1:16 am (PST)
kenwood ICM ukuran kecil/untuk rumahan, dg bowl yg dibekuin di friser
*sebelum dipake mroses* harga sekitar 1 jetian sebelum dolar out of control.
kalo sekarang gak tau yah...
pake ICM ga repot ngaduk ulang2 mbak, dia yg ngerjain sendiri, ngaduk pelan2
sampe smooth
2008/12/17 Eliza Amelia <iza_radhi@yahoo.co.id >
> Ice cream maker itu harga nya berkisar brp ya bunda & merk nya apa
> aja?kayaknya praktis & cepat proses membuat ice creamnya..lalu aku jg mau
> nanya klo dgn ICM apakah perlu pengadukan berulang2 jg supaya dapat hasil
> ice cream yg lembut?
>
>
> Terima Kasih
> Liza
>
- 3b.
-
Re: nanya harga ICM
Posted by: "riyantotan@yahoo.com" riyantotan@yahoo.com riyantotan
Wed Dec 17, 2008 2:20 am (PST)
Hi, Salam kenal, ...
Sekedar bagi-bagi info, karena pernah nyari juga. Harganya beragam sih, tergantung merk dan kapasitas. Pernah dapet penawaran dari Jakarta, merk Cuisinart itu terakhir saya dapat harga 399 US (kelihatannya bagus sih alatnya, paling nggak review di internet bilang begitu), kalau saya di daerah Surabaya, pernah lihat juga di Resto-Mart, ada yang sampai diatas 10 juta, dari Itali, kalau nggak salah kapasitasnya 3 literan. Pernah juga lihat2 di Toeng, mereka nggak ada kapasitas gede, yang ada kapasitas kecil banget, cuman pakai batere untuk pengaduk, mesti dimasukkin ke freezer, itu hanya seharga 300rb an... (cuman belum sempat lihat2 lagi ke Toeng, karena terakhir saya tanya mereka mau masukkin barangnya tapi ngga tahu kapan).
_____________________ _________ __
From: Lia F. Dewi <mylianov@gmail.com >
To: dapurbunda@yahoogroups.com
Sent: Wednesday, December 17, 2008 4:03:00 PM
Subject: Re: [dapurbunda] nanya harga ICM
kenwood ICM ukuran kecil/untuk rumahan, dg bowl yg dibekuin di friser *sebelum dipake mroses* harga sekitar 1 jetian sebelum dolar out of control.
kalo sekarang gak tau yah...
pake ICM ga repot ngaduk ulang2 mbak, dia yg ngerjain sendiri, ngaduk pelan2 sampe smooth
2008/12/17 Eliza Amelia <iza_radhi@yahoo. co.id>
Ice cream maker itu harga nya berkisar brp ya bunda & merk nya apa aja?kayaknya praktis & cepat proses membuat ice creamnya..lalu aku jg mau nanya klo dgn ICM apakah perlu pengadukan berulang2 jg supaya dapat hasil ice cream yg lembut?
Terima Kasih
Liza
- 4a.
-
Re: [Recipe] Strawberry Ice Cream
Posted by: "Margarita Budiman" ning@vaksin.com margarita_budiman
Wed Dec 17, 2008 2:29 pm (PST)
Dear Monica,
Thanks ya untuk sharing resepnya. Tampangnya yummy banget, jadi ngiler
pengen bikin.
Cukup pake double cream aja ya, gak usah pakai susu atau telur?
Thanks yaaa.
Cheers,
Marga
www.margacakes.com
From: dapurbunda@yahoogroups.com [mailto:dapurbunda@yahoogroups.com ] On
Behalf Of Monica
Sent: Wednesday, December 17, 2008 8:57 AM
To: teras-kuliner@yahoogroups. ; dapurbunda@yahoogrocom ups.com ;
foodmonster@yahoogroups. ; naturalcookingclub@com yahoogroups. ;com
orangekitchen@yahoogroups. com
Subject: [dapurbunda] [Recipe] Strawberry Ice Cream
[]
Strawberry Ice Cream
http://oentung.multiply. com/recipes/ item/90/Strawber ry_Ice_Cream
http://creativekitchen.blogspot. com/2008/ 12/strawberry- ice-cream. html
Yg ini spesial buat Nixie...
tanpa telur dan dengan rasa strawberry kesukaannya
Rasa strawberry-nya berasa banget nih...kalau mau lebih soft, kurangi aja
jumlah strawberrynya
Ingredients:
250 gr Strawberry
125 gr Gula
150 ml Double cream
Directions:
- Haluskan strawberry (aku blender)
- Satukan bahan lain dan aduk hingga rata
- Masukkan ke dalam ICM atau bisa juga di mixer
(*)kalau pakai mixer, ulangi beberapa kali proses kocoknya.
_____
My online cake shop: www.creative-cake.com <http://www.creative -cake.com/ >
My home & kitchen: http://creativekitchen.blogspot. orcom/
http://oentung.multiply. com/
Decoration cake: http://creativesdecoration.blogspot .com/
- 5.
-
Trs: [dapurbunda] nanya fondant.. & salam kenal
Posted by: "Hani Yani" h4ny_psi@yahoo.com h4ny_psi
Wed Dec 17, 2008 2:29 pm (PST)
saya baru bergabung di milis ini, masih kuliah,lg menyelesaikan skripsi.
aku juga pengen tau, fondant apa bahannya&cara membuatnya? kalo ganache dari cooking coklat ya?dan ada bahan campurannya aku gk tau. hehe...
makasih dan salam kenal untuk semua.
-hani-
----- Pesan Diteruskan ----
Dari: Wiwik Lestari <wlestary@yahoo.com >
Kepada: dapurbunda@yahoogroups.com
Terkirim: Minggu, 14 Desember, 2008 19:18:33
Topik: [dapurbunda] nanya fondant..
Tuk para bunda yg hebat2...
Mohon infonya dong :p , kan kebetulan ada temen yg sebentar lagi mo pulang ke indonesia, dia tinggal di Bekasi, rencana saya mo nitip fondant ato bunga icing soalnya lg seneng nih nyoba2 bikin kue yg di dekor2.. kalo ada yang tau dimana bisa membeli tuh barang2, please ya kasih tau...sama sekalian nanya kalo ganache tuh apa ya/ trus seperti apa ,ga sama ya dengan fondant...itu di bikin ndiri ato beli juga..he..he  maaf ya banyak nanya, habis awam banget sih kalo soal itu...makasih sebelumnya ya atas bantuannya.. .
Salam..
Wiwik
Berselancar lebih cepat dan lebih cerdas dengan Firefox 3
http://downloads.yahoo.com/ id/firefox/
- 6.
-
(tanya) Gateau Africain
Posted by: "Larisa Setiawan" larisass74@yahoo.com larisass74
Wed Dec 17, 2008 6:03 pm (PST)
Hallo semua!!! Mau nanya lagi nih... :-) Saya baru coba buat Gateau Africain-nya dapur bunda, ini resep kue coklatnya:
100 gr terigu
3 sdm coklat bubuk
2 sdm susu bubuk full cream
1/2 sdt baking powder
8 btr kuning telur
3 btr putih telur
125 gr gula halus
1 sdm emulsifier
175 gr mentega kocok
Tapi kenapa yah kue-nya kok kaya kering pas dimakan?? Apa emang begitu? Jadi engga moist gitu.
Tolong pemecahannya yah! Atau kalo ada yang punya resep Gateau Africain yang yahud...mau dong! Soalnya sebetulnya udah enak, cuma kuenya aja terlalu kering di mulut.
Ma kasih sebelumnya.
Larisa
- 7a.
-
Re: Resep : Smoked Chicken
Posted by: "Utami, Sri" sri.utami@bakernet.com
Wed Dec 17, 2008 9:33 pm (PST)
mbak Rina, saya tidka dapat membuka nya karena harus menjadi contact nya
mbak Stella dulu kali ya
_____________________ _________ __
From: dapurbunda@yahoogroups.com [mailto:dapurbunda@yahoogroups.com ] On
Behalf Of Rina Sofiany
Sent: Wednesday, December 17, 2008 4:55 AM
To: dapurbunda@yahoogroups.com
Subject: [dapurbunda] Resep : Smoked Chicken
Untuk yg tidak bisa browsing internet tapi ingin tahu resep Smoked
Chicken-nya Stella, ini dia resepnya.
Dear Stella, minta ijin untuk copy paste di sini ya, soalnya banyak
teman yg tidak bisa browsing internet (dibatasi kantor, hanya bisa
terima e-mai saja).
Bagi yg ingin tahu lebih banyak gambarnya bias klik di
http://cikciks.multiply. com/recipes/ item/134/ Smoked_Chicken
<http://cikciks.multiply. >com/recipes/ item/134/ Smoked_Chicken
Smoked Chicken
Ingredients:
1 dada ayam fillet
1 sdm garam
1/2 sdm gula
1/8 sdt nitrat mix (sekitar 0.5 gr)
Directions:
1. Campur garam, gula & nitrat mix. Balurkan ke seluruh daging ayam.
Masukkan ke dalam plastik. Simpan dalam kulkas 7-10 hari.
2. Cuci ayam yang telah disimpan. Gantung di pengasapan dan asapkan
selama 4 hari.
3. Kukus ayam sampai matang, siap disajikan... :-)
--
rina rinso
http://keluargarustamaji.blog. <http://keluargarustcom amaji.blog. >com
http://pochopa.com <http://pochopa.com >
This message may contain confidential and privileged information. If it has been sent to you in error, please reply to advise the sender of the error and then immediately delete this message. Please visit www.hhp.co.id/legal_note. html for other important information concerning this message, including with respect to Hadiputranto, Hadinoto & Partners' regulatory position.
Need to Reply?
Click one of the "Reply" links to respond to a specific message in the Daily Digest.
Kunjungi situs kami di http://www.dapurbunda.com
Ingat-ingat... hari jualan adalah hari SENIN
jualan harus berkaitan dengan per-dapuran.
Ingat-ingat... hari jualan adalah hari SENIN
jualan harus berkaitan dengan per-dapuran.
Change settings via the Web (Yahoo! ID required)
Change settings via email: Switch delivery to Individual | Switch format to Traditional
Visit Your Group | Yahoo! Groups Terms of Use | Unsubscribe
Tidak ada komentar:
Posting Komentar