Messages In This Digest (2 Messages)

1a.: Re: Icing From: Elly Tjan

2.: Hasil Nastar From: wiwied18@yahoo.com

View All Topics | Create New Topic

Messages

1a.: Re: Icing

Posted by: "Elly Tjan" elly_tjan@yahoo.ca elly_tjan

Fri Sep 11, 2009 5:57 pm (PDT)

Mengenai selai nastar selainya sebaiknya dikeringkan hampir seperti batu dan bisa dipulung, tidak hanya seperti selai masih mengalir bisa dioleskan.

Tentang email ke-dua.
Pertanyaan 1: seharusnya mengembang, kalau tidak mau mengembang berarti kecampuran kuning telor, atau tempatnya kurang bersih, telor harus masih bagus.

ad 2: Kalau dimasukkan lemari es, jangan terlalu lama nanti jadi padat tidak bisa dibentuk.

ad 3: sebaiknya dipanggang sebentar saja untuk menghilangkan salmonella.

Semoga berhasil percobaan anda.

Elly T.

________________________________
From: "fadillah_basalamah@yahoo.com" <fadillah_basalamah@yahoo.com>
To: dapurbunda@yahoogroups.com
Sent: Wednesday, September 9, 2009 8:24:25 PM
Subject: [dapurbunda] Icing

Hai mba elly,,sy br join dapur bunda,,senang rasanya...
Mba,aku mau tanya:,,1.gimana ya step2nya bikin royal icing,,aku bikin kok ngga ngembang padahal putu telurnyasdh kaku,,trus aku mskin air jeruk nipis,,aku mixer lg + gula halus,,aku mixer smua..
2.Royal icing kalau ada sisanya bisa disimpan ngga?
3.Plastic icing kalau sdh didekaor dipanggang lagi ngga mba?
Thanks bgt ya,,maaf banyak pertanyaan karna putriku camelia mau ultah(mau bikin kuenya)...
Sent from my BlackBerry® smartphone from Sinyal Bagus XL, Nyambung Teruuusss... !
________________________________

From: ndg_blue@yahoo. com
Date: Thu, 10 Sep 2009 00:23:13 +0000
To: <dapurbunda@yahoogro ups.com>
Subject: Re: [dapurbunda] Nastar

Mba elly,
Memang ada pengaruhnya dgn melebarnya kue bagian bawah ya?? Tapi selai saya sudah benar" kering kok mba...

Rgds,
Ade
Sent from my BlackBerry® smartphone from Sinyal Bagus XL, Nyambung Teruuusss... !
________________________________

From: Elly Tjan <elly_tjan@yahoo. ca>
Date: Tue, 8 Sep 2009 20:13:14 -0700 (PDT)
To: <dapurbunda@yahoogro ups.com>
Subject: Re: [dapurbunda] Nastar

Hi Ade,

Kelihatanya selai nanas belum kering betul. Harusnya kering betul.

Elly T.

________________________________
From: "ndg_blue@yahoo. com" <ndg_blue@yahoo. com>
To: dapurbunda@yahoogro ups.com
Sent: Monday, September 7, 2009 1:42:57 AM
Subject: [dapurbunda] Nastar

Dear bunda...
Barusan saya membuat nastar, tapi hasil akhir bagian bawah meleber,bagian paling bawah renyah, rasanya empuk tapi tidak melted pas di makan, mengapa hasilnya spt itu ya?? padahal saya mengocok butter hanya sebentar sekitar 3 mnt, dan waktu saya oles dgn kuning telur hasilnya retak tidak mulus. Mohon infonya ya para bunda....thanks

Regards,
Ade
Sent from my BlackBerry® smartphone from Sinyal Bagus XL, Nyambung Teruuusss... !

------------ --------- --------- ------

Yahoo! Groups Links

________________________________
All new Yahoo! Mail - Get a sneak peak at messages with a handy reading pane.

__________________________________________________________
Yahoo! Canada Toolbar: Search from anywhere on the web, and bookmark your favourite sites. Download it now
http://ca.toolbar.yahoo.com.

Back to top
Reply to sender | Reply to group | Reply via web post
Messages in this topic (21)

2.: Hasil Nastar

Posted by: "wiwied18@yahoo.com" wiwied18@yahoo.com wiwied18

Sat Sep 12, 2009 5:37 pm (PDT)

Dear bunda,

Sorry nih mau tanya, kemarin aku mempraktekkan resep nastar special yg pernah diposting di milis ini, tp ada bbrp hal yg mau ditanya nih:
1>. Saat mencampur mentega & margarin dgn terigu-susu-maizena-vanili, hasilnya kok masih lembek ya? Adonannya masih blm bisa dipulung. Jadi saya +kan lagi terigu (maaf gak diukur banyaknya) shg adonannya bs dipulung.
2>. Saat dibakar, nastarnya jd gak bisa bulat bagus, meleber jd agak pipih (mirip keping2 jengkol, sorry), trus hasilnya agak2 pecah atasnya krn terlalu buyar. Alhasil, aku rubah rencanaku, jdnya aku campur keju parut, jadiin aja castengel.
3>. Hasilnya enak sih, melting saat masuk mulut.

Ada kesalahan apa ya? Plis dong kasih tau... Mumpung hr minggu, mau coba lagi nih.... :)

Trims ya,
Wi2eD
Powered by Telkomsel BlackBerry®

Back to top
Reply to sender | Reply to group | Reply via web post
Messages in this topic (1)