Messages In This Digest (11 Messages)

1a.: Re: Fwd: [DAPUR GUE] Lempah Ikan From: Lia F. Dewi
1b.: Re: Fwd: [DAPUR GUE] Lempah Ikan From: Erlinda Phang
1c.: Re: Fwd: [DAPUR GUE] Lempah Ikan From: Lia F. Dewi
1d.: Re: Fwd: [DAPUR GUE] Lempah Ikan From: Helga
1e.: Re: Fwd: [DAPUR GUE] Lempah Ikan From: nda_pramesty@yahoo.com
1f.: Re: Fwd: [DAPUR GUE] Lempah Ikan From: Erlinda Phang
1g.: Re: Fwd: [DAPUR GUE] Lempah Ikan From: Lia F. Dewi
1h.: Re: Fwd: [DAPUR GUE] Lempah Ikan From: Lia F. Dewi

2a.: Re: Tanya: DONAT From: Asrimarinda

3.: Tanya resep puding cocktail From: Helga

4.: Loyang Giant Cupcakes From: Nana Harun

View All Topics | Create New Topic

Messages

1a.: Re: Fwd: [DAPUR GUE] Lempah Ikan

Posted by: "Lia F. Dewi" mylianov@gmail.com lia1974

Tue Oct 26, 2010 4:04 pm (PDT)

oo ic.. jd bahasa hakka yak.
mbak, pny resep krupuk cumi gak :D

Back to top
Reply to sender | Reply to group | Reply via web post
Messages in this topic (12)
1b.: Re: Fwd: [DAPUR GUE] Lempah Ikan

Posted by: "Erlinda Phang" linda@satubisnis.com

Tue Oct 26, 2010 4:26 pm (PDT)

hi mbak

Sebenarnya utk kerupuk or empek2 kita buatnya gk pernah pake ukuran mbak..kira2 smua...jadi klo klo mau buat kerupuk cumi sbaiknya pake aja sayap sama kepalanya, di blender ampe halus, masukin garam, msg trus di adukkk ampe rata (pake tangan aja ngaduknya,takut ada garam yg ngumpul), masukin deh tepung sagu cap T*ni yang mantapp dan tepung terigu dikit aja biar utk pengeras aja..klo kebanyakan malah jadi keras ntar..
Ampe adonan gak begitu lengket lagi..mulai di gulung bulet2 ....siapin air utk merebus..airnya tetesin minyak sayur sedikit, utk bagusin warna dan supaya dak lengket...
Trus tunggu ampe dingin, potong2 tipis..jemur..jadi dehhhh...

maaf ya mbak...cara masaknya ak otodidak banget hihihihihi

Regards,
Linda

Jual Bumbu khas masakan Belitong(negeri Laskar Pelangi ) : GANGAN dan ASAM PEDAS..hanya 10,000/pax. Praktis dan tanpa pengawet. For more info, pls pm me.

http://restocencen.satubisnis.com/bumbu/gangan/caramasak

http://restocencen.satubisnis.com/bumbu/asampedas/caramasak

Sent from my BlackBerry® Onyx

-----Original Message-----
From: "Lia F. Dewi" <mylianov@gmail.com>
Sender: dapurbunda@yahoogroups.com
Date: Wed, 27 Oct 2010 02:18:44
To: <dapurbunda@yahoogroups.com>
Reply-To: dapurbunda@yahoogroups.com
Subject: Re: [dapurbunda] Fwd: [DAPUR GUE] Lempah Ikan

oo ic.. jd bahasa hakka yak.
mbak, pny resep krupuk cumi gak :D

Back to top
Reply to sender | Reply to group | Reply via web post
Messages in this topic (12)
1c.: Re: Fwd: [DAPUR GUE] Lempah Ikan

Posted by: "Lia F. Dewi" mylianov@gmail.com lia1974

Tue Oct 26, 2010 5:19 pm (PDT)

seeeeeppp...insyaAllah bikin nih krupuknya. hehehe...sama, ada stok
kepala cumi di friser. aku kl masak2 juga seringnya ga pake takaran :D
tar kalu pas bikin aku coba timbangin bahan2nya u/ sharing *kalo
sukses sih hihihi...*
thankyouuuuu resepnya :)

On 10/27/10, Erlinda Phang <linda@satubisnis.com> wrote:
> hi mbak
>
> Sebenarnya utk kerupuk or empek2 kita buatnya gk pernah pake ukuran
> mbak..kira2 smua...jadi klo klo mau buat kerupuk cumi sbaiknya pake aja
> sayap sama kepalanya, di blender ampe halus, masukin garam, msg trus di
> adukkk ampe rata (pake tangan aja ngaduknya,takut ada garam yg ngumpul),
> masukin deh tepung sagu cap T*ni yang mantapp dan tepung terigu dikit aja
> biar utk pengeras aja..klo kebanyakan malah jadi keras ntar..
> Ampe adonan gak begitu lengket lagi..mulai di gulung bulet2 ....siapin air
> utk merebus..airnya tetesin minyak sayur sedikit, utk bagusin warna dan
> supaya dak lengket...
> Trus tunggu ampe dingin, potong2 tipis..jemur..jadi dehhhh...
>
> maaf ya mbak...cara masaknya ak otodidak banget hihihihihi
>
> Regards,
> Linda
>
>
>
> Jual Bumbu khas masakan Belitong(negeri Laskar Pelangi ) : GANGAN dan ASAM
> PEDAS..hanya 10,000/pax. Praktis dan tanpa pengawet. For more info, pls pm
> me.
>
> http://restocencen.satubisnis.com/bumbu/gangan/caramasak
>
> http://restocencen.satubisnis.com/bumbu/asampedas/caramasak
>
>
>
> Sent from my BlackBerry® Onyx
>
> -----Original Message-----
> From: "Lia F. Dewi" <mylianov@gmail.com>
> Sender: dapurbunda@yahoogroups.com
> Date: Wed, 27 Oct 2010 02:18:44
> To: <dapurbunda@yahoogroups.com>
> Reply-To: dapurbunda@yahoogroups.com
> Subject: Re: [dapurbunda] Fwd: [DAPUR GUE] Lempah Ikan
>
> oo ic.. jd bahasa hakka yak.
> mbak, pny resep krupuk cumi gak :D
>
>

Back to top
Reply to sender | Reply to group | Reply via web post
Messages in this topic (12)
1d.: Re: Fwd: [DAPUR GUE] Lempah Ikan

Posted by: "Helga" helga_angelina@yahoo.co.id helga_angelina

Wed Oct 27, 2010 3:40 am (PDT)

mba..kalo boleh tau ikan yg pas..ikan apa ya? ikannya besar atau kecil? trus simmer itu diapain ya?

-Helga-
www.zakibabyhouse.com
www.rumahdidrika.com

Meskipun di rumah, aku tetap berpenghasilan loh..
www.bisnishelga.co.cc
www.myhelga.wordpress.com

ym id: helga_angelina@yahoo.co.id
----- Original Message -----
From: Lia F. Dewi
To: foodmonster ; dapurbunda@yahoogroups.com
Sent: Tuesday, October 26, 2010 5:45 PM
Subject: [dapurbunda] Fwd: [DAPUR GUE] Lempah Ikan

taken from http://dapurgue.blogspot.com/2010/10/lempah-ikan.html

Seafood terutama ikan adalah sumber protein utama andalan gue selain tahu tempe secara gue mulai aware untuk mengurangi konsumsi meat & poultry (kecuali poultry yg free range ato ayam kampung). Macem2 gaya masak ikan yg gue oprek, dari sup ikan asam pedas *sering*, woku ikan, gulai/kari ikan *khususnya kepala ikan*, aneka varian ikan goreng *of course!*, pesmol, pepes, tumisan dll.
Pas liburan di Belitung belum lama ini, eehh... kesengsem ama masakan khas daerah Bangka Belitung yaitu Lempah Ikan. Meski sarat rempah tapi rasanya segar dengan tambahan potongan nanas di dalamnya, apalagi 2x makan sama2 isinya kepala ikan dudududuuuhhh..... Jadilah Lempah Ikan favorit baru gue :D Oh iya, beberapa referensi merekomendasikan daun kedondong muda untuk menambah efek rasa & aroma segar, tapi suliiiit carinya :D

LEMPAH IKAN
By: Alya's Kitchen
Bahan:
700 gr ikan, potong2 sesuai selera
1 buah nanas, potong2 sesuai selera
2 buah tomat *aslinya ga pake*
2 batang serai, memarkan
2 cm lengkuas, memarkan
50 ml air asam
800 ml air
Bumbu Halus:
3 buah cabe merah
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
5 cm kunyit, bakar sebentar hingga layu
1/2 sdt terasi
garam dan gula secukupnya
Cara:
Lumuri potongan ikan dengan bumbu halus, diamkan di kulkas setengah hingga satu jam.
Didihkan air, masukkan potongan ikan berikut bumbunya, tambahkan air asam, sereh dan lengkuas.
Simmer tertutup selama 15 menit.
Masukkan potongan nanas dan tomat, didihkan lagi 5 menit, angkat & sajikan hangat.
Note:
Pilih ikan sesegar mungkin agar rasanya prima.
Segala macam ikan bisa dipakai. Untuk ikan yg jenis dagingnya lembut spt kakap jangan dimasak terlalu lama supaya tidak hancur.
Paliiiiingggg enak pake kepala ikan, nyamnyamnyaaammm....

sorry i didnt make the picture :D

Back to top
Reply to sender | Reply to group | Reply via web post
Messages in this topic (12)
1e.: Re: Fwd: [DAPUR GUE] Lempah Ikan

Posted by: "nda_pramesty@yahoo.com" nda_pramesty@yahoo.com nda_pramesty

Wed Oct 27, 2010 3:44 am (PDT)

Ikan kakap merah..biasanya bag.kepalanya lebih mantap!

Sent from my BlackBerry®
powered by Sinyal Kuat INDOSAT

-----Original Message-----
From: "Helga" <helga_angelina@yahoo.co.id>
Sender: dapurbunda@yahoogroups.com
Date: Wed, 27 Oct 2010 17:38:49
To: <dapurbunda@yahoogroups.com>
Reply-To: dapurbunda@yahoogroups.com
Subject: Re: [dapurbunda] Fwd: [DAPUR GUE] Lempah Ikan

mba..kalo boleh tau ikan yg pas..ikan apa ya? ikannya besar atau kecil? trus simmer itu diapain ya?

-Helga-
www.zakibabyhouse.com
www.rumahdidrika.com

Meskipun di rumah, aku tetap berpenghasilan loh..
www.bisnishelga.co.cc
www.myhelga.wordpress.com

ym id: helga_angelina@yahoo.co.id
----- Original Message -----
From: Lia F. Dewi
To: foodmonster ; dapurbunda@yahoogroups.com
Sent: Tuesday, October 26, 2010 5:45 PM
Subject: [dapurbunda] Fwd: [DAPUR GUE] Lempah Ikan

taken from http://dapurgue.blogspot.com/2010/10/lempah-ikan.html

Seafood terutama ikan adalah sumber protein utama andalan gue selain tahu tempe secara gue mulai aware untuk mengurangi konsumsi meat & poultry (kecuali poultry yg free range ato ayam kampung). Macem2 gaya masak ikan yg gue oprek, dari sup ikan asam pedas *sering*, woku ikan, gulai/kari ikan *khususnya kepala ikan*, aneka varian ikan goreng *of course!*, pesmol, pepes, tumisan dll.
Pas liburan di Belitung belum lama ini, eehh... kesengsem ama masakan khas daerah Bangka Belitung yaitu Lempah Ikan. Meski sarat rempah tapi rasanya segar dengan tambahan potongan nanas di dalamnya, apalagi 2x makan sama2 isinya kepala ikan dudududuuuhhh..... Jadilah Lempah Ikan favorit baru gue :D Oh iya, beberapa referensi merekomendasikan daun kedondong muda untuk menambah efek rasa & aroma segar, tapi suliiiit carinya :D

LEMPAH IKAN
By: Alya's Kitchen
Bahan:
700 gr ikan, potong2 sesuai selera
1 buah nanas, potong2 sesuai selera
2 buah tomat *aslinya ga pake*
2 batang serai, memarkan
2 cm lengkuas, memarkan
50 ml air asam
800 ml air
Bumbu Halus:
3 buah cabe merah
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
5 cm kunyit, bakar sebentar hingga layu
1/2 sdt terasi
garam dan gula secukupnya
Cara:
Lumuri potongan ikan dengan bumbu halus, diamkan di kulkas setengah hingga satu jam.
Didihkan air, masukkan potongan ikan berikut bumbunya, tambahkan air asam, sereh dan lengkuas.
Simmer tertutup selama 15 menit.
Masukkan potongan nanas dan tomat, didihkan lagi 5 menit, angkat & sajikan hangat.
Note:
Pilih ikan sesegar mungkin agar rasanya prima.
Segala macam ikan bisa dipakai. Untuk ikan yg jenis dagingnya lembut spt kakap jangan dimasak terlalu lama supaya tidak hancur.
Paliiiiingggg enak pake kepala ikan, nyamnyamnyaaammm....

sorry i didnt make the picture :D

Back to top
Reply to sender | Reply to group | Reply via web post
Messages in this topic (12)
1f.: Re: Fwd: [DAPUR GUE] Lempah Ikan

Posted by: "Erlinda Phang" linda@satubisnis.com

Wed Oct 27, 2010 3:46 am (PDT)

Dear mbak helga,

Untuk masak gangan ikan/lempah ikan, boleh ikan kecil ato ikan besar..cuma klo ikan kecil seperti kerisi, kwek bulat enak2 aja..tp kerisi hati2 ya dgn tulangnya karena tulangnya tajam skali...klo besar bisa tenggiri or kakap merah...

Regards,
Linda

Jual Bumbu khas masakan Belitong(negeri Laskar Pelangi ) : GANGAN dan ASAM PEDAS..hanya 10,000/pax. Praktis dan tanpa pengawet. For more info, pls pm me.

http://restocencen.satubisnis.com/bumbu/gangan/caramasak

http://restocencen.satubisnis.com/bumbu/asampedas/caramasak

Sent from my BlackBerry® Onyx

-----Original Message-----
From: "Helga" <helga_angelina@yahoo.co.id>
Sender: dapurbunda@yahoogroups.com
Date: Wed, 27 Oct 2010 17:38:49
To: <dapurbunda@yahoogroups.com>
Reply-To: dapurbunda@yahoogroups.com
Subject: Re: [dapurbunda] Fwd: [DAPUR GUE] Lempah Ikan

mba..kalo boleh tau ikan yg pas..ikan apa ya? ikannya besar atau kecil? trus simmer itu diapain ya?

-Helga-
www.zakibabyhouse.com
www.rumahdidrika.com

Meskipun di rumah, aku tetap berpenghasilan loh..
www.bisnishelga.co.cc
www.myhelga.wordpress.com

ym id: helga_angelina@yahoo.co.id
----- Original Message -----
From: Lia F. Dewi
To: foodmonster ; dapurbunda@yahoogroups.com
Sent: Tuesday, October 26, 2010 5:45 PM
Subject: [dapurbunda] Fwd: [DAPUR GUE] Lempah Ikan

taken from http://dapurgue.blogspot.com/2010/10/lempah-ikan.html

Seafood terutama ikan adalah sumber protein utama andalan gue selain tahu tempe secara gue mulai aware untuk mengurangi konsumsi meat & poultry (kecuali poultry yg free range ato ayam kampung). Macem2 gaya masak ikan yg gue oprek, dari sup ikan asam pedas *sering*, woku ikan, gulai/kari ikan *khususnya kepala ikan*, aneka varian ikan goreng *of course!*, pesmol, pepes, tumisan dll.
Pas liburan di Belitung belum lama ini, eehh... kesengsem ama masakan khas daerah Bangka Belitung yaitu Lempah Ikan. Meski sarat rempah tapi rasanya segar dengan tambahan potongan nanas di dalamnya, apalagi 2x makan sama2 isinya kepala ikan dudududuuuhhh..... Jadilah Lempah Ikan favorit baru gue :D Oh iya, beberapa referensi merekomendasikan daun kedondong muda untuk menambah efek rasa & aroma segar, tapi suliiiit carinya :D

LEMPAH IKAN
By: Alya's Kitchen
Bahan:
700 gr ikan, potong2 sesuai selera
1 buah nanas, potong2 sesuai selera
2 buah tomat *aslinya ga pake*
2 batang serai, memarkan
2 cm lengkuas, memarkan
50 ml air asam
800 ml air
Bumbu Halus:
3 buah cabe merah
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
5 cm kunyit, bakar sebentar hingga layu
1/2 sdt terasi
garam dan gula secukupnya
Cara:
Lumuri potongan ikan dengan bumbu halus, diamkan di kulkas setengah hingga satu jam.
Didihkan air, masukkan potongan ikan berikut bumbunya, tambahkan air asam, sereh dan lengkuas.
Simmer tertutup selama 15 menit.
Masukkan potongan nanas dan tomat, didihkan lagi 5 menit, angkat & sajikan hangat.
Note:
Pilih ikan sesegar mungkin agar rasanya prima.
Segala macam ikan bisa dipakai. Untuk ikan yg jenis dagingnya lembut spt kakap jangan dimasak terlalu lama supaya tidak hancur.
Paliiiiingggg enak pake kepala ikan, nyamnyamnyaaammm....

sorry i didnt make the picture :D

Back to top
Reply to sender | Reply to group | Reply via web post
Messages in this topic (12)
1g.: Re: Fwd: [DAPUR GUE] Lempah Ikan

Posted by: "Lia F. Dewi" mylianov@gmail.com lia1974

Wed Oct 27, 2010 3:46 am (PDT)

ups sori..
simmer: memasak dg api sekeciiiiil mungkin

2010/10/27 Lia F. Dewi <mylianov@gmail.com>

> ikannya biasanya rada gede dipotong2 *sekitar 500gr seekor* ato malah pake
> kepala ikan lebih enak krn kaldunya lebih sedep.
> kalo yg kemaren aku makan disana pake kepala ikan ketarap ukuran gede
> dipotong2. kepala ketarap berkulit tebal tapi lembut *jellylike*
> kalo yg aku masak kemaren pake tengiri. kakap, bawal dan cakalang kayaknya
> juga cocok.
>
> 2010/10/27 Helga <helga_angelina@yahoo.co.id>
>
>
>>
>> mba..kalo boleh tau ikan yg pas..ikan apa ya? ikannya besar atau kecil?
>> trus simmer itu diapain ya?
>>
>> -Helga-
>> www.zakibabyhouse.com
>> www.rumahdidrika.com
>>
>>

Back to top
Reply to sender | Reply to group | Reply via web post
Messages in this topic (12)
1h.: Re: Fwd: [DAPUR GUE] Lempah Ikan

Posted by: "Lia F. Dewi" mylianov@gmail.com lia1974

Wed Oct 27, 2010 3:46 am (PDT)

ikannya biasanya rada gede dipotong2 *sekitar 500gr seekor* ato malah pake
kepala ikan lebih enak krn kaldunya lebih sedep.
kalo yg kemaren aku makan disana pake kepala ikan ketarap ukuran gede
dipotong2. kepala ketarap berkulit tebal tapi lembut *jellylike*
kalo yg aku masak kemaren pake tengiri. kakap, bawal dan cakalang kayaknya
juga cocok.

2010/10/27 Helga <helga_angelina@yahoo.co.id>

>
>
> mba..kalo boleh tau ikan yg pas..ikan apa ya? ikannya besar atau kecil?
> trus simmer itu diapain ya?
>
> -Helga-
> www.zakibabyhouse.com
> www.rumahdidrika.com
>

Back to top
Reply to sender | Reply to group | Reply via web post
Messages in this topic (12)

2a.: Re: Tanya: DONAT

Posted by: "Asrimarinda" asrimarinda@yahoo.com asrimarinda

Tue Oct 26, 2010 4:26 pm (PDT)

Sy kurang tau mba klo toko bhn kue di jkt,klo di surabaya sy tau:) coba browser di internet mba. Terigu protein tinggi itu merk cakra,protein sedang merk segitiga dan protein rendah merk kunci biru.tepung2 itu yg plg byk dijual dipasaran.
Cara membuat donat yg pake tepung premix tegral colorado:
Ada yg kurang pd resep tambahan butter 20 gr(merk apa saja)
Campur dan aduk semua bahan (klo ada mixer yg besar itu pake mixer,pake hand mixer dg pisau spiral jg bisa tp jgn lama2 nti rusak,sisanya pake tangan.klo ga mau ya pake tangan aja sampai kalis).fermentasi pertama 15 menit.bagi adonan mjd bulatan 50 gr perbuah dan istirahatkan 10 menit.tekan dg kedua jari telunjuk pd bag tengah adonan utk lubangnya atau tdk dilubangi utk donat isian.atau bisa jg dibentuk dg donat cutter(cetakan donat).pengembangan terakhir 45 menit.goreng dg myk padat (beli di toko bhn kue jg,myk padat hasil donat lbh garing dan tdk menyerap myk banyak). Taburi atas dg meises,keju,atau siram dg coklat leleh.

Cara membuat donat biasa:
Yg sy tulis kmrn bahan A ya mba. Bhn B nya 120 gr butter,15 gr garam.
Cara:
Campur semua bahan A mux dg kecepatan sedang selama 10 menit atau dg tangan saja.masukkan bhn B,mix kembali atau dg tangan saja sampai kalis.
Angkat dan istirahatkan 15 menit.roll adonan sampai ketebalan 8 ml,lalu cetak dg donat cutter,taruh diatas loyang yg ditaburi tepung.diamkan selama 30 menit sampai mengembang.goreng dg myk padat hingga kecoklatan.

Semoga membantu ya bunda

Sent from my iPad

On Oct 26, 2010, at 7:11 PM, evi_atn@yahoo.com wrote:

Maaf mba, tokonya dimana ya?, saya bener2 baru pemula jadi gak tau apa2, saya d daerah penggilingan cakung jaktim, kira2 toko yg deket daerah saya itu dimana?, dan tolong cara buatnya biar saya bisa mengikuti step by step, seperti resep makaroni scotel.
satu lagi terigu protein tinggi itu kalo boleh tau merknya apa?
Maaf ya mba, terlalu banyak bertanya....
Makasih

Sent from my BlackBerryÂ® smartphone from Sinyal Bagus XL, Nyambung Teruuusss...!

From: asrimarinda@yahoo.com
Sender: dapurbunda@yahoogroups.com
Date: Tue, 26 Oct 2010 11:57:53 +0000
To: <dapurbunda@yahoogroups.com>
ReplyTo: dapurbunda@yahoogroups.com
Subject: Re: [dapurbunda] Tanya: DONAT

Belinya di toko bahan kue bunda. Klo di C4 ga ada,paling adanya fermipan.
Telur 100 gr itu 2 butir bunda.klo mb evi punya timbangan digital enak tuh mudah nimbangnya:)

Sent from my BlackBerryÂ® smartphone from Sinyal Bagus XL, Nyambung Teruuusss...!

From: evi_atn@yahoo.com
Sender: dapurbunda@yahoogroups.com
Date: Tue, 26 Oct 2010 11:35:14 +0000
To: <dapurbunda@yahoogroups.com>
ReplyTo: dapurbunda@yahoogroups.com
Subject: Re: [dapurbunda] Tanya: DONAT

Dear mba,
Hari ini saya buat makaroni scotel yg resep dari mba n hasilnya memuaskan, enak banget, anak2 pada suka.
saya mau coba buat donatnya nih mba, yg saya mau tanyain, semua bahan2 ini ada gak d C4 n telur 100gr itu berapa butir ya?
Maklum saya masih awam utk itu..
Makasih mba

Sent from my BlackBerryÂ® smartphone from Sinyal Bagus XL, Nyambung Teruuusss...!

From: asrimarinda@yahoo.com
Sender: dapurbunda@yahoogroups.com
Date: Wed, 13 Oct 2010 09:21:09 +0000
To: <dapurbunda@yahoogroups.com>
ReplyTo: dapurbunda@yahoogroups.com
Subject: Re: [dapurbunda] Tanya: DONAT

Salam kenal bu
Saya baru tau juga setelah ikut berbagai kursus ternyata byk bakery donat membuat adonan donatnya dari tepung mix instan yg bisa dibeli ditoko bahan kue.
Yg sy tau dan yg sering sy buat namanya tepung donat tegral colorado.sy kurang tau yg produksi siapa.klo tdk salah puratos.
Permukaan donat yg halus itu pengaruh besar dr jenis ragi yg dipake.ragi yg bagus spt ragi merk okedo.dlm tepung mix itu sdh ada bahan pelembut donat/roti spy hasil mulus.
Ini resep dg tepung mix:
Tegral colorado 1000 gr
Ragi merk okedo atau yg lain 10 gr
Mentega putih 80 gr
Susu cair 200 gr
Air 250 gr
Telur 100 gr. Minyak padat utk menggoreng

Klo yg ini resep biasa:
1000 gr tep.protein tinggi
12 gr ragi instan (okedo,fermipan 2 in 1)
5 gr improver (pelembut roti spt merk soft cotton acti+,S500)
8 gr baking powder( hercules double acting)
180 gr gula pasir
2 btr telur
4 btr kuning telur
400 gr susu cair dingin atau air es

Kalau cara membuat semua resep hampir sama...maaf ya klo saya memyebutkan merk.maksudnya spy jelas atau bisa dpt pembandingnya.
Trimakasih

Sent from my BlackBerryÂ® smartphone from Sinyal Bagus XL, Nyambung Teruuusss...!

From: Iin Rina <iinrina@yahoo.com>
Sender: dapurbunda@yahoogroups.com
Date: Wed, 13 Oct 2010 16:33:23 +0800 (SGT)
To: <dapurbunda@yahoogroups.com>
ReplyTo: dapurbunda@yahoogroups.com
Subject: [dapurbunda] Tanya: DONAT

Dear Bunda,

Mo nanya nich, gimana membuat donat yang permukaannya halus kayak JCo or Dunkin gitu?

Kmrn bikin pas di goreng hasilnya g bisa mulus bentuknya pun g bisa bulat sempurna.

Thanks atas infonya.

Rina

Back to top
Reply to sender | Reply to group | Reply via web post
Messages in this topic (9)

3.: Tanya resep puding cocktail

Posted by: "Helga" helga_angelina@yahoo.co.id helga_angelina

Wed Oct 27, 2010 7:09 am (PDT)

Hi bunda..punya resep puding coktail ga? :)
Trims udah bersedia berbagi.
;)

-Helga-
www.zakibabyhouse.com
www.rumahdidrika.com

Meskipun di rumah, aku tetap berpenghasilan loh..
www.bisnishelga.co.cc
www.myhelga.wordpress.com

ym id: helga_angelina@yahoo.co.id

Back to top
Reply to sender | Reply to group | Reply via web post
Messages in this topic (1)

4.: Loyang Giant Cupcakes

Posted by: "Nana Harun" nanaharun@gmail.com itsme_drew

Wed Oct 27, 2010 7:09 am (PDT)

Hallo ibu2 yg jago masak :)
Saya rencana mau balik ke jakarta bulan des ini,mau tanya donk..setau
ibu2 dijkt ada ga loyang giant cupcakes?klo ga ada saya mau bawa dr
sini (melbourne) hrgnya disini skitar 40 aud (rp.300rban). Thx in
advance

Nana

--
Sent from my mobile device

Best Regards,
Nana Harun
Ph. +62815 1311 234 7

Back to top
Reply to sender | Reply to group | Reply via web post
Messages in this topic (1)