Messages In This Digest (2 Messages)

1a.: Re: Re: [dapurbunda] Resep Selai coklat,please… From: Rina Sofiany

2.: tanya confectioners sugar/powdered sugar sama dengan, semisweet choc From: rully.prasetyarini@yahoo.com

View All Topics | Create New Topic

Messages

1a.: Re: Re: [dapurbunda] Resep Selai coklat,please…

Posted by: "Rina Sofiany" rina.rinso@gmail.com rina_sofiany

Mon Feb 28, 2011 3:23 pm (PST)

benar mbak, harus disimpan di kulkas.
jangan di suhu ruang karena nanti mudah berjamur,apalagi kalau
menggunakan whip cream dairy.

On 2/28/11, dimink@yahoo.com <dimink@yahoo.com> wrote:
> Bunda Rina, kalo buat selai dr ganache atau whipping cream cair, kalo
> semisal pemakaiannya tidak habis, harus disimpan di kulkas ya? Ato dibiarkan
> disimpan di suhu ruang? Mohon pencerahannya..
> Terima kasih..
>
> _dimink_
>
> Sent from my E71
>
> -----Pesan Asli-----
> Dari: Rina Sofiany
> Terkirim: 21/02/2011 19:04:32
> Subjek: Re: [dapurbunda] Resep Selai coklat,pleaseâ€¦
>
>
> Ini maksudnya coklat yg suka dioles ke roti tawar itu ya mbak ?
> Karena aku sering bikin ganache dan tersisa, jadi untuk olesan roti, isian
> roti, hiasan cake, aku pakai ganache.
> Ganache itu pada dasarnya bahannya whipping cream dan coklat. Biasanya aku
> buat dari whipping cream bubuk + susu cair + coklat. Perbandingannya 1 : 2
> :3
>
> misalnya :
>
> 100 gr whipping cream bubuk/whipp topping
> 200 gr susu cair (bisa air sih tapi kalau pakai susu lebih gurih),
> dihangatkan
> 300 gr dark cooking coklat
>
> caranya :
> whipp topping bubuk dicampur susu cair hangat, kemudian tambahkan coklat
> yang sudah di cincang.
> aduk rata.
> supaya lebih cepat leleh bisa di tim, atau menggunakan microwave.
>
> kalau menggunakan whipping cream dairy atau yg cair lebih enak lagi, tinggal
> buat perbandingan 1 : 1
> Jadi kalau whippingcream-nya 250 ml, coklat nya 250 gr, campur jadi 1.
> tunggu sampai kaku dan siap digunakan.
> rasanya es krim banget...lha iya..kan bahannya whipping cream dan coklat
>
>
>
> rina rinso
>
>
>
> 2011/2/21 ShÎ±Î®ty bunda daffeyl <shantypertiwi@ymail.com>
>
>>
>>
>> Dear bunda Ã¿ÄŸ budiman,
>> Barangkali di antara bunda sekalian Ã‚ÃÃ¢ Ã¿ÄŸ punya resep selai coklat,mohon
>> berkenan untuk di share dg saya... Bigthanks sebelumnya Æ´Âª bunâ€¦
>>
>> Regards,
>> Shanty
>> Sent from BlackBerryÂ® on 3
>>
>>
>
>

--
rina rinso

Dapurku : http://ala-rinarinso.blogspot.com
Etalaseku : http://pochopa.com
Sate Ponorogo : http://sate-ponorogo.blogspot.com

Back to top
Reply to sender | Reply to group | Reply via web post
Messages in this topic (2)

2.: tanya confectioners sugar/powdered sugar sama dengan, semisweet choc

Posted by: "rully.prasetyarini@yahoo.com" rully.prasetyarini@yahoo.com rully.prasetyarini

Tue Mar 1, 2011 3:43 am (PST)

Dear bunda,

Saya mau menanyakan klo powdered sugar itu sama dengan icing sugar ato gula halus ya? Saya google tapi jawabannya variasi, jd bingung. trus klo semi sweet chocolate klo di jakarta bs beli dimana? Contoh merknya? Klo instant espresso contohnya apa? Beli dimana di jkt?

Thx before

Sent from my BlackBerry®
powered by Sinyal Kuat INDOSAT

Back to top
Reply to sender | Reply to group | Reply via web post
Messages in this topic (1)