[dapurbunda] Digest Number 3799

Dapur Bunda Cooking Club

Messages In This Digest (11 Messages)

1a.

Re: Bukan Bunda Tapi Coba Jawab :D) (Was: Perbedaan Margarin, menteg From: Willis

2.

Kumpulan Resep Kue Kering Rendah Kalori/Gula From: Grace Marina

3.

Minta resep Lumpia sayur From: Setiawati Loppies

4.1.

minta saran From: vena melia

5a.

Re: Ask:Dough Pastry From: vena melia

6a.

Tanya: Kursus Masak di Daerah Jakarta Utara From: ceria_israningtyas

6b.

Re: Tanya: Kursus Masak di Daerah Jakarta Utara From: artalina kurniawati

7a.

Re: OOT: tanya kitchenwarenya Rachael Ray From: olla alexis

8a.

Re: Konfirmasi Ulang  Kopdar tgl 30 Agustus From: eni rohaeni

9a.

Re: tanya ayam pop From: Alith Emzet

9b.

Re: tanya ayam pop From: anindrya nastiti

View All Topics | Create New Topic

Messages

1a.

Re: Bukan Bunda Tapi Coba Jawab :D) (Was: Perbedaan Margarin, menteg

Posted by: "Willis" moody_blue3171@yahoo.com   moody_blue3171

Wed Aug 20, 2008 12:57 am (PDT)

Mungkin untuk lebih mudahnya, klo membedakan mana butter mana margarin, klo bunda belanja di swalayan, margarin adanya di rak yang non ac, sementara butter di rak pendingin krn klo tidak dingin dia akan meleleh. Dan untuk lebih mudahnya lagi, di kemasan tertulis MARGARIN / BUTTER

Semoga membantu

~~ http://360.yahoo.com/moody_blue3171 ~~

----- Original Message ----
From: ummurifqi <ummurifqi_liria@yahoo.co.id>
To: dapurbunda@yahoogroups.com
Sent: Wednesday, August 20, 2008 2:06:32 PM
Subject: Re: [dapurbunda] Re: Bukan Bunda Tapi Coba Jawab :D) (Was: Perbedaan Margarin, mentega & Butter

kalo itu margarin...

On Wed, 2008-08-20 at 04:32 +0000, yusinurmalasari wrote:
> sekarang yang jadi pertanyaan aku, kalo kaya blue-band, simas (maaf
> nyebut merk) yang seperti kita tahu yang beredar banyak dipasaran itu
> termasuk margarin atau mentega...??
>
> yusi
> www.tipscantik. com
>
> --- In dapurbunda@yahoogro ups.com, "Stella Utomo" <stell4s@... >
> wrote:
> >
> > Dear Bunda's dan Om Ophoeng,
> >
> > Mau ikutan ngebahas, maaf kalau salah...
> > ============ ========= ========= =
> >
> > *Mentega lebih ber-
> > aroma agak 'meaty' sedang margarine dibuat lebih cheesy, sebab asli-
> > nya maragrine tentu tidak bisa beraroma 'hewan'.*
> >
> > Bukannya Cheese, juga terbuat dari susu? dan beberapa mentega
> (butter) malah
> > merupakan hasil sampingan dari proses pembuatan keju, yaitu air
> whey.
> > Menurut saya kurang tepat kalau dibilang margarine, lebih cheesy...
> >
> > * Yang hewani (mentega/butter) dianggap memicu asupan bahan koles-
> > terol bagi tubuh (kolesterol adalah hasil proses metabolisme tubuh,
> > yang sebenarnya tetap berguna bagi tubuh dalam jumlah tertentu) se-
> > hingga umum menganggap ini lemak kudu dihindari kalau mau lebih
> > sehat.*
> >
> > Menurut berbagai literatur yang saya baca, benar sekali mentega
> memicu
> > kolesterol tubuh, yaitu *meningkatkan kadar kolesterol jahat (LDL)
> *, tetapi
> > juga *meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL)*.
> >
> > *Margarine sebagai lemak nabati, diambil dari tetumbuhan, di-
> > anggap 'sehat' karenanya. Tapi tentu kalah 'gurih'nya dari mentega.
> >
> > *Sekali lagi menurut berbagai literatur, lemak nabati yang dianggap
> dari
> > tumbuhan, memang dianggap lebih sehat. Tetapi margarine merupakan
> lemak
> > nabati yang dipadatkan. Pada proses memadatkan lemak ini
> (hidrogenasi) ,
> > timbul yang disebut lemak "Trans Fat", lemak ini merupakan lemak
> yang tidak
> > bisa diuraikan oleh tubuh. Selain itu, lemak ini juga *meningkatkan
> kadar
> > kolesterol jahat (LDL)*, serta *menurunkan kadar kolesterol baik
> (HDL)*.
> > Trans Fat yang terbentuk dari proses hidrogenasi ini diduga, salah
> satu
> > pemicu yang menyebabkan terjadinya jantung koroner.
> >
> > Sebenarnya di dalam Lemak hewan (salah satunya mentega), juga
> terdapat
> > sedikit trans fat alami. Trans Fat alami ini, jauh lebih sehat
> daripada
> > Trans Fat yang timbul karena proses hidrogenasi. Trans Fat alami,
> membantu
> > pembakaran lemak pada tubuh dan pembentukan otot.
> >
> > Mengingat point-point diatas, ,margarin sendiri, tidak bisa
> disebut 'lebih
> > sehat' daripada mentega.
> >
> > Salam,
> > Stella
> >
>
>
>
>
>

____________ _________ _________ _________ _________ __
Apakah Anda Yahoo!?
Lelah menerima spam? Surat Yahoo! memiliki perlindungan terbaik terhadap spam
http://id.mail. yahoo.com

Back to top

Reply to sender | Reply to group | Reply via web post
Messages in this topic (6)

2.

Kumpulan Resep Kue Kering Rendah Kalori/Gula

Posted by: "Grace Marina" rayyina.fikira@yahoo.co.id   rayyina.fikira

Wed Aug 20, 2008 5:28 pm (PDT)

Hallo,

Saya sedang belajar membuat kue2 kering, tapi karena kebutuhan khusus, saya harus membuat kue2 yang rendah lemak dan gula.
Ada yang punya kumpulan resep-nya atau barangkali ada yang tahu buku resep yang bisa dijadikan referensi? Judulnya dan pengarangnya.

terima kasih.

salam,
bunda ina

__________________________________________________________
Yahoo! sekarang memiliki alamat Email baru.
Dapatkan nama yang selalu Anda inginkan di domain baru @ymail dan @rocketmail.
Cepat sebelum diambil orang lain!
http://mail.promotions.yahoo.com/newdomains/id/

Back to top

Reply to sender | Reply to group | Reply via web post
Messages in this topic (1)

3.

Minta resep Lumpia sayur

Posted by: "Setiawati Loppies" setialoppies@yahoo.com   setialoppies

Wed Aug 20, 2008 5:28 pm (PDT)

Hai para Bunda,

Tolong dong yang punya resep  Lumpia sayur bisa di sharing ke saya melalui email, thaks ya di tunggu responsenya.

Ati Loppies.

Back to top

Reply to sender | Reply to group | Reply via web post
Messages in this topic (1)

4.1.

minta saran

Posted by: "vena melia" babs75bunny@yahoo.com   babs75bunny

Wed Aug 20, 2008 5:28 pm (PDT)

Para Bunda yg baik,

minta saran ya, aku mo beli wajan besar utk menggoreng kira2 yg gax lengket&tahan lama bahannya dr stainless steel or aluminium ya cz aku pernah dikasih ma2ku wajan aluminium tp kok lengket wkt dipake goreng. belinya dmn ya yg murah ? kalo mo beli spatula plastik yg besar dmn ya?

thx bunda atas infonya,
vena

Back to top

Reply to sender | Reply to group | Reply via web post
Messages in this topic (44)

5a.

Re: Ask:Dough Pastry

Posted by: "vena melia" babs75bunny@yahoo.com   babs75bunny

Wed Aug 20, 2008 5:28 pm (PDT)

mbak Hesti,

sorry bukannya ksh info malah kuminta infonya nih, belinya di carrefour mana ya, kok aku cari gax ada?

thx u mbak,
vena

----- Original Message ----
From: retno winarsih <retno_w@dnpi.co.id>
To: dapurbunda@yahoogroups.com; teras-kuliner@yahoo.com
Sent: Tuesday, August 19, 2008 3:32:53 PM
Subject: RE: [dapurbunda] Ask:Dough Pastry

mbak, coba deh hubungi 4613538. saya biasanya suka
pesan croissant ke sini.
semoga membantu.

rgds,
retno
-----Original Message-----
From: dapurbunda@yahoogro ups.com [mailto:dapurbunda@ yahoogroups. com]On Behalf Of hesti fibrianti
Sent: Tuesday, August 19, 2008 12:11
PM
To: teras-kuliner@ yahoo.com;
dapurbunda@yahoogro ups.com
Subject: [dapurbunda] Ask:Dough
Pastry

Moms,

Ada yang tau dimana bisa beli dough pastry yang udah jadi, yang tinggal dipanggang. Pernah beli di carefour tapi adanya partai kecil, help dunks kalo ada yang tau bisa beli partai besar....Makasih ya..
________________________________
Dapatkan nama yang Anda sukai!
Sekarang Anda dapat memiliki email di @ymail.com dan @rocketmail. com.

Back to top

Reply to sender | Reply to group | Reply via web post
Messages in this topic (3)

6a.

Tanya: Kursus Masak di Daerah Jakarta Utara

Posted by: "ceria_israningtyas" ceria_israningtyas@yahoo.com   ceria_israningtyas

Wed Aug 20, 2008 5:28 pm (PDT)

Assalaamu'alaykum..
dear bundas..
perkenalkan sy Ceri, seorg amatiran di bidang masak-memasak :)
Dimana ya kursus masak di Jakut?
or adakah dr bunda-bunda sekalian yg rmhnya di Jakut dan bersedia
mengajari Ceri memasak?

ditunggu jwbn+kesediaannya ya

Wassalaamu'alaykum

Back to top

Reply to sender | Reply to group | Reply via web post
Messages in this topic (2)

6b.

Re: Tanya: Kursus Masak di Daerah Jakarta Utara

Posted by: "artalina kurniawati" artodetto@gmail.com   artie_line

Wed Aug 20, 2008 9:54 pm (PDT)

hai Ceri..

coba hubungi : Imperial Cooking School, kelapa gading square blok B no 48 A.
telpon 45869722, yg ngajar chef orang jepang..

kmrn sempat liat2 brosurnya...kayaknya enak2 banget deh..:D

slmt kursus..

rgds
arta
http://dapurnyaarta.blogspot.com

Back to top

Reply to sender | Reply to group | Reply via web post
Messages in this topic (2)

7a.

Re: OOT: tanya kitchenwarenya Rachael Ray

Posted by: "olla alexis" alexis_olla@yahoo.com

Wed Aug 20, 2008 5:28 pm (PDT)

coba buka link foodnetwork.com
 mungkin dari situ anda bisa menelusuri dimana belinyaseperti dvdnya tersedia dan bisa order OL
--- On Wed, 8/20/08, Hani <phandayani@gmail.com> wrote:
From: Hani <phandayani@gmail.com>
Subject: [dapurbunda] OOT: tanya kitchenwarenya Rachael Ray
To: dapurbunda@yahoogroups.com
Date: Wednesday, August 20, 2008, 12:03 AM

Dear bundas,

Saya Hani, newbie di milis dan dapur. Suka banget nonton acaranya

Rachael Ray. Ada ga ya toko yang jual line Rachael Ray di Jakarta atau

Singapore? Kalo ada minta nama dan alamatnya, buns. Yang online pernah

liat di cooking.com. Pengen liat langsung biar lebih mantep milihnya.

Thanks a lot, buns! :-)

Salam,

Hani

--

namaste,

-hani-

Back to top

Reply to sender | Reply to group | Reply via web post
Messages in this topic (2)

8a.

Re: Konfirmasi Ulang  Kopdar tgl 30 Agustus

Posted by: "eni rohaeni" enimz2002@yahoo.com   enimz2002

Wed Aug 20, 2008 9:54 pm (PDT)

Assalamu;alaikum,

Lama saya gak buka-buka e-mail, selama ini juga saya pasif, tapi mau juga ikutan kopdar, masih bisa ya ? Berapa & dimana ? trus transfer kemana, ma'af ya ketinggalan nih. boleh ajak temen ya ?

Fifi Refiani <fifirefiani@jti-hldg.co.id> wrote: Dear All,

Hari jumat kemarin saya ada private email ke semua moms yang sudah terdaftar
, agar segera mengkonfirmasi ulang keikut sertaannya karena tanggal 22
Agustus kita harus memberitahukan jumlah peserta sebenernya yang akan hadir
ke pihak MP Book Point untuk menentukan jumlah pax lunch yang akan kita
booked.

Saya mohon buat moms yang menerima email agar membalas email saya tentang
konfirmasi tersebut.

Terimakasih .....
Wassalam/Fifi
http://fiefamily.multiply.com

Back to top

Reply to sender | Reply to group | Reply via web post
Messages in this topic (3)

9a.

Re: tanya ayam pop

Posted by: "Alith Emzet" alithemzet@yahoo.com   alithemzet

Wed Aug 20, 2008 10:02 pm (PDT)

hai .... Anindrya...... salam kenal, sy baca dng teliti resep ayam pop nya, itu susu masuk nya kemana ? enak kali ya pake susu ?
Saya sering bikin ayam pop tapi gak pernah pake susu, keluarga dan temen sih bilang maknyus, mau coba ? ini resepnya :

ayam pejantan, potong 4 bagian, lumuri dengan garam, bawang putih, jeruk/cuka, biarkan -/+ 15 menit, rebus dengan air kelapa/air biasa sampai ayam empuk, dengan api kecil.
Saat menggoreng, saya suka masukan air rebusan sedikit ke penggorengan, ayam digoreng asal panas aja.

sambalnya juga saya cuma pake bawang putih doang tanpa bawang merah, cabe merah besar, dan tomat, trus biar gurih saya beri santan, dan garam tentunya..

makannya pake rebusan daun singkong dah.
Kalo sy pulang kampung air rebusan ttp saya bawa di botol, jd sebelum digoreng rebus lg sebentar. Coba dah Nin, enak koq.

--- On Tue, 8/19/08, anindrya nastiti <anindryanastiti@yahoo.com> wrote:
From: anindrya nastiti <anindryanastiti@yahoo.com>
Subject: [dapurbunda] tanya ayam pop
To: dapurbunda@yahoogroups.com
Date: Tuesday, August 19, 2008, 3:02 AM

Dear Bundas,
saya kemaren bikin ayam pop..
resepnya sbb:

AYAM POP :

BAHAN
1 ekor ayam kampung, potong-potong, cuci bersih, buang kulitnya
2 buah jeruk nipis
800 ml air
6 butir bawang merah, haluskan
4 siung bawang putih, haluskan
garam
minyak goreng
100 ml susu

BAHAN SAMBAL
12 buah cabai merah keriting
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
100 ml air
2 tomat ukuran kecil
gula pasir
garam

CARA:
AYAM:
lumuri ayam dengan jeruk nipis dan garam, diamkan
didihkan air, rebus bersama ayam, bawang merah dan bawang putih halus, garam sampai ayam matang
panaskan minyak goreng, goreng ayam sebentar,
angkat

SAMBAL
rebus cabai dan bawang, haluskan
tumis hingga harum
masukkan tomat utuh, garam, gula
masak hingga tomat layu dan bumbu matang

Hasilnya lumayan enak, cuma ayamnya kurang empuk sedikit lagi, dan bumbunya kurang gurih..
Ada tips supaya ayamnya lebih empuk dan bumbunya meresap jadi hasilnya lebih gurih?
Tadinya mau dimasak pake pressure cooker, tapi takut jadi tulang lunak..
Mohon sarannya ya, Bundas...
Trims..

regards,
+asti+
 
anindryanastiti
see
what I've been doing in www.berrydelice. multiply. com

 

Back to top

Reply to sender | Reply to group | Reply via web post
Messages in this topic (3)

9b.

Re: tanya ayam pop

Posted by: "anindrya nastiti" anindryanastiti@yahoo.com   anindryanastiti

Wed Aug 20, 2008 11:32 pm (PDT)

hai mbak alith,

Oh iya..susu itu dimasukin beberapa saat setelah ayamnya, jadinya agak sedikit ada rasa manis-manisnya..hehe..
makasih yaa..ntar mau coba-coba deh buat perbandingan..hehehe...

regards
-asti-

anindryanastiti
see what I've been doing in www.berrydelice.multiply.com

----- Original Message ----
From: Alith Emzet <alithemzet@yahoo.com>
To: dapurbunda@yahoogroups.com
Sent: Thursday, August 21, 2008 11:59:54 AM
Subject: Re: [dapurbunda] tanya ayam pop

hai .... Anindrya.... .. salam kenal, sy baca dng teliti resep ayam pop nya, itu susu masuk nya kemana ? enak kali ya pake susu ?
Saya sering bikin ayam pop tapi gak pernah pake susu, keluarga dan temen sih bilang maknyus, mau coba ? ini resepnya :

ayam pejantan, potong 4 bagian, lumuri dengan garam, bawang putih, jeruk/cuka, biarkan -/+ 15 menit, rebus dengan air kelapa/air biasa sampai ayam empuk, dengan api kecil.
Saat menggoreng, saya suka masukan air rebusan sedikit ke penggorengan, ayam digoreng asal panas aja.

sambalnya juga saya cuma pake bawang putih doang tanpa bawang merah, cabe merah besar, dan tomat, trus biar gurih saya beri santan, dan garam tentunya.

makannya pake rebusan daun singkong dah.
Kalo sy pulang kampung air rebusan ttp saya bawa di botol, jd sebelum digoreng rebus lg sebentar. Coba dah Nin, enak koq.

--- On Tue, 8/19/08, anindrya nastiti <anindryanastiti@ yahoo.com> wrote:

From: anindrya nastiti <anindryanastiti@ yahoo.com>
Subject: [dapurbunda] tanya ayam pop
To: dapurbunda@yahoogro ups.com
Date: Tuesday, August 19, 2008, 3:02 AM

Dear Bundas,
saya kemaren bikin ayam pop..
resepnya sbb:

AYAM POP :

BAHAN
1 ekor ayam kampung, potong-potong, cuci bersih, buang kulitnya
2 buah jeruk nipis
800 ml air
6 butir bawang merah, haluskan
4 siung bawang putih, haluskan
garam
minyak goreng
100 ml susu

BAHAN SAMBAL

12 buah cabai merah keriting
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
100 ml air
2 tomat ukuran kecil
gula pasir
garam

CARA:
AYAM:
lumuri ayam dengan jeruk nipis dan garam, diamkan
didihkan air, rebus bersama ayam, bawang merah dan bawang putih halus, garam sampai ayam matang
panaskan minyak goreng, goreng ayam sebentar, angkat

SAMBAL
rebus cabai dan bawang, haluskan
tumis hingga harum
masukkan tomat utuh, garam, gula
masak hingga tomat layu dan bumbu matang

Hasilnya lumayan enak, cuma ayamnya kurang empuk sedikit lagi, dan bumbunya kurang gurih..
Ada tips supaya ayamnya lebih empuk dan bumbunya meresap jadi hasilnya lebih gurih?
Tadinya mau dimasak pake pressure cooker, tapi takut jadi tulang lunak..
Mohon sarannya ya, Bundas...
Trims..

regards,
+asti+

anindryanastiti
see what I've been doing in www.berrydelice. multiply. com

Back to top

Reply to sender | Reply to group | Reply via web post
Messages in this topic (3)

Recent Activity

•  16
  New Members

Visit Your Group

Y! Messenger

PC-to-PC calls

Call your friends

worldwide - free!

Yahoo! Groups

Familyographer Zone

Join a group and

share your pictures.

Cat Groups

on Yahoo! Groups

Share pictures &

stories about cats.

Need to Reply?

Click one of the "Reply" links to respond to a specific message in the Daily Digest.

Create New Topic | Visit Your Group on the Web

Messages

Kunjungi situs kami di http://www.dapurbunda.com

Ingat-ingat... hari jualan adalah hari SENIN
jualan harus berkaitan dengan per-dapuran.

Change settings via the Web (Yahoo! ID required)
Change settings via email: Switch delivery to Individual | Switch format to Traditional
Visit Your Group | Yahoo! Groups Terms of Use | Unsubscribe