Messages In This Digest (2 Messages)

1a.: Re: Alpukat From: zaenal foto

2.: sharing : donat kentang From: Rina Sofiany

View All Topics | Create New Topic

Messages

1a.: Re: Alpukat

Posted by: "zaenal foto" zaenalfoto@yahoo.com zaenalfoto

Mon May 31, 2010 1:28 am (PDT)

mau nanya juga nih,,
alpukat masih utuh ditaruh kulkas lama kelamaan dlmnya coklat busuk jg ya... apalagi sp keluar serat..
tx
--- On Tue, 4/6/10, ernaf <erna_fariany@yahoo.com> wrote:

From: ernaf <erna_fariany@yahoo.com>
Subject: [dapurbunda] Re: Alpukat
To: dapurbunda@yahoogroups.com
Date: Tuesday, April 6, 2010, 7:06 PM

kalo udah dibuka
trus mau disimpen, tangkupkan lagi
sama bijinya, jadi bijinya jangan dibuang,

salam
erna

www.berasorganikku. blogspot. com

--- In dapurbunda@yahoogro ups.com, "mediacare" <mediacare@. ..> wrote:
>
> Alpukat menjadi hitam karena terpapar udara terbuka mbak. Jadi konsekuensinya ya setelah dibuka langsung disantap.
>
>
>
> Facebook:
> Radityo Djadjoeri
>
> ----- Original Message -----
> From: Fransiska Seanny
> To: dapurbunda@yahoogro ups.com
> Sent: Monday, April 05, 2010 8:55 PM
> Subject: [dapurbunda] Alpukat
>
>
>
>
> Tolong infonya...
>
> bagaimana caranya supaya alpukat tidak menjadi hitam setelah dipotong?
>
> Terima kasih,
>
> Fransiska
>
>
>
> ------------ --------- --------- --------- --------- --------- -
> New Email addresses available on Yahoo!
> Get the Email name you've always wanted on the new @ymail and @rocketmail.
> Hurry before someone else does!
>

Back to top
Reply to sender | Reply to group | Reply via web post
Messages in this topic (7)

2.

sharing : donat kentang

Posted by: "Rina Sofiany" rina.rinso@gmail.com rina_sofiany

Mon May 31, 2010 1:30 am (PDT)

[Attachment(s) from Rina Sofiany included below]

Assalamualaikum.

Masak apa hari ini bunda ?
Kebetulan di rumah lagi suka sama donat nih.
kemarin bikin donat ala Sedap (buku terbitan Sedap) dan hari ini bikin donat
kentang.
Tapi karena di rumah hanya ada terigu serba guna (segi tiga biru) jadi agak
ragu-ragu pakai resep yg biasa aku pakai. Setelah googling akhirnya ketemu
resep donat kentang yang pakai terigu segitiga biru dan katanya enak. Wahhh
mesti dibuktikan nih.
Akhirnya tadi mencoba membuktikan dan ternyata memang enak. Empuk, lembut,
wahh pokoknya lebih enak deh daripada yang di jual di mall :) hehehe narsis
boleh dong ya.
Resep aslinya ada di blog-=nya mbak Amalia di
http://rumahicip-icip.blogspot.com/2008/06/donat-kentang-taste-yummy.htmltetapi
sama aku ada di ubah sedikit.

Nah kalau yang hari ini aku coba resepnya begini

Donat Kentang Enak dan Empuk

Bahan :

300 gr kentang, rebus, haluskan
400 gr terigu segitiga biru (serba guna)
2 butir telur antero
1 1/2 sdt ragi instan
75 gr gula pasir
75 gr mentega/butter
1 sdt garam

Cara membuat :

1. Campur jadi 1 semua bahan kecuali mentega dan garam. Kemudian di uleni
hingga tercampur rata. Setelah tercampur dengan rata semua bahan masukkan
mentega dan uleni lagi hingga kalis dan elastis. Setelah itu tambahkan
garam. Uleni lagi hingga rata. Adonan akan sedikit lengket tetapi tidak
apa-apa. Bisa ditambah dengan terigu hingga tidak lengket, atau tetap agak
lengket seperti itu tergantung selera. Kalau ditambah terigu ada kemungkinan
donat akan sedikit keras.

2. Setelah adonan donat kalis dan elastis bulatkan adonan dan diamkan selama
1 jam atau hingga mengembang 2 kali lipat.

3. Setelah didiamkan 1 jam, kempiskan adonan. Kemudian ambil 40-50 gr adonan
dan bulat-bulatkan. Adonan akan sedikit sulit dibulatkan karena lengket. Hal
ini bisa diatasi dengan melumuri tangan dengan terigu sebelum memegang
adonan. Setelah semua adonan Tutup dengan kain/serbet. Diamkan 1 jam.

4. Setelah didiamkan 1 jam, adonan akan mengembang. Siapkan wajan dengan
minyak panas sedang. Lubangi adonan dengan cara meletakkan jari di tengah
kemudian buka adonan. Adonan tidak perlu diputar-putar di tangan karena
sangat lembek dan bisa lengket di tangan. Goreng donat hingga kecoklatan.

Tearkhir di taburi dengan gula halus dan nyam nyam nyam...alhamdulillah
hasilnya enak.

Selamat mencoba dan semoga hasilnya sukses seperti yang aku buat.

--
rina rinso

Dapurku : http://ala-rinarinso.blogspot.com
Etalaseku : http://pochopa.com
Sate Ponorogo : http://sate-ponorogo.blogspot.com

Attachment(s) from Rina Sofiany

1 of 1 Photo(s)