Messages In This Digest (1 Message)

1a.: Re: Tanya resep kulit risoles From: atik cakrasari Novita

View All Topics | Create New Topic

Message

1a.: Re: Tanya resep kulit risoles

Posted by: "atik cakrasari Novita" atikcakrasarinovita@yahoo.com atikcakrasarinovita

Sat Sep 18, 2010 2:16 am (PDT)

S

Siang Bunda Ririn....
aku mau share nih resep kulit risoles ala aku...alhamdulillah sih klo yg pada
nyoba bilang kulitnya enak en lembut

Kulit Risoles:
tepung terigu 500gr ( bisa ditambah baking powder sedikit saja )
Susu cair 750-800ml ( aku kadang kuganti dg 500ml susu cair + 250 air )
telur 4btr
minyak goreng / margarin leleh +/- 6 sdm
garam, mrica, dan kaldu ayam bubuk ( rayco ) secukupnya biar kulitnya juga
berasa.( optional )

Cara Bikinnya:
Siapkan tepung terigu, garam, mrica, dan kaldu ayam bubuk yg sudah diayak dlm
baskom
Ditempat lain aduk telur dengan wisk asal rata, tambahkan susu cair, aduk sp
rata
Tuang sedikit demi sedikit campuran telur ke dlm camp.tepung sambil diaduk dg
wisk sp habis dan adonan menjadi halus dan licin. tambahkan minyak goreng /
margarin cail.
Diamkan kurang lebih 30mnt baru kemudian adonan kulit risoles siap di dadar.

Tip membuat kulit risoles :
Saat membuat dadar panaskan dulu wajan teflonnya dg dioles sedikit margarin.
kmdn tuang satu sendok sayur adonan dadar ( saat menuang adonan jangan diatas
kompor langsung tp angkat teflon dr kompor baru tuang adonan, dan putar2 sesuai
bentuk wajannya baru taruh di atas kompor lagi untuk mematangkan adonan.

Oke deh segitu aja yg bisa aku share smoga bermanfaat ( CMIIW )

Salam Kulit Risoles,
Attick
www.asixbluekitchen.blogspot.com

________________________________
From: "asrimarinda@yahoo.com" <asrimarinda@yahoo.com>
To: dapurbunda@yahoogroups.com
Sent: Thu, September 16, 2010 10:18:38 AM
Subject: Re: [dapurbunda] Tanya resep kulit risoles

Salam kenal bunda
Selamat idul fitri jg
Spy kulit risoles enak,lentur dan tdk bergumpal diberi susu cair,margarin,telur
(1 kg tepung 6 butir telur),air. Trus adonan tsb di mixer/diblender agar rata
tdk bergumpal.
Klo ketebelan mgkn adonan terlalu kental,beri air lg kmdn tuang sedikit2 pd
cetakan risoles/teflon kecil sampai merata.
Semoga membantu
Sent from my BlackBerry® smartphone from Sinyal Bagus XL, Nyambung Teruuusss...!

-----Original Message-----
From: pramono.ririn@gmail.com
Sender: dapurbunda@yahoogroups.com
Date: Wed, 15 Sep 2010 08:53:20
To: <dapurbunda@yahoogroups.com>
Reply-To: dapurbunda@yahoogroups.com
Subject: [dapurbunda] Tanya resep kulit risoles

Bunda,

Sebelumnya selamat idul fitri 1431H, mohon maaf lahir bathin

Mau tanya cara bikin kulit risoles yg lentur,enak dan ga ketebelan itu gimana
ya? Selama ini udah coba bikin pake pan dadar tp tetep ketebelan dan msh ada
beberapa yg menggumpal. Please pencerahannya ya.

Tks,
Ririn
Tks,
Sent from my BlackBerry® smartphone from Sinyal Bagus XL, Nyambung Teruuusss...!

------------------------------------

Yahoo! Groups Links

------------------------------------

Yahoo! Groups Links

ia

Back to top
Reply to sender | Reply to group | Reply via web post
Messages in this topic (3)