Messages In This Digest (5 Messages)

1a.: Minta Resep Pancake dwonk ^_^ From: bettzybrut@xl.blackberry.com
1b.: Re: Minta Resep Pancake dwonk ^_^ From: Rina Sofiany

2a.: Re: Telur asin From: ningharmanto

3.: WTA pastel goreng From: -pipit-

4a.: Bls: [dapurbunda] sharing : kue kering batang keju [1 Attachment] From: Marina Rizky

View All Topics | Create New Topic

Messages

1a.: Minta Resep Pancake dwonk ^_^

Posted by: "bettzybrut@xl.blackberry.com" bettzybrut@xl.blackberry.com

Sun Aug 9, 2009 5:27 pm (PDT)

Dear buandaers....

Pgn bgt bikin pancakes, tp ga bs caranya hiks... Pls sharing na dunk bunda... Resep yg variatif, mgkn tambh keju, coklat, pisang ato ap aj yg huennaakk tenan...
;;) τ♓€Ωk♈µµµµ... :D™ b4 ya bund....

Bettzy...
Sent from my BlackBerry® smartphone from Sinyal Bagus XL, Nyambung Teruuusss...!

Back to top
Reply to sender | Reply to group | Reply via web post
Messages in this topic (2)
1b.: Re: Minta Resep Pancake dwonk ^_^

Posted by: "Rina Sofiany" rina.rinso@gmail.com rina_sofiany

Mon Aug 10, 2009 6:27 am (PDT)

setuju banget sama Betty. Yang menarik dari pancake itu adalah
toppingnya. Jadi makin menarik toppingnya makin yummy...

Kalau aku sih standard aja resep pancakenya. Gak pakai tambahan
apa-apa. Cuma toppingnya aja yg bervariasi sesuai dengan yg ada di
rumah. Dikasih whipped cream, trus kalau ada selai ditambahkan dengan
selai, atau kalau ada es krim di taruh 1-2 scoop ice cream. NYam
nyam...jadi kepingin makan pancake.

Untuk resep pancake yg biasa aku buat ini dia resepnya. Gambarnya bisa
diklik di http://dapurnyarina.blog.com/2008/05/29/pancake/

NB : untuk resep sarapan yg lain mohon maaf ya masih nunggu waktu
untuk ngetik-nya.

Pancake with buttermilk
sumbernya dari majalah Santap.

Bahan :

165 gr tepung terigu
2 sdm gula pasir
2 sdt baking powder
� sdt garam
1 butir telur

2 sdm mentega, cairkan

250 ml buttermilk

Kalau tidak ada buttermilk yg sudah jadi bisa dibuat sendiri dengan
cara mencampur 250 ml susu plain dengan 1 � sdm cuka (atau air
perasan jeruk), aduk rata. Hasilnya susu akan menggumpal dan mirip
seperti yoghurt Cisangkuy yg encer itu.

Cara Membuat :

Campur tepung terigu, gula pasir, garam dan baking powder.

Masukkan buttermilk (campuran susu + cuka). Aduk rata.
Masukkan telur dan mentega cair, aduk rata (seperti biasa�pakai whisker aja)
Diamkan selama kurang lebih 15 menit. (pernah merhatiin acara
Gula-gula-nya Bara katanya adonan didiamkan supaya terigu, telur dan
susu atau dalam hal ini buttermilk, benar-benar tercampur dengan
sempurna, itu kata dia lho�.).
Tuang 1 sendok sayur adonan ke dalam wajan datang. Tutup sampai
setengah matang dan sudah terbentuk pori-pori di atas permukaan
pancake, kemudian balik. Apabila di rasa adonan terlalu kental
tambahkan 1-2 sdm susu atau air, bila terlalu encer bisa ditambahkan
1-2 sdm terigu. Kok bisa begitu ? ya�kan ukuran telur bisa
mempengaruhi adonan.
Pancake siap dihidangkan. Bisa disiram dengan madu, sirup, coklat,
atau sesuai selera.

Atau seperti yg dibawah ini.

Pancake Vania
(karena aku ambil dari blog-nya Vania di
http://v-recipes.blogspot.com/ dan ada sedikit tambahan dariku, yaitu
susunya dicampur dengan perasan air jeruk nipis)

2 cup tepung terigu (serba guna)
2 sdm gula
4 sdt baking powder
1 sdt garam
2 telur
1 1/4 cup susu cair + 1 1/2 sdm air jeruk nipis --> aduk kemudian
diamkan selama beberapa menit hingga menggumpal
1/4 cup minyak sayur (misalnya filma, bimoli, atau kalau mau pakai
minyak kedelai, minyak bunga matahari, canola oil, dll)

1. Dalam mangkok yg cukup besar campurkan; terigu, gula, baking powder
dan garam. Sisihkan.
2. Dalam mangkok kecil, kocok telur kemudian campurkan susu yg sudah
menggumpal dan minyak sayur.
3. Tuangkan campuran susu sedikit demi sedikit ke dalam campuran
terigu dengan whisk dan aduk hingga adonan tercampur rata dan lembut.
Kalau ada yg menggumpal disaring aja.
4. Panaskan wajan datar (panas sedang) dan taruh sedikit margarine u/
sekedar meminyaki wajan.
5. Tuangkan adonan secukupnya (misalnya 1 sendok sayur) ke atas wajan,
biarkan hingga timbul gelembung2 pada permukaan bag atas & permukaan
bawah mulai kecoklatan.
Balik pancake dan biarkan bbrp saat hingga kecoklatan.
HIDANGKAN hangat2 dengan maple syrup.

Kalo mau di variasiin, bisa tambah di adonan potongan apple (tipis2)
atau kismis atau coklat chip juga okey.

--
rina rinso

http://keluarga-rustamaji.blogspot.com
http://ala-rinarinso.blogspot.com
http://pochopa.com

Back to top
Reply to sender | Reply to group | Reply via web post
Messages in this topic (2)

2a.: Re: Telur asin

Posted by: "ningharmanto" ningharmanto@yahoo.com ningharmanto

Sun Aug 9, 2009 5:28 pm (PDT)

Dear all,
Sy ingin memberi masukan pembuatan Telur asin. Rendah kholestrol agar bisa dikonsumsi lebih aman dan sehat bagi yg punya bakat kholestrol tinggi.

Caranya cairan utk pembuatan telur asin ditambahkan aneka herbal spt daun salam, akar alang
Dan the hijau. Begitu pula saat merebusnya. Kalau utk bisnis ernyata lebih laku.dan laris manis..Salam sehat sukses bahagia.

Ning harmanto
www.ningharmanto.com.

--- In dapurbunda@yahoogroups.com, "lina.costing" <Lina.Costing@...> wrote:
>
> Hi all,
>
> gimana cara buat telur asin yang masir ?
>
>
> tks
>

Back to top
Reply to sender | Reply to group | Reply via web post
Messages in this topic (7)

3.: WTA pastel goreng

Posted by: "-pipit-" dapurbunda@pearlova.com

Sun Aug 9, 2009 8:49 pm (PDT)

Dear bundas dan chef yang baik..
Anak saya belakangan hobby makan pastel..mohon bantuan info resep pastel kulit dan isi serta tips and trick...
Terima kasih atas kesediannya berbagi info

best regards,

-pipit-

Back to top
Reply to sender | Reply to group | Reply via web post
Messages in this topic (1)

4a.: Bls: [dapurbunda] sharing : kue kering batang keju [1 Attachment]

Posted by: "Marina Rizky" kyq_marina@yahoo.com kyq_marina

Mon Aug 10, 2009 6:56 am (PDT)

mbak rina,punya tips ga biar kuker awet(renyah,g bau apek)..alias g melempem?

thx,ya mbak..^_^

________________________________
Dari: Rina Sofiany <rina.rinso@gmail.com>
Kepada: naturalcookingclub <naturalcookingclub@yahoogroups.com>; dapurbunda@yahoogroups.com; teras-kuliner@yahoogroups.com; OrangeKitchen@yahoogroups.com; resepkita@yahoogroups.com
Terkirim: Minggu, 2 Agustus, 2009 18:47:16
Judul: [dapurbunda] sharing : kue kering batang keju [1 Attachment]

[Attachment(s) from Rina Sofiany included below]

Beberapa hari yg lalu aku nyoba resep kue kering batang keju dari
booklet bonus resepnya Femina. Aku coba yg ini soalnya ada keju-nya
secara lagi banyak keju edam di rumah.
Aku sih cocok dengan resep ini dan kaya'nya akan jadi salah satu
pengisi toples kue kering lebaran di rumah :)
Semoga bermanfaat dan kalau nyoba dan gak suka kasih ke aku aja ya ;)

rina rinso

Kue Batang Keju

Bahan :
200 gr mentega tawar
60 gr gula pasir
1 kuning telur ayam
225 gr tepung terigu serbaguna (aku pakai segitiga biru)
120 gr keju edam parut halus
100 gr coklat masak susu lelehkan (aku pakai dark cooking chocolate)

Cara Membuat :

1. Kocok mentega dan gula halus hingga lembut dan gula larut. Masukkan
kuning telur, kocok kembali hingga rata. Masukkan tepung terigu dan
keju, aduk perlahan (aku kemarin dengan sendok kayu) hingga rata.
2. Masukkan adonan ke dalam kantong semprot. Semprotkan sepanjang 6 cm
di atas loyang datar bersemir margarin (kalau aku loyang datar
bersemir carlo pengoles loyang atau yg dari palmia). Kemairn aku coba
2 versi, tidak menggunakan spuit dan menggunakan spuit 8B. Yang tidak
pakai spuit ternyata bentuknya terlalu mungil, mirip dengan kaastengel
cuma agak panjang terlihat di background foto di atas. Sedangkan yang
menggunakan spuit no 8B seperti lidah kucing.
3. Panggang dalam oven panas bersuhu 130 der celsius selama 20 menit
hingga matang dan kering, angkat. Biarkan dingin.
4. Masukkan coklat masak (aku pakai dcc) ke dalam kantong semprot
(atau kantong segitiga). Hias permukaan kue dengan cokalt. Diamkan
hingga cokalt mengeras.
5. Simpan dalam toples bertutup rapat.

Untuk 500 gr.

--
rina rinso

http://keluarga- rustamaji. blogspot. com
http://ala-rinarins o.blogspot. com
http://pochopa. com

Lebih aman saat online. Upgrade ke Internet Explorer 8 baru dan lebih cepat yang dioptimalkan untuk Yahoo! agar Anda merasa lebih aman. Gratis. Dapatkan IE8 di sini!
http://downloads.yahoo.com/id/internetexplorer/

Back to top
Reply to sender | Reply to group | Reply via web post
Messages in this topic (2)