Messages In This Digest (3 Messages)

1.: Mau tanya resep sambal kerupuk kemplang From: n4t4l14_girl@yahoo.com

2a.: Re: bola bola ubi. From: Helga

3.: Sharing Resep Risoles Sayuran Plus Keju From: eky handayani

View All Topics | Create New Topic

Messages

1.: Mau tanya resep sambal kerupuk kemplang

Posted by: "n4t4l14_girl@yahoo.com" n4t4l14_girl@yahoo.com n4t4l14_girl

Mon Jan 3, 2011 2:38 pm (PST)

Halo bun, salam kenal !! Ada yg tau resep sambal kerupuk kemplang, sy suka sekali kerupuk terutama kerupuk kemplang krn sambalnya yg khas hitam tapi rasanya maknyos
Sent from BlackBerry® on 3

Back to top
Reply to sender | Reply to group | Reply via web post
Messages in this topic (1)

2a.: Re: bola bola ubi.

Posted by: "Helga" helga_angelina@yahoo.co.id helga_angelina

Mon Jan 3, 2011 2:38 pm (PST)

ini ada resep dan aku pernah coba enak..resep nya aku dapet dari blog hasil om google.
Bola Ubi Isi Coklat

Bahan

500 gr ubi merah, kupas, belah empat bagian
100 gr gula pasir
100 gr tepung sagu
3 sdm mentega
1 sdt garam
Â¼ sdt vanili bubuk
100 gr coklat masak susu cincang halus
minyak untuk menggoreng

Pencelup

100 gr tepung beras
35 gr tepung kanji
Â½ sdt garam
100 ml air matang
semuanya di aduk rata

Cara membuat

Â· Kukus ubi dalam dandang panas selama 30 menit hingga matang, angkat, dinginkan dan tumbuk hingga halus

Â· Masukkan gula, tepung sagu, mentega, garam dan vanili

Â· Tumbuk kembali hingga halus dan tercampur rata

Â· Ambil 2 sdm adonan ubi, buat bulatan sebesar bakso, pipihkan isi dengan coklat. Bulatkan kembali hingga coklat tertutup. Lakukan hingga adonan habis

Â· Celupkan bulatan ke dalam adonan pencelup hingga rata, lalu angkat

Â· Goreng dalam minyak banyak dan panas hingga kecoklatan dan matang. Lalu angkat dan tiriskan

Â· Sajikan selagi hangat

Â· Untuk 15 buah

-Helga-

www.zakibabyhouse.com
www.rumahdidrika.com

Tlp/SMS: 085281309091
ym id: helga_angelina@yahoo.co.id
PIN BB by Request

----- Original Message -----
From: Mrs P
To: dapurbunda@yahoogroups.com
Sent: Friday, December 24, 2010 3:38 PM
Subject: Re: [dapurbunda] bola bola ubi.

Saya blm pernah buat, baru koleksi resep....mohon ijin bagi pemilik blognya untuk saya copas resepnya. Resep saya dapatkan dari

http://dapurmlandhing.dagdigdug.com/2010/12/04/bola-bola-ubi-keju/

BAHAN:
250-300 gr ubijalar kuning
250 gr tepung terigu
125 gr tepung tapioka
250 gr gula bubuk
1 sdt garam
150-250 ml susu
100 gr keju cheddar, parut
1 sdt baking powder
minyak goreng

CARA MEMBUAT:

a.. Kukus ubi jalar nhingga matang, dinginkan, haluskan
b.. Tambahkan gula halus, keju parut dan garam, aduk hingga rata.
c.. Masukkan tepung terigu dan tapioka, dan baking powder, uleni dengan ubi.
d.. Tuangkan susu sedikit demi sedikit sambil adonan diuleni, sampai adonan kalis dan bisa dipulung. Jangan sampai terlalu lembek ya. Biarkan adonan 1 jam.
e.. Bentuk adonan bulat-bulan sebesar bola pingpong. Lakukan hingga semua adonan selesai. Goreng hingga kekuningan, sajikan hangat.
TIPS & TRIK:

a.. Tuangkan susu sedikit demi sedikit hanya sampai adonan tidak terlalu padat ataupun lembek. Bisa dipulung dan tidak lengket di tangan.
b.. Gorengnya dengan panas sedang ya.

Atau bunda coba resep dari NCC ini....
Sweet Potato Balls NCC

Bahan:
500 gr ubi merah, kukus, haluskan
2 sdm gula halus
3 sdm tepung sagu
Â½ ltr minyak goreng

Cara membuatnya:

1.. Campur ubi halus, gula halus dan tepung sagu, aduk rata. Buat bulatan sebesar bola bekel.
2.. Panaskan minyak dengan api sedang, goreng bola ubi hingga kuning kecoklatan. Angkat. Sajikan.
3.. Taburi gula halus dan kayu manis bubuk untuk penampilan dan rasa yang lebih kaya.

Rini
http://www.meinekuechemrsp.blogspot.com

----------------------------------------------------------
From: Lilik Sumiah <lilik_sum@yahoo.com>
To: dapurbunda@yahoogroups.com
Sent: Tue, December 21, 2010 1:33:47 PM
Subject: [dapurbunda] bola bola ubi.

Kalau di Bandung kita sering nemui pedagang bola ubi di paskal maupun di gardu jati.
Ada yg bisa memberi pencerahan tentang cara membuatnya?
mumpung musim ujan, pingin bikin sendiri di rumah.

Maaf kalau dulu pernah dibahas di sini.
saya sdh mencoba mewcari tp tdk menemukannya.

Wassalam.

Back to top
Reply to sender | Reply to group | Reply via web post
Messages in this topic (3)

3.: Sharing Resep Risoles Sayuran Plus Keju

Posted by: "eky handayani" ekyhandayani2005@yahoo.co.id ekyhandayani2005

Mon Jan 3, 2011 7:41 pm (PST)

Saya sebenernya paling males kalau membuat snack atau
makanan kecil. Alasannya karena bikin snack itu ribet. Hehehehe...tapi karena
anak-anak suka banget sama risoles, and they kept begging their mother to make
some for them, akhirnya saya pun mengalah... dan hasilnya ternyata membuat
anak-anak ketagihan lo...

Bahan kulit:
- 200 gr tepung terigu serba
guna
- 400 ml susu cair (tidak perlu UHT, susu bubuk dicairkan juga
bisa)
- 1 butir telur
- 1/4 st garam
- 25 gr mentega
dilelehkan
Bahan isi:
- 3 siung bawang putih dihaluskan bersama garam
secukupnya plus pala (1/2 butir) dan merica (kurang lebih 1/2 st teh)
-
wortel, buncis, daun bawang, bawang bombay dipotong kecil-kecil
- kacang
polong beku diseduh sebentar
- 250 cc susu
- 1 sm terigu
- 50 gr keju
diparut kasar atau dipotong kotak-kotak kecil
Bahan pelapis:
- 2 butir
telur dikacau
- tepung roti kasar

Caranya:
Semua bahan kulit
disatukan dan diaduk hingga licin, daar tipis-tipis di atas wajan
teflon
Tumis bawang putih yang sudah dihaluskan bersama garam, pala dan
merica hingga harum, masukkan bawang bombay dan wortel, daun bawang, buncis
serta kacang polong. Masukkan terigu, masak hinga terigu berbulir-bulir,
masukkan susu cair, terakhir masukkan keju, aduk sebentar dan angkat.
Ambil
dadar atau bahan kulit satu persatu, isi dengan sayuran dan lipat serta rekatkan dengan putih
telur atau air. Celupkan di dalam telur yang sudah dikacau dan gulingkan
diatas tepung roti kasar.
Masukkan ke dalam kulkas selama kurang lebih sejam agar
panir benar-benar melekat ke kulit risoles Goreng dengan minyak yang banyak
dan api sedang.

Untuk resep-resep alinnya, silahkan mampir ke http://www.busyspatula.blogspot.com

Back to top
Reply to sender | Reply to group | Reply via web post
Messages in this topic (1)