Messages In This Digest (2 Messages)

Messages

1.: Fungsi baking soda

Posted by: "Tenty" eiko_tenty@yahoo.com eiko_tenty

Thu Mar 17, 2011 7:36 am (PDT)

Dear bunda..
Mau tanya sebenernya fungsi baking soda di resep kue apa ya?bedanya sama baking powder?maaf ya,br pemula di dapur ni =)

Thx,
Tenty

Back to top
Reply to sender | Reply to group | Reply via web post
Messages in this topic (1)

2a.: Re: Tanya pengganti sour cream

Posted by: "Debbie Irawan" kacang_goyang@yahoo.com kacang_goyang

Thu Mar 17, 2011 7:00 pm (PDT)

mbak rina,aku buat bikin creamed chicken, dapat oleh2 paketan gitu dr aussie, tinggal campur2 aja, tp salah satu bahannya ya itu sour cream..

Rgdrs,

Debbie

--- On Thu, 3/17/11, Rina Sofiany <rina.rinso@gmail.com> wrote:

From: Rina Sofiany <rina.rinso@gmail.com>
Subject: Re: [dapurbunda] Tanya pengganti sour cream
To: dapurbunda@yahoogroups.com
Date: Thursday, March 17, 2011, 2:05 PM

belum pernah nyoba mbak, tapi kalau whipp cream + perasan jeruk lemon sependek yg aku tahu ntar cream-nya akan "pecah"dan ada bagian yg padat dan cair (bener-bener air). pernah lihat dan dengar, bagian yg padat itu kalau disaring dengan kain muslin/blacu ntar bisa jadi keju segar atau bisa juga sebagai ganti mascarpone, cmiiw.

hehehe jauh ya dari sour cream.

emang mau buat apa sih mbak ?

karena tergantung dari peruntukannya juga sih.

kala bukan bahan utama (seperti di masakan) mungkin bisa saja whip cream + air jeruk lemon. Tapi kalau untuk cheesecake sebaiknya sih menggunakan thick yoghurt.

rina rinso

On Wed, Mar 16, 2011 at 8:25 PM, Debbie Irawan <kacang_goyang@yahoo.com> wrote:

hihihi,...
kalo diganti sama krim biasa ditambah perasan jeruk lemon jadi ga ya mbak ?
Rgdrs,

Debbie

Back to top
Reply to sender | Reply to group | Reply via web post
Messages in this topic (6)