Selasa, 23 November 2010

[dapurbunda] Digest Number 4460

Dapur Bunda Cooking Club

Messages In This Digest (25 Messages)

1a.
Re: Mie Ayam From: khadijah
2a.
Re: Bakso daging sapi From: dheena_n_99@yahoo.com
2b.
Re: Bakso daging sapi From: asrimarinda@yahoo.com
2c.
Re: Bakso daging sapi From: erlyane suryasari
2d.
Re: Bakso daging sapi From: Brian Thennoza
2e.
Re: Bakso daging sapi From: Rifatul Hasna
2f.
Re: Bakso daging sapi From: asrimarinda@yahoo.com
2g.
Re: Bakso daging sapi From: dheena_n_99@yahoo.com
2h.
Bls: [dapurbunda] Bakso daging sapi From: i|k|a h|e|n|t|i|h|u
2i.
Re: Bakso daging sapi From: erlyane suryasari
2j.
Re: Bakso daging sapi From: elsassi
2k.
Re: Bakso daging sapi From: Yuanz
3a.
Bagaimana cara membuat nuget From: n4t4l14_girl@yahoo.com
3b.
Re: Bagaimana cara membuat nuget From: ipah_syaifa@yahoo.com
3c.
Re: Bagaimana cara membuat nuget From: n4t4l14_girl@yahoo.com
3d.
Re: Bagaimana cara membuat nuget From: tichawati@yahoo.com
3e.
Re: Bagaimana cara membuat nuget From: n4t4l14_girl@yahoo.com
4a.
Re: Perkedel kentang From: ipah_syaifa@yahoo.com
4b.
Re: Perkedel kentang From: Toko Sweet Berry
4c.
Re: Perkedel kentang From: ipah_syaifa@yahoo.com
4d.
Re: Perkedel kentang From: Toko Sweet Berry
4e.
Re: Perkedel kentang From: Ivani farida haris
5a.
Sawi putih From: nh_mls@yahoo.com
5b.
Re: Sawi putih From: ida_s24@yahoo.com
5c.
Re: Sawi putih From: rosalia_mulyanti@yahoo.com

Messages

1a.

Re: Mie Ayam

Posted by: "khadijah" makarimgirl@yahoo.com

Mon Nov 22, 2010 5:50 pm (PST)



Bun,,,aku kebetulan pernah bikin mie ayam
Tp dr ayam kampung, krn suami aku ga mau ayam luar...
Rasanya enyyyaaaakkkk bnget deh bun...
Ni dia resep nya:

Ini resep mie ayam nya :
bahan..mie telor,

pelengkap.... sawi, pangsit beli jd n daun bawang n bwg goreng


bahan untk minyak : bwg putih 5(dihaluskan). kecap asin. minyak. sedikit air

bahan untk ayam masak kicap:400gr ayam tnp tulang ptg kecil2, jamur kancing ptg tipis2, kecap manis 4sdm, kecap asin 2sdm bwp putih 4 bwg merah 4, merica bubuk 1sdm jahe 1,5 cm

cara membuat.. ayam masak kicap... tumis bwg putih merah jahe ,,merica bubuk (smua bhn dihaluskan ) sampe wangi,, masukken ayam + jamur+ kecap manis asin secukupnya kasi sedikit air,, masak 15 mnt smpe matang dan gak trlalu berair..

cara membuat minyak untuk mie : tumis bwg pth 6 sdm minyak(blh lbh) tambahkan 4 sdm air n kecap asin 3 sdm,, sampai mendidih sisihkan,,

... siapkan mangkok,, taruh minyak 3 sdm n sedikit kecap asin (klo suka asin) masukkan mie yg sudah direbus dan tiriskan ,, aduk smpe merata,, pelengkap daun sawi yg sudah direbus, pangsit, daun bwg, ayam n jamur masak kicap taburi bwg goreng,,, jadi dehhh
klo suka pake kuah..


resep kuahnya ; air kaldu ayam masukkan bwg pth 2(yg sudah halus )merica bubuk 1 sdm, garam,, taburi daun bwg n bawang goreng,, klo mo sedap masukkan bakso,,,,

Sent from my AXIS Worry Free BlackBerry® smartphone
2a.

Re: Bakso daging sapi

Posted by: "dheena_n_99@yahoo.com" dheena_n_99@yahoo.com

Mon Nov 22, 2010 5:50 pm (PST)



Dear bunda..

Niy da resep baso kluarga saya.. Sbnrnya saya blm pernah nyobain, tp ibu+tante sering bikin dgn resep ini

Ayam/daging 2kg,
Tepung kanji 1/2kg,
telur 4biji,
bawang putih 1/2ons,
bawang goreng 1ons,
kaldu 2bks,
garam kasar 4sdm,
Merica 1sdm,
air es+batu 1 gelas belimbing,

Semua bahan dcampur jd satu. Stelah dbuletin masukin dlm air es, bru drebus..

Warm Regards
- dinna -


Sent from my BlackBerry®
powered by Sinyal Kuat INDOSAT

-----Original Message-----
From: Asrimarinda <asrimarinda@yahoo.com>
Sender: dapurbunda@yahoogroups.com
Date: Mon, 22 Nov 2010 03:49:53
To: dapurbunda@yahoogroups.com<dapurbunda@yahoogroups.com>
Reply-To: dapurbunda@yahoogroups.com
Subject: [dapurbunda] Bakso daging sapi


Dears bunda,
Saya dan anak2 senang bgt bakso sapi. Sdh srg buat tp selalu gagal. Jd putus asa dan penasaran.
Setelah bakso direbus hasilnya pasti lembek ga bisa keset dan kenyal padahal sdh sesuai resep.
Apa adonan sy kebanyakan air atau tepung kanji ya? Atau kurang kalis ya nguleninya.
Apa bunda punya resep bakso yg enak dan tips jitu spy hasilnya bagus *yg tanpa pengenyal dan pemutih*

Trimakasih
Asri

Sent from my iPad




2b.

Re: Bakso daging sapi

Posted by: "asrimarinda@yahoo.com" asrimarinda@yahoo.com   asrimarinda

Mon Nov 22, 2010 6:19 pm (PST)



Klo bikin dagingnya digiling ke penggilingan daging atau giling sendiri pake food processor ya mba?
Thanks ya atas resepnya
Sent from my BlackBerry® smartphone from Sinyal Bagus XL, Nyambung Teruuusss...!

-----Original Message-----
From: dheena_n_99@yahoo.com
Sender: dapurbunda@yahoogroups.com
Date: Mon, 22 Nov 2010 14:10:13
To: <dapurbunda@yahoogroups.com>
Reply-To: dapurbunda@yahoogroups.com
Subject: Re: [dapurbunda] Bakso daging sapi

Dear bunda..

Niy da resep baso kluarga saya.. Sbnrnya saya blm pernah nyobain, tp ibu+tante sering bikin dgn resep ini

Ayam/daging 2kg,
Tepung kanji 1/2kg,
telur 4biji,
bawang putih 1/2ons,
bawang goreng 1ons,
kaldu 2bks,
garam kasar 4sdm,
Merica 1sdm,
air es+batu 1 gelas belimbing,

Semua bahan dcampur jd satu. Stelah dbuletin masukin dlm air es, bru drebus..

Warm Regards
- dinna -


Sent from my BlackBerry®
powered by Sinyal Kuat INDOSAT

-----Original Message-----
From: Asrimarinda <asrimarinda@yahoo.com>
Sender: dapurbunda@yahoogroups.com
Date: Mon, 22 Nov 2010 03:49:53
To: dapurbunda@yahoogroups.com<dapurbunda@yahoogroups.com>
Reply-To: dapurbunda@yahoogroups.com
Subject: [dapurbunda] Bakso daging sapi


Dears bunda,
Saya dan anak2 senang bgt bakso sapi. Sdh srg buat tp selalu gagal. Jd putus asa dan penasaran.
Setelah bakso direbus hasilnya pasti lembek ga bisa keset dan kenyal padahal sdh sesuai resep.
Apa adonan sy kebanyakan air atau tepung kanji ya? Atau kurang kalis ya nguleninya.
Apa bunda punya resep bakso yg enak dan tips jitu spy hasilnya bagus *yg tanpa pengenyal dan pemutih*

Trimakasih
Asri

Sent from my iPad




2c.

Re: Bakso daging sapi

Posted by: "erlyane suryasari" erly74@yahoo.com   erly74

Mon Nov 22, 2010 6:46 pm (PST)




Mbak Dheena, untuk bahan yg terkahir di resep mbak: air es+batu 1 gelas belimbing, maksudnya gimana mbak?
 
Tks, erly

--- On Mon, 11/22/10, asrimarinda@yahoo.com <asrimarinda@yahoo.com> wrote:

From: asrimarinda@yahoo.com <asrimarinda@yahoo.com>
Subject: Re: [dapurbunda] Bakso daging sapi
To: dapurbunda@yahoogroups.com
Date: Monday, November 22, 2010, 9:05 PM

 

Klo bikin dagingnya digiling ke penggilingan daging atau giling sendiri pake food processor ya mba?
Thanks ya atas resepnya
Sent from my BlackBerry® smartphone from Sinyal Bagus XL, Nyambung Teruuusss...!

From: dheena_n_99@yahoo.com
Sender: dapurbunda@yahoogroups.com
Date: Mon, 22 Nov 2010 14:10:13 +0000
To: <dapurbunda@yahoogroups.com>
ReplyTo: dapurbunda@yahoogroups.com
Subject: Re: [dapurbunda] Bakso daging sapi

 

Dear bunda..

Niy da resep baso kluarga saya.. Sbnrnya saya blm pernah nyobain, tp ibu+tante sering bikin dgn resep ini

Ayam/daging 2kg,
Tepung kanji 1/2kg,
telur 4biji,
bawang putih 1/2ons,
bawang goreng 1ons,
kaldu 2bks,
garam kasar 4sdm,
Merica 1sdm,
air es+batu 1 gelas belimbing,

Semua bahan dcampur jd satu. Stelah dbuletin masukin dlm air es, bru drebus..

Warm Regards
- dinna -

Sent from my BlackBerry®
powered by Sinyal Kuat INDOSAT

From: Asrimarinda <asrimarinda@yahoo.com>
Sender: dapurbunda@yahoogroups.com
Date: Mon, 22 Nov 2010 03:49:53 -0800 (PST)
To: dapurbunda@yahoogroups.com<dapurbunda@yahoogroups.com>
ReplyTo: dapurbunda@yahoogroups.com
Subject: [dapurbunda] Bakso daging sapi

 

Dears bunda,
Saya dan anak2 senang bgt bakso sapi. Sdh srg buat tp selalu gagal. Jd putus asa dan penasaran.
Setelah bakso direbus hasilnya pasti lembek ga bisa keset dan kenyal padahal sdh sesuai resep.
Apa adonan sy kebanyakan air atau tepung kanji ya? Atau kurang kalis ya nguleninya.
Apa bunda punya resep bakso yg enak dan tips jitu spy hasilnya bagus *yg tanpa pengenyal dan pemutih*

Trimakasih
Asri

Sent from my iPad

2d.

Re: Bakso daging sapi

Posted by: "Brian Thennoza" bongsuui@yahoo.com   bongsuui

Mon Nov 22, 2010 6:50 pm (PST)



sekedar berbagi...kalo mau bagus hasilnya, mesti ke penggilingan di pasar.kalo pake food procesoor mesti giling berkali2 dan dikombinasikan dengan menggunakan mixer. jadi di chop trus di mix lalu di chop dan seterusnya sampe adonan kalis. (+/- 4 kali bolak balik dari food processor ke mixer)
Brian Thennoza

--- On Tue, 23/11/10, asrimarinda@yahoo.com <asrimarinda@yahoo.com> wrote:

From: asrimarinda@yahoo.com <asrimarinda@yahoo.com>
Subject: Re: [dapurbunda] Bakso daging sapi
To: dapurbunda@yahoogroups.com
Date: Tuesday, 23 November, 2010, 2:05 AM

 

Klo bikin dagingnya digiling ke penggilingan daging atau giling sendiri pake food processor ya mba?
Thanks ya atas resepnyaSent from my BlackBerry® smartphone from Sinyal Bagus XL, Nyambung Teruuusss...!From: dheena_n_99@yahoo.com
Sender: dapurbunda@yahoogroups.com
Date: Mon, 22 Nov 2010 14:10:13 +0000To: <dapurbunda@yahoogroups.com>ReplyTo: dapurbunda@yahoogroups.com
Subject: Re: [dapurbunda] Bakso daging sapi

 

Dear bunda..

Niy da resep baso kluarga saya.. Sbnrnya saya blm pernah nyobain, tp ibu+tante sering bikin dgn resep ini

Ayam/daging 2kg,
Tepung kanji 1/2kg,
telur 4biji,
bawang putih 1/2ons,
bawang goreng 1ons,
kaldu 2bks,
garam kasar 4sdm,
Merica 1sdm,
air es+batu 1 gelas belimbing,

Semua bahan dcampur jd satu. Stelah dbuletin masukin dlm air es, bru drebus..

Warm Regards
- dinna -

Sent from my BlackBerry®
powered by Sinyal Kuat INDOSATFrom: Asrimarinda <asrimarinda@yahoo.com>
Sender: dapurbunda@yahoogroups.com
Date: Mon, 22 Nov 2010 03:49:53 -0800 (PST)To: dapurbunda@yahoogroups.com<dapurbunda@yahoogroups.com>ReplyTo: dapurbunda@yahoogroups.com
Subject: [dapurbunda] Bakso daging sapi

 

Dears bunda,

Saya dan anak2 senang bgt bakso sapi. Sdh srg buat tp selalu gagal. Jd putus asa dan penasaran.

Setelah bakso direbus hasilnya pasti lembek ga bisa keset dan kenyal padahal sdh sesuai resep.

Apa adonan sy kebanyakan air atau tepung kanji ya? Atau kurang kalis ya nguleninya.

Apa bunda punya resep bakso yg enak dan tips jitu spy hasilnya bagus *yg tanpa pengenyal dan pemutih*

Trimakasih

Asri

Sent from my iPad

2e.

Re: Bakso daging sapi

Posted by: "Rifatul Hasna" rifatulhasna@yahoo.co.id   rifatulhasna

Mon Nov 22, 2010 8:54 pm (PST)



Bakso daging sapi maupun bakso daging ayam adalah salah satu andalan masakan buat saya, apalagi kalo malas masak tapi juga malas keluar rumah :(


Ini resep ala aku
*daging sapi atau ayam, giling sampe lembut (saya pakai food processor)
*bawang putih, ikut di giling bersamaan daging
*merica bubuk
*garam
*putih telur

Cara membuat:
1. Didihkan air secukupnya
2. Campur semua bahan sampai bercampur benar, pulung sesuai selera
3. Masukkan ke dalam air yang sudah mendidih. Tunggu sampai mengapung

Tara... Jadilah bakso ala Unda Ifa.


Maaf, bahan nya ndak pake takaran
Untuk melekat kan daging di pakai putih telur, selama ini bakso yang di hasilkan tetep bisa bulat, ndak hancur :)

Untuk kuah kaldu saya langsung pakai kuah dari pembuatan bakso ato bisa juga bikin sendiri dari iga sapi. Tinggal di tambah ma bawang yang di geprek, merica bubuk, dan garam


Semoga membantu





Sent from my BlackBerry®
powered by Sinyal Kuat INDOSAT

-----Original Message-----
From: Asrimarinda <asrimarinda@yahoo.com>
Sender: dapurbunda@yahoogroups.com
Date: Mon, 22 Nov 2010 03:49:53
To: dapurbunda@yahoogroups.com<dapurbunda@yahoogroups.com>
Reply-To: dapurbunda@yahoogroups.com
Subject: [dapurbunda] Bakso daging sapi


Dears bunda,
Saya dan anak2 senang bgt bakso sapi. Sdh srg buat tp selalu gagal. Jd putus asa dan penasaran.
Setelah bakso direbus hasilnya pasti lembek ga bisa keset dan kenyal padahal sdh sesuai resep.
Apa adonan sy kebanyakan air atau tepung kanji ya? Atau kurang kalis ya nguleninya.
Apa bunda punya resep bakso yg enak dan tips jitu spy hasilnya bagus *yg tanpa pengenyal dan pemutih*

Trimakasih
Asri

Sent from my iPad





------------------------------------



Yahoo! Groups Links



2f.

Re: Bakso daging sapi

Posted by: "asrimarinda@yahoo.com" asrimarinda@yahoo.com   asrimarinda

Mon Nov 22, 2010 8:55 pm (PST)



Oooo gittu ya pantes gagal total trus baksoku.kurang kalis ya.
Trims ya atas infonya
Sent from my BlackBerry® smartphone from Sinyal Bagus XL, Nyambung Teruuusss...!

-----Original Message-----
From: Brian Thennoza <bongsuui@yahoo.com>
Sender: dapurbunda@yahoogroups.com
Date: Mon, 22 Nov 2010 18:47:16
To: <dapurbunda@yahoogroups.com>
Reply-To: dapurbunda@yahoogroups.com
Subject: Re: [dapurbunda] Bakso daging sapi

sekedar berbagi...kalo mau bagus hasilnya, mesti ke penggilingan di pasar.kalo pake food procesoor mesti giling berkali2 dan dikombinasikan dengan menggunakan mixer. jadi di chop trus di mix lalu di chop dan seterusnya sampe adonan kalis. (+/- 4 kali bolak balik dari food processor ke mixer)
Brian Thennoza

--- On Tue, 23/11/10, asrimarinda@yahoo.com <asrimarinda@yahoo.com> wrote:

From: asrimarinda@yahoo.com <asrimarinda@yahoo.com>
Subject: Re: [dapurbunda] Bakso daging sapi
To: dapurbunda@yahoogroups.com
Date: Tuesday, 23 November, 2010, 2:05 AM
















 






















Klo bikin dagingnya digiling ke penggilingan daging atau giling sendiri pake food processor ya mba?
Thanks ya atas resepnyaSent from my BlackBerry® smartphone from Sinyal Bagus XL, Nyambung Teruuusss...!From: dheena_n_99@yahoo.com
Sender: dapurbunda@yahoogroups.com
Date: Mon, 22 Nov 2010 14:10:13 +0000To: <dapurbunda@yahoogroups.com>ReplyTo: dapurbunda@yahoogroups.com
Subject: Re: [dapurbunda] Bakso daging sapi

 



















Dear bunda..

Niy da resep baso kluarga saya.. Sbnrnya saya blm pernah nyobain, tp ibu+tante sering bikin dgn resep ini

Ayam/daging 2kg,
Tepung kanji 1/2kg,
telur 4biji,
bawang putih 1/2ons,
bawang goreng 1ons,
kaldu 2bks,
garam kasar 4sdm,
Merica 1sdm,
air es+batu 1 gelas belimbing,

Semua bahan dcampur jd satu. Stelah dbuletin masukin dlm air es, bru drebus..

Warm Regards
- dinna -

Sent from my BlackBerry®
powered by Sinyal Kuat INDOSATFrom: Asrimarinda <asrimarinda@yahoo.com>
Sender: dapurbunda@yahoogroups.com
Date: Mon, 22 Nov 2010 03:49:53 -0800 (PST)To: dapurbunda@yahoogroups.com<dapurbunda@yahoogroups.com>ReplyTo: dapurbunda@yahoogroups.com
Subject: [dapurbunda] Bakso daging sapi

 








Dears bunda,

Saya dan anak2 senang bgt bakso sapi. Sdh srg buat tp selalu gagal. Jd putus asa dan penasaran.

Setelah bakso direbus hasilnya pasti lembek ga bisa keset dan kenyal padahal sdh sesuai resep.

Apa adonan sy kebanyakan air atau tepung kanji ya? Atau kurang kalis ya nguleninya.

Apa bunda punya resep bakso yg enak dan tips jitu spy hasilnya bagus *yg tanpa pengenyal dan pemutih*



Trimakasih

Asri



Sent from my iPad























































2g.

Re: Bakso daging sapi

Posted by: "dheena_n_99@yahoo.com" dheena_n_99@yahoo.com

Tue Nov 23, 2010 12:30 am (PST)



Maaf bun, karna nyalin resep kluarga, jd kluar dey 'bahasa kerajaan'.. Hehee..

Tu maksudnya pake air es sama pecahan batu es jg, kira" 1 gelas air ukuran standard bun, klo dsini gelas gtu dbilang gelas belimbing.. Air ini dcampur sm bahan lain. Air bwt merendam pentol baksonya pake air es lain.. Biasanya ibu saya suka masukin pecahan batu es nya jg, jd g perlu pake bahan tambahan biar basonya keras..

Regards
-dinna-


Sent from my BlackBerry®
powered by Sinyal Kuat INDOSAT

-----Original Message-----
From: erlyane suryasari <erly74@yahoo.com>
Sender: dapurbunda@yahoogroups.com
Date: Tue, 23 Nov 2010 10:31:57
To: <dapurbunda@yahoogroups.com>
Reply-To: dapurbunda@yahoogroups.com
Subject: Re: [dapurbunda] Bakso daging sapi


Mbak Dheena, untuk bahan yg terkahir di resep mbak: air es+batu 1 gelas belimbing, maksudnya gimana mbak?
 
Tks, erly

--- On Mon, 11/22/10, asrimarinda@yahoo.com <asrimarinda@yahoo.com> wrote:


From: asrimarinda@yahoo.com <asrimarinda@yahoo.com>
Subject: Re: [dapurbunda] Bakso daging sapi
To: dapurbunda@yahoogroups.com
Date: Monday, November 22, 2010, 9:05 PM


 



Klo bikin dagingnya digiling ke penggilingan daging atau giling sendiri pake food processor ya mba?
Thanks ya atas resepnya
Sent from my BlackBerry® smartphone from Sinyal Bagus XL, Nyambung Teruuusss...!


From: dheena_n_99@yahoo.com
Sender: dapurbunda@yahoogroups.com
Date: Mon, 22 Nov 2010 14:10:13 +0000
To: <dapurbunda@yahoogroups.com>
ReplyTo: dapurbunda@yahoogroups.com
Subject: Re: [dapurbunda] Bakso daging sapi

 

Dear bunda..

Niy da resep baso kluarga saya.. Sbnrnya saya blm pernah nyobain, tp ibu+tante sering bikin dgn resep ini

Ayam/daging 2kg,
Tepung kanji 1/2kg,
telur 4biji,
bawang putih 1/2ons,
bawang goreng 1ons,
kaldu 2bks,
garam kasar 4sdm,
Merica 1sdm,
air es+batu 1 gelas belimbing,

Semua bahan dcampur jd satu. Stelah dbuletin masukin dlm air es, bru drebus..

Warm Regards
- dinna -


Sent from my BlackBerry®
powered by Sinyal Kuat INDOSAT


From: Asrimarinda <asrimarinda@yahoo.com>
Sender: dapurbunda@yahoogroups.com
Date: Mon, 22 Nov 2010 03:49:53 -0800 (PST)
To: dapurbunda@yahoogroups.com<dapurbunda@yahoogroups.com>
ReplyTo: dapurbunda@yahoogroups.com
Subject: [dapurbunda] Bakso daging sapi

 


Dears bunda,
Saya dan anak2 senang bgt bakso sapi. Sdh srg buat tp selalu gagal. Jd putus asa dan penasaran.
Setelah bakso direbus hasilnya pasti lembek ga bisa keset dan kenyal padahal sdh sesuai resep.
Apa adonan sy kebanyakan air atau tepung kanji ya? Atau kurang kalis ya nguleninya.
Apa bunda punya resep bakso yg enak dan tips jitu spy hasilnya bagus *yg tanpa pengenyal dan pemutih*

Trimakasih
Asri

Sent from my iPad










2h.

Bls: [dapurbunda] Bakso daging sapi

Posted by: "i|k|a h|e|n|t|i|h|u" ikafarihah@yahoo.com   ikafarihah

Tue Nov 23, 2010 1:20 am (PST)



Dear bunda/mbak..

Ada tambahan dari saya, kemungkinan kenapa bakso nda bisa jadi adalah : coba
bunda hanya pakai daging segar yang baru dari tukang daging. Logikanya adalah
daging yang telah nginap di freezer proteinnya sudah rusak yang mengakibatkan
tidak bisa menyatukan diri dalam adonan. Maka di malang para tukang bakso selalu
ngantri di tukang dagingnya dari subuh dan kemudian ngantri di tukang giling
daging langsung tanpa dibawa pulang.
Pagi itu bula bakso dibuat..
Semakin banyak campuran tepung sagu maka tekstur bakso semakin kenyal. Di Malang
mulai digemari bakso kerikil dengan tekstur super kenyal namanya "cilok:. Untuk
bakso besar di Malang namanya 'kasar". Tapi justru bakso ini yang jauh lebih
digemari dibandingkan dengan yang halus.
Kuah bakso seperti yang bunda Rifa katakan yaitu memakai iga atau tulang sapi.
Di pasar para penjual tumit dan dengkul sudah hapal dan menyisihkan untuk para
penjual bakso. Hal ini dikarenakan banyaknya permintaan penggemar yang
menginginkan tulang2 tersebut ada dalam mangkuk baksonya. Untuk mengurangi bau
daging supaya lebih segar, ada yang memasukkan daun jeruk purut 1-2 lembar. Daun
sop yang besar (di Malang disebut daun prei) disuwir2 ujungnya, setelah hancur
dalam kuah, daun ini diangkat beserta daun jeruknya.
Ada tambahan menu bakso yang sekarang lagi digemari juga yaitu bakso mi.
Bahannya mi basah atau kering yang direndam terlebih dahulu. Bumbunya adalah
bawang putih, merica dan garam. Sebutir telur untuk setiap satu bungkus mi
kering (misal cap burung dara, kuda menjangan), potongan daun sop. Semua diuleni
sampai kalis, beri sedikit tepung terigu dan campuran adonan bakso daging.
Pulung2 sebesar bakso dan goreng hingga keemasan.

Mudah2an bermanfaat

Ika FH.

________________________________
Dari: Rifatul Hasna <rifatulhasna@yahoo.co.id>
Kepada: dapurbunda@yahoogroups.com
Terkirim: Sel, 23 November, 2010 11:51:06
Judul: Re: [dapurbunda] Bakso daging sapi

Bakso daging sapi maupun bakso daging ayam adalah salah satu andalan masakan
buat saya, apalagi kalo malas masak tapi juga malas keluar rumah :(

Ini resep ala aku
*daging sapi atau ayam, giling sampe lembut (saya pakai food processor)
*bawang putih, ikut di giling bersamaan daging
*merica bubuk
*garam
*putih telur

Cara membuat:
1. Didihkan air secukupnya
2. Campur semua bahan sampai bercampur benar, pulung sesuai selera
3. Masukkan ke dalam air yang sudah mendidih. Tunggu sampai mengapung

Tara... Jadilah bakso ala Unda Ifa.

Maaf, bahan nya ndak pake takaran
Untuk melekat kan daging di pakai putih telur, selama ini bakso yang di hasilkan
tetep bisa bulat, ndak hancur :)

Untuk kuah kaldu saya langsung pakai kuah dari pembuatan bakso ato bisa juga
bikin sendiri dari iga sapi. Tinggal di tambah ma bawang yang di geprek, merica
bubuk, dan garam

Semoga membantu

Sent from my BlackBerry®
powered by Sinyal Kuat INDOSAT

-----Original Message-----
From: Asrimarinda <asrimarinda@yahoo.com>
Sender: dapurbunda@yahoogroups.com
Date: Mon, 22 Nov 2010 03:49:53
To: dapurbunda@yahoogroups.com<dapurbunda@yahoogroups.com>
Reply-To: dapurbunda@yahoogroups.com
Subject: [dapurbunda] Bakso daging sapi

Dears bunda,
Saya dan anak2 senang bgt bakso sapi. Sdh srg buat tp selalu gagal. Jd putus asa
dan penasaran.
Setelah bakso direbus hasilnya pasti lembek ga bisa keset dan kenyal padahal sdh
sesuai resep.
Apa adonan sy kebanyakan air atau tepung kanji ya? Atau kurang kalis ya
nguleninya.
Apa bunda punya resep bakso yg enak dan tips jitu spy hasilnya bagus *yg tanpa
pengenyal dan pemutih*

Trimakasih
Asri

Sent from my iPad

     

------------------------------------

Yahoo! Groups Links

------------------------------------

Yahoo! Groups Links

2i.

Re: Bakso daging sapi

Posted by: "erlyane suryasari" erly74@yahoo.com   erly74

Tue Nov 23, 2010 1:20 am (PST)



hehe mbak, tks ya.
Utk resep itu, kira2 bisa jadi berapa banyak baksonya mbak? 
Trus setelah direbus, bakso bisa tahan berapa lama di kulkas atau lebih baik masuk di freezer?  Utk bulatin bakso pakai sendok atau pake tangan mbak?  Aku pernah lihat bakso kayak dipencet ditangan trus keluar deh dari antara ibu jari?  Mbak gimana bulatin nya?
Tlg info nya lagi mbak.
 
Tks, erly

--- On Tue, 11/23/10, dheena_n_99@yahoo.com <dheena_n_99@yahoo.com> wrote:

From: dheena_n_99@yahoo.com <dheena_n_99@yahoo.com>
Subject: Re: [dapurbunda] Bakso daging sapi
To: dapurbunda@yahoogroups.com
Date: Tuesday, November 23, 2010, 2:14 AM

 

Maaf bun, karna nyalin resep kluarga, jd kluar dey 'bahasa kerajaan'.. Hehee..

Tu maksudnya pake air es sama pecahan batu es jg, kira" 1 gelas air ukuran standard bun, klo dsini gelas gtu dbilang gelas belimbing.. Air ini dcampur sm bahan lain. Air bwt merendam pentol baksonya pake air es lain.. Biasanya ibu saya suka masukin pecahan batu es nya jg, jd g perlu pake bahan tambahan biar basonya keras..

Regards
-dinna-

Sent from my BlackBerry®
powered by Sinyal Kuat INDOSAT

From: erlyane suryasari <erly74@yahoo.com>
Sender: dapurbunda@yahoogroups.com
Date: Tue, 23 Nov 2010 10:31:57 +0800 (SGT)
To: <dapurbunda@yahoogroups.com>
ReplyTo: dapurbunda@yahoogroups.com
Subject: Re: [dapurbunda] Bakso daging sapi

 

Mbak Dheena, untuk bahan yg terkahir di resep mbak: air es+batu 1 gelas belimbing, maksudnya gimana mbak?
 
Tks, erly

--- On Mon, 11/22/10, asrimarinda@yahoo.com <asrimarinda@yahoo.com> wrote:

From: asrimarinda@yahoo.com <asrimarinda@yahoo.com>
Subject: Re: [dapurbunda] Bakso daging sapi
To: dapurbunda@yahoogroups.com
Date: Monday, November 22, 2010, 9:05 PM

 

Klo bikin dagingnya digiling ke penggilingan daging atau giling sendiri pake food processor ya mba?
Thanks ya atas resepnya
Sent from my BlackBerry® smartphone from Sinyal Bagus XL, Nyambung Teruuusss...!

From: dheena_n_99@yahoo.com
Sender: dapurbunda@yahoogroups.com
Date: Mon, 22 Nov 2010 14:10:13 +0000
To: <dapurbunda@yahoogroups.com>
ReplyTo: dapurbunda@yahoogroups.com
Subject: Re: [dapurbunda] Bakso daging sapi

 

Dear bunda..

Niy da resep baso kluarga saya.. Sbnrnya saya blm pernah nyobain, tp ibu+tante sering bikin dgn resep ini

Ayam/daging 2kg,
Tepung kanji 1/2kg,
telur 4biji,
bawang putih 1/2ons,
bawang goreng 1ons,
kaldu 2bks,
garam kasar 4sdm,
Merica 1sdm,
air es+batu 1 gelas belimbing,

Semua bahan dcampur jd satu. Stelah dbuletin masukin dlm air es, bru drebus..

Warm Regards
- dinna -

Sent from my BlackBerry®
powered by Sinyal Kuat INDOSAT

From: Asrimarinda <asrimarinda@yahoo.com>
Sender: dapurbunda@yahoogroups.com
Date: Mon, 22 Nov 2010 03:49:53 -0800 (PST)
To: dapurbunda@yahoogroups.com<dapurbunda@yahoogroups.com>
ReplyTo: dapurbunda@yahoogroups.com
Subject: [dapurbunda] Bakso daging sapi

 

Dears bunda,
Saya dan anak2 senang bgt bakso sapi. Sdh srg buat tp selalu gagal. Jd putus asa dan penasaran.
Setelah bakso direbus hasilnya pasti lembek ga bisa keset dan kenyal padahal sdh sesuai resep.
Apa adonan sy kebanyakan air atau tepung kanji ya? Atau kurang kalis ya nguleninya.
Apa bunda punya resep bakso yg enak dan tips jitu spy hasilnya bagus *yg tanpa pengenyal dan pemutih*

Trimakasih
Asri

Sent from my iPad

2j.

Re: Bakso daging sapi

Posted by: "elsassi" elsa@elrizky.net

Tue Nov 23, 2010 2:59 am (PST)



Maaf buns....
Kalo resep mantap utk bikin kuah basonya gimana ўą biar rasanya mirip kuah di abang2 tukang bakso.....?

우리 가족을 사ëž'í•´ìš"...

-----Original Message-----
From: dheena_n_99@yahoo.com
Sender: dapurbunda@yahoogroups.com
Date: Tue, 23 Nov 2010 07:14:28
To: <dapurbunda@yahoogroups.com>
Reply-To: dapurbunda@yahoogroups.com
Subject: Re: [dapurbunda] Bakso daging sapi

Maaf bun, karna nyalin resep kluarga, jd kluar dey 'bahasa kerajaan'.. Hehee..

Tu maksudnya pake air es sama pecahan batu es jg, kira" 1 gelas air ukuran standard bun, klo dsini gelas gtu dbilang gelas belimbing.. Air ini dcampur sm bahan lain. Air bwt merendam pentol baksonya pake air es lain.. Biasanya ibu saya suka masukin pecahan batu es nya jg, jd g perlu pake bahan tambahan biar basonya keras..

Regards
-dinna-


Sent from my BlackBerry®
powered by Sinyal Kuat INDOSAT

-----Original Message-----
From: erlyane suryasari <erly74@yahoo.com>
Sender: dapurbunda@yahoogroups.com
Date: Tue, 23 Nov 2010 10:31:57
To: <dapurbunda@yahoogroups.com>
Reply-To: dapurbunda@yahoogroups.com
Subject: Re: [dapurbunda] Bakso daging sapi


Mbak Dheena, untuk bahan yg terkahir di resep mbak: air es+batu 1 gelas belimbing, maksudnya gimana mbak?
 
Tks, erly

--- On Mon, 11/22/10, asrimarinda@yahoo.com <asrimarinda@yahoo.com> wrote:


From: asrimarinda@yahoo.com <asrimarinda@yahoo.com>
Subject: Re: [dapurbunda] Bakso daging sapi
To: dapurbunda@yahoogroups.com
Date: Monday, November 22, 2010, 9:05 PM


 



Klo bikin dagingnya digiling ke penggilingan daging atau giling sendiri pake food processor ya mba?
Thanks ya atas resepnya
Sent from my BlackBerry® smartphone from Sinyal Bagus XL, Nyambung Teruuusss...!


From: dheena_n_99@yahoo.com
Sender: dapurbunda@yahoogroups.com
Date: Mon, 22 Nov 2010 14:10:13 +0000
To: <dapurbunda@yahoogroups.com>
ReplyTo: dapurbunda@yahoogroups.com
Subject: Re: [dapurbunda] Bakso daging sapi

 

Dear bunda..

Niy da resep baso kluarga saya.. Sbnrnya saya blm pernah nyobain, tp ibu+tante sering bikin dgn resep ini

Ayam/daging 2kg,
Tepung kanji 1/2kg,
telur 4biji,
bawang putih 1/2ons,
bawang goreng 1ons,
kaldu 2bks,
garam kasar 4sdm,
Merica 1sdm,
air es+batu 1 gelas belimbing,

Semua bahan dcampur jd satu. Stelah dbuletin masukin dlm air es, bru drebus..

Warm Regards
- dinna -


Sent from my BlackBerry®
powered by Sinyal Kuat INDOSAT


From: Asrimarinda <asrimarinda@yahoo.com>
Sender: dapurbunda@yahoogroups.com
Date: Mon, 22 Nov 2010 03:49:53 -0800 (PST)
To: dapurbunda@yahoogroups.com<dapurbunda@yahoogroups.com>
ReplyTo: dapurbunda@yahoogroups.com
Subject: [dapurbunda] Bakso daging sapi

 


Dears bunda,
Saya dan anak2 senang bgt bakso sapi. Sdh srg buat tp selalu gagal. Jd putus asa dan penasaran.
Setelah bakso direbus hasilnya pasti lembek ga bisa keset dan kenyal padahal sdh sesuai resep.
Apa adonan sy kebanyakan air atau tepung kanji ya? Atau kurang kalis ya nguleninya.
Apa bunda punya resep bakso yg enak dan tips jitu spy hasilnya bagus *yg tanpa pengenyal dan pemutih*

Trimakasih
Asri

Sent from my iPad










2k.

Re: Bakso daging sapi

Posted by: "Yuanz" mallinda77@gmail.com   mallinda2

Tue Nov 23, 2010 2:59 am (PST)



daun sop itu maksudna daun bawang ya ??

2010/11/23 i|k|a h|e|n|t|i|h|u <ikafarihah@yahoo.com>

>
>
> Dear bunda/mbak..
>
> Ada tambahan dari saya, kemungkinan kenapa bakso nda bisa jadi adalah :
> coba bunda hanya pakai daging segar yang baru dari tukang daging. Logikanya
> adalah daging yang telah nginap di freezer proteinnya sudah rusak yang
> mengakibatkan tidak bisa menyatukan diri dalam adonan. Maka di malang para
> tukang bakso selalu ngantri di tukang dagingnya dari subuh dan kemudian
> ngantri di tukang giling daging langsung tanpa dibawa pulang.
> Pagi itu bula bakso dibuat..
> Semakin banyak campuran tepung sagu maka tekstur bakso semakin kenyal. Di
> Malang mulai digemari bakso kerikil dengan tekstur super kenyal namanya
> "cilok:. Untuk bakso besar di Malang namanya 'kasar". Tapi justru bakso ini
> yang jauh lebih digemari dibandingkan dengan yang halus.
> Kuah bakso seperti yang bunda Rifa katakan yaitu memakai iga atau tulang
> sapi. Di pasar para penjual tumit dan dengkul sudah hapal dan menyisihkan
> untuk para penjual bakso. Hal ini dikarenakan banyaknya permintaan penggemar
> yang menginginkan tulang2 tersebut ada dalam mangkuk baksonya. Untuk
> mengurangi bau daging supaya lebih segar, ada yang memasukkan daun jeruk
> purut 1-2 lembar. Daun sop yang besar (di Malang disebut daun prei) disuwir2
> ujungnya, setelah hancur dalam kuah, daun ini diangkat beserta daun
> jeruknya.
> Ada tambahan menu bakso yang sekarang lagi digemari juga yaitu bakso mi.
> Bahannya mi basah atau kering yang direndam terlebih dahulu. Bumbunya adalah
> bawang putih, merica dan garam. Sebutir telur untuk setiap satu bungkus mi
> kering (misal cap burung dara, kuda menjangan), potongan daun sop. Semua
> diuleni sampai kalis, beri sedikit tepung terigu dan campuran adonan bakso
> daging. Pulung2 sebesar bakso dan goreng hingga keemasan.
>
>
> Mudah2an bermanfaat
>
>
> Ika FH.
>
> ------------------------------
> *Dari:* Rifatul Hasna <rifatulhasna@yahoo.co.id>
> *Kepada:* dapurbunda@yahoogroups.com
> *Terkirim:* Sel, 23 November, 2010 11:51:06
> *Judul:* Re: [dapurbunda] Bakso daging sapi
>
> Bakso daging sapi maupun bakso daging ayam adalah salah satu andalan
> masakan buat saya, apalagi kalo malas masak tapi juga malas keluar rumah :(
>
>
> Ini resep ala aku
> *daging sapi atau ayam, giling sampe lembut (saya pakai food processor)
> *bawang putih, ikut di giling bersamaan daging
> *merica bubuk
> *garam
> *putih telur
>
> Cara membuat:
> 1. Didihkan air secukupnya
> 2. Campur semua bahan sampai bercampur benar, pulung sesuai selera
> 3. Masukkan ke dalam air yang sudah mendidih. Tunggu sampai mengapung
>
> Tara... Jadilah bakso ala Unda Ifa.
>
>
> Maaf, bahan nya ndak pake takaran
> Untuk melekat kan daging di pakai putih telur, selama ini bakso yang di
> hasilkan tetep bisa bulat, ndak hancur :)
>
> Untuk kuah kaldu saya langsung pakai kuah dari pembuatan bakso ato bisa
> juga bikin sendiri dari iga sapi. Tinggal di tambah ma bawang yang di
> geprek, merica bubuk, dan garam
>
>
> Semoga membantu
>
>
>
>
>
> Sent from my BlackBerry®
> powered by Sinyal Kuat INDOSAT
>
> -----Original Message-----
> From: Asrimarinda <asrimarinda@yahoo.com>
> Sender: dapurbunda@yahoogroups.com
> Date: Mon, 22 Nov 2010 03:49:53
> To: dapurbunda@yahoogroups.com<dapurbunda@yahoogroups.com>
> Reply-To: dapurbunda@yahoogroups.com
> Subject: [dapurbunda] Bakso daging sapi
>
>
> Dears bunda,
> Saya dan anak2 senang bgt bakso sapi. Sdh srg buat tp selalu gagal. Jd
> putus asa dan penasaran.
> Setelah bakso direbus hasilnya pasti lembek ga bisa keset dan kenyal
> padahal sdh sesuai resep.
> Apa adonan sy kebanyakan air atau tepung kanji ya? Atau kurang kalis ya
> nguleninya.
> Apa bunda punya resep bakso yg enak dan tips jitu spy hasilnya bagus *yg
> tanpa pengenyal dan pemutih*
>
> Trimakasih
> Asri
>
> Sent from my iPad
>
>
>
>
>
> ------------------------------------
>
>
>
> Yahoo! Groups Links
>
>
>
>
>
> ------------------------------------
>
>
>
> Yahoo! Groups Links
>
>
>
>
>
>

--

Rgrds,

-Yuana-
3a.

Bagaimana cara membuat nuget

Posted by: "n4t4l14_girl@yahoo.com" n4t4l14_girl@yahoo.com   n4t4l14_girl

Mon Nov 22, 2010 5:51 pm (PST)



Maaf bun, saya mau tanya cara buat nuget, sapa yg tau y?
Sent from BlackBerry® on 3
3b.

Re: Bagaimana cara membuat nuget

Posted by: "ipah_syaifa@yahoo.com" ipah_syaifa@yahoo.com   ipah_syaifa

Mon Nov 22, 2010 6:19 pm (PST)



Nugget apa bun?
Powered by Telkomsel BlackBerry®

-----Original Message-----
From: n4t4l14_girl@yahoo.com
Sender: dapurbunda@yahoogroups.com
Date: Mon, 22 Nov 2010 13:56:02
To: <dapurbunda@yahoogroups.com>
Reply-To: dapurbunda@yahoogroups.com
Subject: [dapurbunda] Bagaimana cara membuat nuget

Maaf bun, saya mau tanya cara buat nuget, sapa yg tau y?
Sent from BlackBerry® on 3

------------------------------------

Yahoo! Groups Links

3c.

Re: Bagaimana cara membuat nuget

Posted by: "n4t4l14_girl@yahoo.com" n4t4l14_girl@yahoo.com   n4t4l14_girl

Tue Nov 23, 2010 12:29 am (PST)



Nuget dr ayam
Sent from BlackBerry® on 3

-----Original Message-----
From: ipah_syaifa@yahoo.com
Sender: dapurbunda@yahoogroups.com
Date: Tue, 23 Nov 2010 02:02:48
To: Dapur bunda<dapurbunda@yahoogroups.com>
Reply-To: dapurbunda@yahoogroups.com
Subject: Re: [dapurbunda] Bagaimana cara membuat nuget

Nugget apa bun?
Powered by Telkomsel BlackBerry®

-----Original Message-----
From: n4t4l14_girl@yahoo.com
Sender: dapurbunda@yahoogroups.com
Date: Mon, 22 Nov 2010 13:56:02
To: <dapurbunda@yahoogroups.com>
Reply-To: dapurbunda@yahoogroups.com
Subject: [dapurbunda] Bagaimana cara membuat nuget

Maaf bun, saya mau tanya cara buat nuget, sapa yg tau y?
Sent from BlackBerry® on 3

------------------------------------

Yahoo! Groups Links

------------------------------------

Yahoo! Groups Links

3d.

Re: Bagaimana cara membuat nuget

Posted by: "tichawati@yahoo.com" tichawati@yahoo.com   tichawati

Tue Nov 23, 2010 12:29 am (PST)



Salam bunda,

Saya biasa buat nuget yg tanpa msg buat anak2, semoga resepnya bisa membantu

Bahan:
500gr daging ayam fillet tanpa kulit
1 sdm garam
1 sdm bwg goreng
3 btr tlr ayam
75 gr keju (saya biasanya pake keju cheesy edam)
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt pala bubuk
6 siung bwg pth di tumbuk kasar
100gr tp panir (tepung roti)

Bahan pelapis:
5 btr putih telur
Tp roti secukupnya

Cara membuat:
- campur semua bhn jd 1 dlm food processor kecuali tp panir (tp roti)
- apabila sudah tercampur rata pindahkan ke wadah lain, masukan tp panir aduk rata
- cetak dlm loyang yg tlh diolesi my dan dialasi plastik
- kukus krg lbh 20 mnt
- angkat dan biarkan dingin
- potong sesuai selera
- celupkan dlm pth tlr kemudian gulingkan di tp roti, lakukan sebyk 2x

Apabila tdk memiliki food processor, daging ayam dpt dibeli yg sudah di giling tetapi bwg pth harus digiling sampe halus dan bhn2 yg lain bisa di campur dan diuleni dengan tangan.

Nuget dpt disimpan difreezer selama 3 bln, dpt jg ditambahkan parutan wortel jika ingin variasi, selamat mencoba
Sent from BlackBerry® on 3

-----Original Message-----
From: n4t4l14_girl@yahoo.com
Sender: dapurbunda@yahoogroups.com
Date: Mon, 22 Nov 2010 13:56:02
To: <dapurbunda@yahoogroups.com>
Reply-To: dapurbunda@yahoogroups.com
Subject: [dapurbunda] Bagaimana cara membuat nuget

Maaf bun, saya mau tanya cara buat nuget, sapa yg tau y?
Sent from BlackBerry® on 3

------------------------------------

Yahoo! Groups Links

3e.

Re: Bagaimana cara membuat nuget

Posted by: "n4t4l14_girl@yahoo.com" n4t4l14_girl@yahoo.com   n4t4l14_girl

Tue Nov 23, 2010 3:52 am (PST)



Thx y bun atas resepnya , sy mau coba buat krn kalo beli instant kasian anak thdp bahaya msg
Sent from BlackBerry® on 3

-----Original Message-----
From: tichawati@yahoo.com
Sender: dapurbunda@yahoogroups.com
Date: Tue, 23 Nov 2010 07:06:02
To: <dapurbunda@yahoogroups.com>
Reply-To: dapurbunda@yahoogroups.com
Subject: Re: [dapurbunda] Bagaimana cara membuat nuget

Salam bunda,

Saya biasa buat nuget yg tanpa msg buat anak2, semoga resepnya bisa membantu

Bahan:
500gr daging ayam fillet tanpa kulit
1 sdm garam
1 sdm bwg goreng
3 btr tlr ayam
75 gr keju (saya biasanya pake keju cheesy edam)
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt pala bubuk
6 siung bwg pth di tumbuk kasar
100gr tp panir (tepung roti)

Bahan pelapis:
5 btr putih telur
Tp roti secukupnya

Cara membuat:
- campur semua bhn jd 1 dlm food processor kecuali tp panir (tp roti)
- apabila sudah tercampur rata pindahkan ke wadah lain, masukan tp panir aduk rata
- cetak dlm loyang yg tlh diolesi my dan dialasi plastik
- kukus krg lbh 20 mnt
- angkat dan biarkan dingin
- potong sesuai selera
- celupkan dlm pth tlr kemudian gulingkan di tp roti, lakukan sebyk 2x

Apabila tdk memiliki food processor, daging ayam dpt dibeli yg sudah di giling tetapi bwg pth harus digiling sampe halus dan bhn2 yg lain bisa di campur dan diuleni dengan tangan.

Nuget dpt disimpan difreezer selama 3 bln, dpt jg ditambahkan parutan wortel jika ingin variasi, selamat mencoba
Sent from BlackBerry® on 3

-----Original Message-----
From: n4t4l14_girl@yahoo.com
Sender: dapurbunda@yahoogroups.com
Date: Mon, 22 Nov 2010 13:56:02
To: <dapurbunda@yahoogroups.com>
Reply-To: dapurbunda@yahoogroups.com
Subject: [dapurbunda] Bagaimana cara membuat nuget

Maaf bun, saya mau tanya cara buat nuget, sapa yg tau y?
Sent from BlackBerry® on 3

------------------------------------

Yahoo! Groups Links

------------------------------------

Yahoo! Groups Links

4a.

Re: Perkedel kentang

Posted by: "ipah_syaifa@yahoo.com" ipah_syaifa@yahoo.com   ipah_syaifa

Tue Nov 23, 2010 2:59 am (PST)



All,
Bedanya apa yah kalo telurnya dimasukin di adonan dgn yg tidak yah?
Powered by Telkomsel BlackBerry®

-----Original Message-----
From: "Toko Sweet Berry" <sweetberry_gift@yahoo.co.id>
Sender: dapurbunda@yahoogroups.com
Date: Sun, 21 Nov 2010 14:09:02
To: <dapurbunda@yahoogroups.com>
Reply-To: dapurbunda@yahoogroups.com
Subject: Re: [dapurbunda] Perkedel kentang

Hai...

Mau share juga niy, kalo saya bikin perkedel nya seperti ini : kentang kupas potong lalu goreng trus tumbuk. Lalu untuk bumbu saya kasih lada, bawang merah & putih goreng secukupnya, garam sesuai selera, sagu sedikit saja, dan kadang saya kasih irisan cabe merah tipis2 bisa juga gak pake cabe. Nah kalo saya telurnya langsung di campur ke adonan lalu aduk rata. Tinggal cetak dan goreng.




TĤāńĶŝ,
♥ F i F i ♥
✉/☎: 0818.070.18085
atau 0899.848.2748
www.tokosweetberry.com
YM : sweetberry_gift ☺
tokosweetberry@gmail.com

-----Original Message-----
From: "TaTha" <love.agungnitha@gmail.com>
Sender: dapurbunda@yahoogroups.com
Date: Sun, 21 Nov 2010 13:49:06
To: <dapurbunda@yahoogroups.com>
Reply-To: dapurbunda@yahoogroups.com
Subject: Re: [dapurbunda] Perkedel kentang


Bener mbak saya juga sama caranya membuat perkedel seperti yang mbak bilang, hanya bedanya saya tidak pake daun bawang, bawang putihnya sy iris tipis trus digoreng diulek halus ,bumbu lain sama juga dan untuk campuran dagingnya saya pake kornet beef.

Dan digoreng dg lumuran kocokan telur. Gitu aja dah enak...anak2 makan sama nasi dan perkedel panas2 bisa nambah2 he3x. Semoga membantu ya mbak.


Salam persahabatan,
Geulis-Shop
(Our Fans Page : Geulis Shopacholic)
http://geulis-tassekolah.com Powered by Telkomsel BlackBerry®

-----Original Message-----
From: nh_mls@yahoo.com
Sender: dapurbunda@yahoogroups.com
Date: Sun, 21 Nov 2010 13:29:46
To: <dapurbunda@yahoogroups.com>
Reply-To: dapurbunda@yahoogroups.com
Subject: Re: [dapurbunda] Perkedel kentang

Aku sih biasa bkin kaya gini:kentang dikupas, trus dipotong2 n digoreng dulu..abis itu ditumbuk biar hancur. Untuk bumbu: garam, merica bubuk, pala(optional), trus ksh daun bawang/seledri. Kalo mau ada dagingny bs pake kornet yg praktis, smua bahan dicampur, trus dibentuk sesuai slera, sblm digoreng dicelup dulu ke telur yg sdh dikocok...selesai deh :)
Sejauh ini sh rasanya enak, hehe
Sent from my BlackBerry® smartphone from Sinyal Bagus XL, Nyambung Teruuusss...!

-----Original Message-----
From: ipah_syaifa@yahoo.com
Sender: dapurbunda@yahoogroups.com
Date: Sun, 21 Nov 2010 12:35:11
To: Dapur bunda<dapurbunda@yahoogroups.com>
Reply-To: dapurbunda@yahoogroups.com
Subject: [dapurbunda] Perkedel kentang

Dear sist,
Sharing dong resep perkedel kentang yg mantapps. besok pengen buat bekal,,.

Thanks be4 yah
-bundaD&N-
Powered by Telkomsel BlackBerry®

------------------------------------

Yahoo! Groups Links

4b.

Re: Perkedel kentang

Posted by: "Toko Sweet Berry" sweetberry_gift@yahoo.co.id   sweetberry_gift

Tue Nov 23, 2010 3:11 am (PST)



Awalnya dari kesalahan. Telurnya saya langsung masukkan ke adonan. Jadinya enak juga dan minyak untuk gorengnya tidak cepat kotor.
Kalo di celup telor memang agak garing sedikit.
Jadi kalo saya pake resep telur campur ke adonan, saya gorengnya pake api kecil sampai kecoklatan. Biar jadinya agak garing sedikit.
Inti nya siy sama aja bun. Cuma kalo saya pake telur campur adonan bikin minyak gak cepat kotor. Hehehe...(^_^)



TĤāńĶŝ,
♥ F i F i ♥
✉/☎: 0818.070.18085
atau 0899.848.2748
www.tokosweetberry.com
YM : sweetberry_gift ☺
tokosweetberry@gmail.com

-----Original Message-----
From: ipah_syaifa@yahoo.com
Sender: dapurbunda@yahoogroups.com
Date: Tue, 23 Nov 2010 10:35:17
To: Dapur bunda<dapurbunda@yahoogroups.com>
Reply-To: dapurbunda@yahoogroups.com
Subject: Re: [dapurbunda] Perkedel kentang

All,
Bedanya apa yah kalo telurnya dimasukin di adonan dgn yg tidak yah?
Powered by Telkomsel BlackBerry®

-----Original Message-----
From: "Toko Sweet Berry" <sweetberry_gift@yahoo.co.id>
Sender: dapurbunda@yahoogroups.com
Date: Sun, 21 Nov 2010 14:09:02
To: <dapurbunda@yahoogroups.com>
Reply-To: dapurbunda@yahoogroups.com
Subject: Re: [dapurbunda] Perkedel kentang

Hai...

Mau share juga niy, kalo saya bikin perkedel nya seperti ini : kentang kupas potong lalu goreng trus tumbuk. Lalu untuk bumbu saya kasih lada, bawang merah & putih goreng secukupnya, garam sesuai selera, sagu sedikit saja, dan kadang saya kasih irisan cabe merah tipis2 bisa juga gak pake cabe. Nah kalo saya telurnya langsung di campur ke adonan lalu aduk rata. Tinggal cetak dan goreng.




TĤāńĶŝ,
♥ F i F i ♥
✉/☎: 0818.070.18085
atau 0899.848.2748
www.tokosweetberry.com
YM : sweetberry_gift ☺
tokosweetberry@gmail.com

-----Original Message-----
From: "TaTha" <love.agungnitha@gmail.com>
Sender: dapurbunda@yahoogroups.com
Date: Sun, 21 Nov 2010 13:49:06
To: <dapurbunda@yahoogroups.com>
Reply-To: dapurbunda@yahoogroups.com
Subject: Re: [dapurbunda] Perkedel kentang


Bener mbak saya juga sama caranya membuat perkedel seperti yang mbak bilang, hanya bedanya saya tidak pake daun bawang, bawang putihnya sy iris tipis trus digoreng diulek halus ,bumbu lain sama juga dan untuk campuran dagingnya saya pake kornet beef.

Dan digoreng dg lumuran kocokan telur. Gitu aja dah enak...anak2 makan sama nasi dan perkedel panas2 bisa nambah2 he3x. Semoga membantu ya mbak.


Salam persahabatan,
Geulis-Shop
(Our Fans Page : Geulis Shopacholic)
http://geulis-tassekolah.com Powered by Telkomsel BlackBerry®

-----Original Message-----
From: nh_mls@yahoo.com
Sender: dapurbunda@yahoogroups.com
Date: Sun, 21 Nov 2010 13:29:46
To: <dapurbunda@yahoogroups.com>
Reply-To: dapurbunda@yahoogroups.com
Subject: Re: [dapurbunda] Perkedel kentang

Aku sih biasa bkin kaya gini:kentang dikupas, trus dipotong2 n digoreng dulu..abis itu ditumbuk biar hancur. Untuk bumbu: garam, merica bubuk, pala(optional), trus ksh daun bawang/seledri. Kalo mau ada dagingny bs pake kornet yg praktis, smua bahan dicampur, trus dibentuk sesuai slera, sblm digoreng dicelup dulu ke telur yg sdh dikocok...selesai deh :)
Sejauh ini sh rasanya enak, hehe
Sent from my BlackBerry® smartphone from Sinyal Bagus XL, Nyambung Teruuusss...!

-----Original Message-----
From: ipah_syaifa@yahoo.com
Sender: dapurbunda@yahoogroups.com
Date: Sun, 21 Nov 2010 12:35:11
To: Dapur bunda<dapurbunda@yahoogroups.com>
Reply-To: dapurbunda@yahoogroups.com
Subject: [dapurbunda] Perkedel kentang

Dear sist,
Sharing dong resep perkedel kentang yg mantapps. besok pengen buat bekal,,.

Thanks be4 yah
-bundaD&N-
Powered by Telkomsel BlackBerry®

------------------------------------

Yahoo! Groups Links

4c.

Re: Perkedel kentang

Posted by: "ipah_syaifa@yahoo.com" ipah_syaifa@yahoo.com   ipah_syaifa

Tue Nov 23, 2010 3:52 am (PST)



Thanks sist, sori nanya lagi kalo dicmpur dgn daging cincang dagingnya ditumis dulu ato lgnsg dimasukin ke adonan..sori banyak nanyanya
Powered by Telkomsel BlackBerry®

-----Original Message-----
From: "Toko Sweet Berry" <sweetberry_gift@yahoo.co.id>
Sender: dapurbunda@yahoogroups.com
Date: Tue, 23 Nov 2010 11:12:43
To: <dapurbunda@yahoogroups.com>
Reply-To: dapurbunda@yahoogroups.com
Subject: Re: [dapurbunda] Perkedel kentang

Awalnya dari kesalahan. Telurnya saya langsung masukkan ke adonan. Jadinya enak juga dan minyak untuk gorengnya tidak cepat kotor.
Kalo di celup telor memang agak garing sedikit.
Jadi kalo saya pake resep telur campur ke adonan, saya gorengnya pake api kecil sampai kecoklatan. Biar jadinya agak garing sedikit.
Inti nya siy sama aja bun. Cuma kalo saya pake telur campur adonan bikin minyak gak cepat kotor. Hehehe...(^_^)



TĤāńĶŝ,
♥ F i F i ♥
✉/☎: 0818.070.18085
atau 0899.848.2748
www.tokosweetberry.com
YM : sweetberry_gift ☺
tokosweetberry@gmail.com

-----Original Message-----
From: ipah_syaifa@yahoo.com
Sender: dapurbunda@yahoogroups.com
Date: Tue, 23 Nov 2010 10:35:17
To: Dapur bunda<dapurbunda@yahoogroups.com>
Reply-To: dapurbunda@yahoogroups.com
Subject: Re: [dapurbunda] Perkedel kentang

All,
Bedanya apa yah kalo telurnya dimasukin di adonan dgn yg tidak yah?
Powered by Telkomsel BlackBerry®

-----Original Message-----
From: "Toko Sweet Berry" <sweetberry_gift@yahoo.co.id>
Sender: dapurbunda@yahoogroups.com
Date: Sun, 21 Nov 2010 14:09:02
To: <dapurbunda@yahoogroups.com>
Reply-To: dapurbunda@yahoogroups.com
Subject: Re: [dapurbunda] Perkedel kentang

Hai...

Mau share juga niy, kalo saya bikin perkedel nya seperti ini : kentang kupas potong lalu goreng trus tumbuk. Lalu untuk bumbu saya kasih lada, bawang merah & putih goreng secukupnya, garam sesuai selera, sagu sedikit saja, dan kadang saya kasih irisan cabe merah tipis2 bisa juga gak pake cabe. Nah kalo saya telurnya langsung di campur ke adonan lalu aduk rata. Tinggal cetak dan goreng.




TĤāńĶŝ,
♥ F i F i ♥
✉/☎: 0818.070.18085
atau 0899.848.2748
www.tokosweetberry.com
YM : sweetberry_gift ☺
tokosweetberry@gmail.com

-----Original Message-----
From: "TaTha" <love.agungnitha@gmail.com>
Sender: dapurbunda@yahoogroups.com
Date: Sun, 21 Nov 2010 13:49:06
To: <dapurbunda@yahoogroups.com>
Reply-To: dapurbunda@yahoogroups.com
Subject: Re: [dapurbunda] Perkedel kentang


Bener mbak saya juga sama caranya membuat perkedel seperti yang mbak bilang, hanya bedanya saya tidak pake daun bawang, bawang putihnya sy iris tipis trus digoreng diulek halus ,bumbu lain sama juga dan untuk campuran dagingnya saya pake kornet beef.

Dan digoreng dg lumuran kocokan telur. Gitu aja dah enak...anak2 makan sama nasi dan perkedel panas2 bisa nambah2 he3x. Semoga membantu ya mbak.


Salam persahabatan,
Geulis-Shop
(Our Fans Page : Geulis Shopacholic)
http://geulis-tassekolah.com Powered by Telkomsel BlackBerry®

-----Original Message-----
From: nh_mls@yahoo.com
Sender: dapurbunda@yahoogroups.com
Date: Sun, 21 Nov 2010 13:29:46
To: <dapurbunda@yahoogroups.com>
Reply-To: dapurbunda@yahoogroups.com
Subject: Re: [dapurbunda] Perkedel kentang

Aku sih biasa bkin kaya gini:kentang dikupas, trus dipotong2 n digoreng dulu..abis itu ditumbuk biar hancur. Untuk bumbu: garam, merica bubuk, pala(optional), trus ksh daun bawang/seledri. Kalo mau ada dagingny bs pake kornet yg praktis, smua bahan dicampur, trus dibentuk sesuai slera, sblm digoreng dicelup dulu ke telur yg sdh dikocok...selesai deh :)
Sejauh ini sh rasanya enak, hehe
Sent from my BlackBerry® smartphone from Sinyal Bagus XL, Nyambung Teruuusss...!

-----Original Message-----
From: ipah_syaifa@yahoo.com
Sender: dapurbunda@yahoogroups.com
Date: Sun, 21 Nov 2010 12:35:11
To: Dapur bunda<dapurbunda@yahoogroups.com>
Reply-To: dapurbunda@yahoogroups.com
Subject: [dapurbunda] Perkedel kentang

Dear sist,
Sharing dong resep perkedel kentang yg mantapps. besok pengen buat bekal,,.

Thanks be4 yah
-bundaD&N-
Powered by Telkomsel BlackBerry®

------------------------------------

Yahoo! Groups Links

4d.

Re: Perkedel kentang

Posted by: "Toko Sweet Berry" sweetberry_gift@yahoo.co.id   sweetberry_gift

Tue Nov 23, 2010 4:54 am (PST)



Kalo aku gak di tumis lagi. Yang penting tar goreng perkedelnya pake api kecil ajah. Biar dalamnya matang.

Kalo mau pake kombinasi sosis juga bisa.
Sosisnya potong bulat jadi 2 atau 3. Trus goreng dulu. Nanti adonan perkedel dibulatkan trus di selipkan sosis di dalam perkedel. Trus goreng deh.

Dulu saya pernah bikin gitu dan enak juga hasilnya. :Dhέhз:phέhз:Dhέhз:phέhз:D



TĤāńĶŝ,
♥ F i F i ♥
✉/☎: 0818.070.18085
atau 0899.848.2748
www.tokosweetberry.com
YM : sweetberry_gift ☺
tokosweetberry@gmail.com

-----Original Message-----
From: ipah_syaifa@yahoo.com
Sender: dapurbunda@yahoogroups.com
Date: Tue, 23 Nov 2010 11:34:07
To: Dapur bunda<dapurbunda@yahoogroups.com>
Reply-To: dapurbunda@yahoogroups.com
Subject: Re: [dapurbunda] Perkedel kentang

Thanks sist, sori nanya lagi kalo dicmpur dgn daging cincang dagingnya ditumis dulu ato lgnsg dimasukin ke adonan..sori banyak nanyanya
Powered by Telkomsel BlackBerry®

-----Original Message-----
From: "Toko Sweet Berry" <sweetberry_gift@yahoo.co.id>
Sender: dapurbunda@yahoogroups.com
Date: Tue, 23 Nov 2010 11:12:43
To: <dapurbunda@yahoogroups.com>
Reply-To: dapurbunda@yahoogroups.com
Subject: Re: [dapurbunda] Perkedel kentang

Awalnya dari kesalahan. Telurnya saya langsung masukkan ke adonan. Jadinya enak juga dan minyak untuk gorengnya tidak cepat kotor.
Kalo di celup telor memang agak garing sedikit.
Jadi kalo saya pake resep telur campur ke adonan, saya gorengnya pake api kecil sampai kecoklatan. Biar jadinya agak garing sedikit.
Inti nya siy sama aja bun. Cuma kalo saya pake telur campur adonan bikin minyak gak cepat kotor. Hehehe...(^_^)



TĤāńĶŝ,
♥ F i F i ♥
✉/☎: 0818.070.18085
atau 0899.848.2748
www.tokosweetberry.com
YM : sweetberry_gift ☺
tokosweetberry@gmail.com

-----Original Message-----
From: ipah_syaifa@yahoo.com
Sender: dapurbunda@yahoogroups.com
Date: Tue, 23 Nov 2010 10:35:17
To: Dapur bunda<dapurbunda@yahoogroups.com>
Reply-To: dapurbunda@yahoogroups.com
Subject: Re: [dapurbunda] Perkedel kentang

All,
Bedanya apa yah kalo telurnya dimasukin di adonan dgn yg tidak yah?
Powered by Telkomsel BlackBerry®

-----Original Message-----
From: "Toko Sweet Berry" <sweetberry_gift@yahoo.co.id>
Sender: dapurbunda@yahoogroups.com
Date: Sun, 21 Nov 2010 14:09:02
To: <dapurbunda@yahoogroups.com>
Reply-To: dapurbunda@yahoogroups.com
Subject: Re: [dapurbunda] Perkedel kentang

Hai...

Mau share juga niy, kalo saya bikin perkedel nya seperti ini : kentang kupas potong lalu goreng trus tumbuk. Lalu untuk bumbu saya kasih lada, bawang merah & putih goreng secukupnya, garam sesuai selera, sagu sedikit saja, dan kadang saya kasih irisan cabe merah tipis2 bisa juga gak pake cabe. Nah kalo saya telurnya langsung di campur ke adonan lalu aduk rata. Tinggal cetak dan goreng.




TĤāńĶŝ,
♥ F i F i ♥
✉/☎: 0818.070.18085
atau 0899.848.2748
www.tokosweetberry.com
YM : sweetberry_gift ☺
tokosweetberry@gmail.com

-----Original Message-----
From: "TaTha" <love.agungnitha@gmail.com>
Sender: dapurbunda@yahoogroups.com
Date: Sun, 21 Nov 2010 13:49:06
To: <dapurbunda@yahoogroups.com>
Reply-To: dapurbunda@yahoogroups.com
Subject: Re: [dapurbunda] Perkedel kentang


Bener mbak saya juga sama caranya membuat perkedel seperti yang mbak bilang, hanya bedanya saya tidak pake daun bawang, bawang putihnya sy iris tipis trus digoreng diulek halus ,bumbu lain sama juga dan untuk campuran dagingnya saya pake kornet beef.

Dan digoreng dg lumuran kocokan telur. Gitu aja dah enak...anak2 makan sama nasi dan perkedel panas2 bisa nambah2 he3x. Semoga membantu ya mbak.


Salam persahabatan,
Geulis-Shop
(Our Fans Page : Geulis Shopacholic)
http://geulis-tassekolah.com Powered by Telkomsel BlackBerry®

-----Original Message-----
From: nh_mls@yahoo.com
Sender: dapurbunda@yahoogroups.com
Date: Sun, 21 Nov 2010 13:29:46
To: <dapurbunda@yahoogroups.com>
Reply-To: dapurbunda@yahoogroups.com
Subject: Re: [dapurbunda] Perkedel kentang

Aku sih biasa bkin kaya gini:kentang dikupas, trus dipotong2 n digoreng dulu..abis itu ditumbuk biar hancur. Untuk bumbu: garam, merica bubuk, pala(optional), trus ksh daun bawang/seledri. Kalo mau ada dagingny bs pake kornet yg praktis, smua bahan dicampur, trus dibentuk sesuai slera, sblm digoreng dicelup dulu ke telur yg sdh dikocok...selesai deh :)
Sejauh ini sh rasanya enak, hehe
Sent from my BlackBerry® smartphone from Sinyal Bagus XL, Nyambung Teruuusss...!

-----Original Message-----
From: ipah_syaifa@yahoo.com
Sender: dapurbunda@yahoogroups.com
Date: Sun, 21 Nov 2010 12:35:11
To: Dapur bunda<dapurbunda@yahoogroups.com>
Reply-To: dapurbunda@yahoogroups.com
Subject: [dapurbunda] Perkedel kentang

Dear sist,
Sharing dong resep perkedel kentang yg mantapps. besok pengen buat bekal,,.

Thanks be4 yah
-bundaD&N-
Powered by Telkomsel BlackBerry®

------------------------------------

Yahoo! Groups Links

4e.

Re: Perkedel kentang

Posted by: "Ivani farida haris" ivani_ipeh@yahoo.com   ivani_ipeh

Tue Nov 23, 2010 4:54 am (PST)



Kl sy bukan krn kesalahan tp mmg selalu memasukan telur kedlm adonan,bumbu2nya sy goreng dulu (bwg mrh n pthnya),daging gilingnya jg sm tumis dl sbntr smp darahnya hilang,hasilnya perkedel kentang tahan basi dan rasanya enak mirip perkedel kentang yg terkenal di bandung ;)
5a.

Sawi putih

Posted by: "nh_mls@yahoo.com" nh_mls@yahoo.com   nh_mls

Tue Nov 23, 2010 3:52 am (PST)



Dear all bunda,

Ada yang punya resep menggunakan sawi putih ga?selain ditumis, kira2 bisa diolah jadi apa lagi ya?

·::·. ☂â™"ÅήK•̃ Æ"☺ΰ .·::·


Sent from my BlackBerry® smartphone from Sinyal Bagus XL, Nyambung Teruuusss...!
5b.

Re: Sawi putih

Posted by: "ida_s24@yahoo.com" ida_s24@yahoo.com   ida_s24

Tue Nov 23, 2010 4:54 am (PST)



Dibikin sayur asem.. Tambahin kentang sm daun bawang.. Bumbu sayur asemnya, sayur asem biasa aja.. Yg versi betawi sih aku biasanya.. Tambahin daging tetelan..

Rgds
Ida
Powered by Telkomsel BlackBerry®

-----Original Message-----
From: nh_mls@yahoo.com
Sender: dapurbunda@yahoogroups.com
Date: Tue, 23 Nov 2010 11:57:07
To: <dapurbunda@yahoogroups.com>
Reply-To: dapurbunda@yahoogroups.com
Subject: [dapurbunda] Sawi putih

Dear all bunda,

Ada yang punya resep menggunakan sawi putih ga?selain ditumis, kira2 bisa diolah jadi apa lagi ya?

·::·. ☂â™"ÅήK•̃ Æ"☺ΰ .·::·


Sent from my BlackBerry® smartphone from Sinyal Bagus XL, Nyambung Teruuusss...!
5c.

Re: Sawi putih

Posted by: "rosalia_mulyanti@yahoo.com" rosalia_mulyanti@yahoo.com

Tue Nov 23, 2010 4:54 am (PST)




Saya biasanya dibuat campuran soun goreng,sayurannya dari pada pakai sawi hijau lebih enak pakai sawi putih khusus utk masak soun goreng.

Selain buat campuran isi pangsit kuah. Isi pangsitnya campuran: udang,ayam cincang,sawi putih,minyak wijen,garam, lada halus,bawang putih goreng dan daun bawang.

Semoga membantu

Rosa
Sent from my BlackBerry®
powered by Sinyal Kuat INDOSAT

-----Original Message-----
From: nh_mls@yahoo.com
Sender: dapurbunda@yahoogroups.com
Date: Tue, 23 Nov 2010 11:57:07
To: <dapurbunda@yahoogroups.com>
Reply-To: dapurbunda@yahoogroups.com
Subject: [dapurbunda] Sawi putih

Dear all bunda,

Ada yang punya resep menggunakan sawi putih ga?selain ditumis, kira2 bisa diolah jadi apa lagi ya?

·::·. ☂â™"ÅήK•̃ Æ"☺ΰ .·::·


Sent from my BlackBerry® smartphone from Sinyal Bagus XL, Nyambung Teruuusss...!
Recent Activity
Visit Your Group
Give Back

Yahoo! for Good

Get inspired

by a good cause.

Y! Toolbar

Get it Free!

easy 1-click access

to your groups.

Yahoo! Groups

Start a group

in 3 easy steps.

Connect with others.

Need to Reply?

Click one of the "Reply" links to respond to a specific message in the Daily Digest.

Create New Topic | Visit Your Group on the Web


Tidak ada komentar: