Messages In This Digest (1 Message)

Message

1a.: Re: Tanya kue kering

Posted by: "sherly ivan" ce_sherly@yahoo.com ce_sherly

Wed Aug 31, 2011 3:54 am (PDT)

Mbak Lia & mbak Widya,

Makasih sharingnya ya...
Nanti kalo bikin kue kering aku coba sarannya.

Sherly

________________________________
From: WIDYA <widyap@gmail.com>
To: dapurbunda@yahoogroups.com
Sent: Wednesday, August 24, 2011 3:31 AM
Subject: [dapurbunda] Re: Tanya kue kering

Dear mba sherly,
menurut pengalaman saya,
harus dilihat komposisi resep secara keseluruhan.
gak bisa juga resep yang ini banyak telur jadinya lumer,
atau yang ini banyak butter jadinya renyah.
harusnya ada tekstur satu lagi yaitu chewy eh apa fudgy ya?
hehehe itu lhoo yang kayak choco cookies.

walopun umumnya sih yang bikin lumer itu adalah penggunaan butter.
bisa dicoba bikin cookies yang komposisi awalnya margarin
diganti 1/2 sampai dengan 3/4 nya dengan butter.
kalo diganti semua biasanya jadi ringkih banget :-)

kalo telur jadinya bukan ngeprul kayak butter yaa
lebih kepada empuk gitu cookiesnya CMIIW.

salam cookies enak saat lebaran :-)

Widya Puteri
www.WidyaPuteri.com
bantu kami menyediakan mukena bersih untuk anda!
follow @mukenakita

Back to top
Reply to sender | Reply to group | Reply via web post
Messages in this topic (4)