Messages In This Digest (2 Messages)

1a.: Re: mohon info pembuatan es krim From: nis_independent

2a.: Re: Tanya Cumi masak hitam From: fla_poedink

View All Topics | Create New Topic

Messages

1a.: Re: mohon info pembuatan es krim

Posted by: "nis_independent" nis_independent@yahoo.com nis_independent

Sun Oct 26, 2008 4:53 pm (PDT)

selamat siang...saya juga salah satu anggota pasif nih..sering baca
doank tapi jarang posting...soalnya ga punya ilmu nya siy... :P tapi
saya mau sharing resep es krim yang kebetulan saya praktekin idul
fitri yg lalu...
resepnya dari buku resep mama ku :

Es krim alpukat (untuk 1 resep)

Bahan;
1 butir kelapa
5 gelas belimbing air
100 gr gula pasir
1 butir kuning telor
1 bungkus agar bubuk
1 kaleng susu kental manis
1 sdt garam halus
3 buah alpukat ukuran sedang, kerok isinya.

Cara :

Buat santan dari 1 butir kelapa dan 5 gelas air

Campur santan dengan gula, susu, garam, dan kuning telor
masak hingga mendidih, dinginkan hingga beku.

Mixer adonan yg telah membeku, campur dengan alpukat yg telah dikeruk
(notes:untuk mendapatkan alpukat segar, sebaiknya alpukat baru
dicampur ketika adonan akan diblender)

Bekukan adonan dalam freezer, setelah beku mixer kembali, dan bekukan
kembali.

Blender minimal 3 kali agar mendapatkan adonan es yg lembut.

nb: sebenernya kemaren cuma niat bikin es krim biasa, tapi berhubung
ada stok alpukat mateng jadi iseng2 kucampurin..jadi nya enaakk
banget...Alhamdulillah laris dan dibilang enak sama sodara2 yg
silaturahmi ke rumah... :) alpukat bisa diganti dengan cokelat,
strawberry ataupun jenis buah2an lain...
semoga membantu ya mbak... :)

--- In dapurbunda@yahoogroups.com, Riesza Niar <briesza13@...> wrote:
>
> hii semuanya....
>
> saya anggota pasif dari dapur bunda walaupun masi tergolong baru
saya suka skali mbuka web ini,,,,nah dari sekian resep masakan ada
yang mo saya tanyakan....
>
> gimana sich cara mbuat ice cream ala rumah yang delizius tanpa buang
banyak waktu,,,
>
> saya tunggu tipsnya ya bund's...
>
> thx
>

Back to top
Reply to sender | Reply to group | Reply via web post
Messages in this topic (8)

2a.: Re: Tanya Cumi masak hitam

Posted by: "fla_poedink" fla_poedink@yahoo.co.id fla_poedink

Sun Oct 26, 2008 4:54 pm (PDT)

--- In dapurbunda@yahoogroups.com, <personnel@...> wrote:
>
> Dear mrs. Endang
> klo gak salah bumbunya cuma bawang merah n bw. putih plus irisan
cabe merah keriting. Jangan lupa cuminya jgn dibuang tintanya yang
terletak di kepala. tumis semua bumbu lalu masukkan cumi tambahkan
garam, gula secukupnya. Masaknya jgn kelamaan, ntar cuminya keras.

Back to top
Reply to sender | Reply to group | Reply via web post
Messages in this topic (2)