Messages In This Digest (23 Messages)
- 1.
- Resep Quich N Easy Ala Nigella Lawson From: saras pokoke saras
- 2a.
- Re: spluit From: holyza hasina
- 2b.
- Re: spluit From: Siti Qomariyah/Internal_Batam/EvoxRifa
- 3a.
- Re: Laporan: Bear n Rabbit On Picnic From: Rika F Nurfauzi
- 4a.
- Re: Red Velvet Cake.... the best cake that i ever made. From: sofia ristanty
- 4b.
- Re: Red Velvet Cake.... the best cake that i ever made. From: ria heliyanti
- 4c.
- Re: Red Velvet Cake.... the best cake that i ever made. From: Siti Qomariyah/Internal_Batam/EvoxRifa
- 4d.
- Re: Red Velvet Cake.... the best cake that i ever made. From: sherly ivan
- 4e.
- Re: Red Velvet Cake.... the best cake that i ever made. From: ria heliyanti
- 4f.
- Re: Red Velvet Cake.... the best cake that i ever made. From: cs-medan
- 4g.
- Re: Red Velvet Cake.... the best cake that i ever made. From: Siti Qomariyah/Internal_Batam/EvoxRifa
- 5a.
- Nigella lawson From: Atas
- 5b.
- Re: Nigella lawson From: Vera Putri
- 6a.
- Re: tanya bunga paya. help.. From: suci suhanda
- 6b.
- Re: tanya bunga paya. help.. From: Putria Fatma
- 7.
- [Recipe] Kue Gula Mini From: Monica
- 8.
- [Recipe] Dendeng Sereh From: Monica
- 9.
- [Sharing] Go Diego Go From: Monica
- 10.
- Orderan Aneka Sponge Cake Murmer From: Reni Fitriani
- 11.
- dapur bunda [tanya] Macam-macam kue yang di kukus dong... From: rizky utomo
- 12.
- fruit cake BDCK From: retno winarsih
- 13.
- Resep Puding From: Dewi Corylina Angelica Sibuea
- 14.
- Bls: [dapurbunda] Orderan Aneka Sponge Cake Murmer From: dini suhardini
Messages
- 1.
-
Resep Quich N Easy Ala Nigella Lawson
Posted by: "saras pokoke saras" sarasnich@yahoo.com sarasnich
Thu May 15, 2008 1:22 am (PDT)
Dear bun....
ada yg punya resep quick & easy by Nigella Lawson gak yah? lagi pengen nyoba2 western food nie...
thx yah..
- 2a.
-
Re: spluit
Posted by: "holyza hasina" holyza_hasina@yahoo.com holyza_hasina
Thu May 15, 2008 1:23 am (PDT)
mastiin lagi ni mbak yang dekat bogasari baking centre
ya?
--- Siti Qomariyah/Internal_Batam/EvoxRifa
<sitiqomariyah@kemet.com > wrote:
> alamatnya dikomplek marina point, itu lo mbak
> sampingnya TOP100 yg di
> tanjung uma, Jodoh.
>
> Thank's & regards
> Siti Q
>
>
>
>
Support Victims of the Cyclone in Myanmar (Burma). Donate Now.
http://advision.webevents. yahoo.com/ aid_myanmar/
- 2b.
-
Re: spluit
Posted by: "Siti Qomariyah/Internal_Batam/EvoxRifa" sitiqomariyah@kemet.com
Thu May 15, 2008 2:38 am (PDT)
ya itu, memang dia kerjasama juga sama bogasari. Kayaknya kursus juga ada
....
Thank's & regards
Siti Q
holyza hasina <holyza_hasina@yahoo.com >
Sent by: dapurbunda@yahoogroups.com
05/15/08 03:13 PM
Please respond to dapurbunda
To: dapurbunda@yahoogroups.com
cc: (bcc: Siti Qomariyah/BATAM/MFG/KEMET/ US)
Subject: Re: [dapurbunda] Re: spluit
mastiin lagi ni mbak yang dekat bogasari baking centre
ya?
--- Siti Qomariyah/Internal_Batam/EvoxRifa
<sitiqomariyah@kemet.com > wrote:
> alamatnya dikomplek marina point, itu lo mbak
> sampingnya TOP100 yg di
> tanjung uma, Jodoh.
>
> Thank's & regards
> Siti Q
>
>
>
>
Support Victims of the Cyclone in Myanmar (Burma). Donate Now.
http://advision.webevents. yahoo.com/ aid_myanmar/
- 3a.
-
Re: Laporan: Bear n Rabbit On Picnic
Posted by: "Rika F Nurfauzi" rikaa@indo.net.id
Thu May 15, 2008 2:07 am (PDT)
Mb Reni
Kue nya bagus banget, mau dong diajarin cara buatnya.........
salam
rika
----- Original Message -----
From: Reni Fitriani
To: dapurbunda@yahoogroups.com
Sent: Thursday, May 15, 2008 12:47 AM
Subject: [dapurbunda] Laporan: Bear n Rabbit On Picnic
Dear bunda,
Akhirnya kesampean juga bikin laporan dekorasi BDCK pake animal fondant.
Karena sering ngeliat temen2 yang lain sukses bikin animal fondant aku jadi iri pengen bisa juga.
Mo ikutan kursus ga sempet karena punya baby yang ga bisa ditinggal.
Mo beli bukunya mahal banget.
Dapet dari salah satu temen milis katanya bisa liat di youtube cara bikin animal fondant.
Dari situ aku belajar ilmu cara membuatnya.
Dan Alhamdulillah berhasil… (menurutku loch…^_^ )
Walaupun masih banyak kekurangannya, kya pas mo dipasang di cake kuping rabbit nya putus.
Halaaah…bingung deh, dipasang lagi fondantnya dah keras. Akhirnya ku tiban aja pke fondant tipis dgn warna senada…
Lumayan ga gitu kentara… xixixixi…
Pokoke ga rugi deh ikutan milis ini, banyak ilmu yang didapet…
Buat yang masih amatir kaya aku…
SEMANGAT…
Jangan patah semangat kalo gagal…
Banyak belajar dimilis ini..
Kamu pasti bisa… ( duuuh…kya guru di skolah… ^_^ )
Regards,
Reni
http://reni.kreasimaya. com
http://www.littlebakingshop. com
No virus found in this outgoing message.
Checked by AVG.
Version: 7.5.524 / Virus Database: 269.23.16/1431 - Release Date: 5/13/2008 7:55 PM
- 4a.
-
Re: Red Velvet Cake.... the best cake that i ever made.
Posted by: "sofia ristanty" sofiaristanty@yahoo.com sofiaristanty
Thu May 15, 2008 3:01 am (PDT)
mba ria...cakep euy,
cake ini keknya lg jd idola ya di dunia baking, pas banget ak jg br2 brwose resep ini,
kalo dari rasa, dari 1-10 berapa mba? mbayangin aja kayaknya Nyoss banget dee..
contek resepnya biar jd alternatif pilihan
ndak tau si nyobainnya kapan hehehe...
regards,
sofia
http://mamavino.wordpress. com
ria heliyanti <chocoloveid@yahoo.com > wrote:
dear temans....
minggu lalu aku sempet berujar kalo aku pengen banget bikin Red Velvet Cake, kuehnya Oprah itu lho...
setelah teman kita Eka posting tanya tentang cake ini.
Alhamdulillah.... mbak Dyah di KL menjadi suporter buatku untuk merealisasikan membuat cake ini. Many thanks mbak Dyah niiyyy...
Dan ini hasilnya.... langsung meluncur pujian dari orang2 terdekat yg mencobanya...
yuuk .... bikin juga ya.... buat jualan pasti ok juga. I PROMISE :)
resep dan sedikit cerita ada di blogku yaa...
salam icip2,
ria http://icip2didapur.blogspot. com
- 4b.
-
Re: Red Velvet Cake.... the best cake that i ever made.
Posted by: "ria heliyanti" chocoloveid@yahoo.com chocoloveid
Thu May 15, 2008 3:36 am (PDT)
Sofia... kalau aku yang kasih nilai niyy.... nilainya 9 hehehe.
thanks yaa...
----- Original Message ----
From: sofia ristanty <sofiaristanty@yahoo.com >
To: dapurbunda@yahoogroups.com
Sent: Thursday, May 15, 2008 4:51:56 PM
Subject: Re: [dapurbunda] Red Velvet Cake.... the best cake that i ever made.
mba ria...cakep euy,
cake ini keknya lg jd idola ya di dunia baking, pas banget ak jg br2 brwose resep ini,
kalo dari rasa, dari 1-10 berapa mba? mbayangin aja kayaknya Nyoss banget dee..
contek resepnya biar jd alternatif pilihan
ndak tau si nyobainnya kapan hehehe...
regards,
sofia
http://mamavino. wordpress. com
ria heliyanti <chocoloveid@ yahoo.com> wrote:
dear temans....
minggu lalu aku sempet berujar kalo aku pengen banget bikin Red Velvet Cake, kuehnya Oprah itu lho...
setelah teman kita Eka posting tanya tentang cake ini.
Alhamdulillah. ... mbak Dyah di KL menjadi suporter buatku untuk merealisasikan membuat cake ini. Many thanks mbak Dyah niiyyy...
Dan ini hasilnya.... langsung meluncur pujian dari orang2 terdekat yg mencobanya.. .
yuuk .... bikin juga ya.... buat jualan pasti ok juga. I PROMISE :)
resep dan sedikit cerita ada di blogku yaa...
salam icip2,
ria http://icip2didapur .blogspot. com
- 4c.
-
Re: Red Velvet Cake.... the best cake that i ever made.
Posted by: "Siti Qomariyah/Internal_Batam/EvoxRifa" sitiqomariyah@kemet.com
Thu May 15, 2008 6:36 pm (PDT)
Mbak,
boleh dipostingin resepnya dimilis nggak ya ? soalnya myPC can't access
internet he...he....
Thank's & regards
Siti Q
- 4d.
-
Re: Red Velvet Cake.... the best cake that i ever made.
Posted by: "sherly ivan" ce_sherly@yahoo.com ce_sherly
Thu May 15, 2008 7:27 pm (PDT)
Mbak Ria,
Aku sudah lihat blog-nya. Baru denger ini ada kue namanya Red Velvet Cake
Aku liat di bahannya itu ada bit.
Btw, bit itu apa sih, mbak? Emang di pasar di Surabaya ada jual ya?
I pernah lihat gambar bit itu malah di kartun, ingetku sih kayak lobak atau lebih mirip bengkoang tp warna merah gt deh. Tp ngga tau jg itu buat apa?
Tanya mbah google ttg bit, yg keluar malah info bit yang temennya byte itu
Thanks for sharing the recipe.....
Hehe.... mending pesen aja langsung mungkin ya...., mumpung sekota.
Sherly
----- Original Message ----
From: ria heliyanti <chocoloveid@yahoo.com >
To: orangekitchen@yahoogroups. ; teras-kuliner@com yahoogroups. ; belajar-masakan@com yahoogroups. ; dapurbunda@yahoogrocom ups.com
Sent: Thursday, May 15, 2008 2:41:44 PM
Subject: [dapurbunda] Red Velvet Cake.... the best cake that i ever made.
dear temans....
minggu lalu aku sempet berujar kalo aku pengen banget bikin Red Velvet Cake, kuehnya Oprah itu lho...
setelah teman kita Eka posting tanya tentang cake ini.
Alhamdulillah. ... mbak Dyah di KL menjadi suporter buatku untuk merealisasikan membuat cake ini. Many thanks mbak Dyah niiyyy...
Dan ini hasilnya.... langsung meluncur pujian dari orang2 terdekat yg mencobanya.. .
yuuk .... bikin juga ya.... buat jualan pasti ok juga. I PROMISE :)
resep dan sedikit cerita ada di blogku yaa...
salam icip2,
ria http://icip2didapur .blogspot. com
- 4e.
-
Re: Red Velvet Cake.... the best cake that i ever made.
Posted by: "ria heliyanti" chocoloveid@yahoo.com chocoloveid
Thu May 15, 2008 7:42 pm (PDT)
ini yaa.... resepnya, yg sudah sedikit mengalami modifikasi utk kemudahan.
(konversi ukuran cup menjadi gram atau ml, liat di resep yg asli ya)
RED VELVET CAKE (kuehnya Oprah)
Bahan A :
3 1/2 cup terigu protein sedang (all purpose)
1/2 cup coklat bubuk
1 1/2 sdt garam
Bahan B :
2 cup minyak goreng
2 1/4 cup gula pasir/gula halus
3 btr telur
1 1/2 sdt vanili bubuk
pewarna merah secukupnya
Bahan C :
2 bh Bit (± 300 gr)
200 cc air
Bahan D :
1 1/4 cup susu UHT plain
2 sdm air lemon atau jeruk nipis
Bahan E :
2 sdt soda kue
2 1/2 sdt air lemon/jeruk nipis
CHEESE FROSTING :
Bahan :
250 gr cream cheese
100 gr butter
2 cup gula bubuk
2 cup fresh cream
Cara membuatnya :
1. Blender potongan bit dengan air (bahan C) lalu masak dengan api kecil hingga air susut setengahnya. Saring dan ukur 100 cc. Sisihkan dan biarkan dingin.
2. Campur susu dan air lemon (bahan D), aduk rata dan sisihkan. Bentuk akhir akan mengental seperti yoghurt. Ini yang namanya BUTTERMILK.
3. Panaskan oven dan siapkan 3 loyang bundar dengan diameter 24 cm, alasi dengan kertas roti dan olesi dengan margarin.
4. Campur semua bahan A lalu ayak.
5. Campur lalu kocok gula halus dan minyak sampai rata. Masukkan telur satu per satu (with low speed), kocok hingga rata.
Tambahkan juice bit, pewarna dan vanilli lalu aduk rata.
>> Kalau pada step ini yang dipakai gula pasir, gunakan chopper (bukan mixer). Caranya, masukkan gula ke dalam chopper lalu tambahkan sedikit minyak dan giling hingga halus. Lalu satukan dengan sisa minyak. Mixer hingga rata.
(ikuti step selanjutnya spt diatas)
6. Masukkan campuran terigu ke dalam adonan, mixer (dengan low speed) hingga tercampur rata.
7. Tambahkan buttermilk, aduk rata dengan spatula.
8. Campur bahan E (dibuat dadakan aja ya) lalu masukkan ke dalam adonan, aduk rata.
9. Tuang adonan ke dalam 3 loyang lalu panggang sampai matang.
Siapkan cheese frosting.
Cara membuat CHEESE FROSTING :
1. Campur cream cheese, butter dan gula bubuk lalu kocok hingga lembut. Sisihkan.
2. Dalam wadah terpisah, kocok freshcream hingga mengembang (jadi whipcream), lalu masukkan campuran cream cheese, mixer dengan low speed hingga tercampur rata.
Penyelesaian :
Ambil selembar cake lalu olesi atasnya dengan cheese frosting secukupnya lalu tutup dengan selembar cake lagi. Selesaikan sampai cake yang ke 3. Lalu cover semua permukaannya dengan sisa cheese frosting.
Simpan di kulkas dan siap dinikmati.
Catatan :
Sebaiknya saat di dalam kulkas cake disimpan dalam keadaan tertutup.
Sesaat dari dalam kulkas potongan cake agak sedikit membeku, keluarkan dan biarkan sebentar sebelum disantap... cake akan menjadi lembut dan moist kembali.
ini resep asli yg aku dapet dr mbak Dyah , KL.
Red Velvet Cake
Adapted from "The Confetti Cakes Cookbook" by Elisa Strauss (Little,Brown, to be published in May).
Time: 90 minutes, plus cooling
1 tablespoon unsalted butter
3½ cups cake flour = 385gram
½ cup unsweetened cocoa (not Dutch process)=55gram
1½ teaspoons salt
2 cups canola oil =473 ml
2¼ cups granulated sugar=506 gram
3 large eggs
6 tablespoons (3 ounces) red food coloring=88ml
1½ teaspoons vanilla
1¼ cup buttermilk= 295ml
2 teaspoons baking soda
2½ teaspoons white vinegar.
1. Preheat oven to 350 degrees. Place teaspoon of butter in each of 3 round 9-inch layer cake pans and place pans in oven for a few minutes until butter melts. Remove pans from oven, brush interior bottom and sides of each with butter and line bottoms with parchment.
2. Whisk cake flour, cocoa and salt in a bowl.
3. Place oil and sugar in bowl of an electric mixer and beat at medium speed until well-blended. Beat in eggs one at a time. With machine on low, very slowly add red food coloring. (Take care: it may splash.)
Add vanilla. Add flour mixture alternately with buttermilk in two batches. Scrape down bowl and beat just long enough to combine.
4. Place baking soda in a small dish, stir in vinegar and add to batter with machine running. Beat for 10 seconds.
5. Divide batter among pans, place in oven and bake until a cake tester comes out clean, 40 to 45 minutes.
Let cool in pans 20 minutes.
Then remove from pans, flip layers over and peel off parchment. Cool completely before frosting.
Yield: 3 cake layers.
salam,
ria http://icip2didapur.blogspot. com
Siti Qomariyah/Internal_Batam/EvoxRifa wrote:
> Mbak,
> boleh dipostingin resepnya dimilis nggak ya ? soalnya myPC can't access internet he...he....
> Thank's & regards
> Siti Q
>
- 4f.
-
Re: Red Velvet Cake.... the best cake that i ever made.
Posted by: "cs-medan" cs-medan@cni.co.id
Thu May 15, 2008 7:59 pm (PDT)
Mbak Sherly, bit tuh bisa untuk salad en jus. Kalo aku sih biasanya dibikin untuk jus, gak perlu tambah gula lagi
karena rasanya emang udah manis, en bagus banget untuk kesehatan.
Biasanya sih di pasar ada di jual tapi kalo susah nyari nya, cari aja di supermarket..
dee
----- Original Message -----
From: sherly ivan
To: dapurbunda@yahoogroups.com
Sent: Friday, May 16, 2008 9:11 AM
Subject: Re: [dapurbunda] Red Velvet Cake.... the best cake that i ever made.
Mbak Ria,
Aku sudah lihat blog-nya. Baru denger ini ada kue namanya Red Velvet Cake
Aku liat di bahannya itu ada bit.
Btw, bit itu apa sih, mbak? Emang di pasar di Surabaya ada jual ya?
I pernah lihat gambar bit itu malah di kartun, ingetku sih kayak lobak atau lebih mirip bengkoang tp warna merah gt deh. Tp ngga tau jg itu buat apa?
Tanya mbah google ttg bit, yg keluar malah info bit yang temennya byte itu
Thanks for sharing the recipe.....
Hehe.... mending pesen aja langsung mungkin ya...., mumpung sekota.
Sherly
----- Original Message ----
From: ria heliyanti <chocoloveid@yahoo.com >
To: orangekitchen@yahoogroups. ; teras-kuliner@com yahoogroups. ; belajar-masakan@com yahoogroups. ; dapurbunda@yahoogrocom ups.com
Sent: Thursday, May 15, 2008 2:41:44 PM
Subject: [dapurbunda] Red Velvet Cake.... the best cake that i ever made.
dear temans....
minggu lalu aku sempet berujar kalo aku pengen banget bikin Red Velvet Cake, kuehnya Oprah itu lho...
setelah teman kita Eka posting tanya tentang cake ini.
Alhamdulillah. ... mbak Dyah di KL menjadi suporter buatku untuk merealisasikan membuat cake ini. Many thanks mbak Dyah niiyyy...
Dan ini hasilnya.... langsung meluncur pujian dari orang2 terdekat yg mencobanya.. .
yuuk .... bikin juga ya.... buat jualan pasti ok juga. I PROMISE :)
resep dan sedikit cerita ada di blogku yaa...
salam icip2,
ria http://icip2didapur .blogspot. com
!DSPAM:482cf7cb584741836913727!
- 4g.
-
Re: Red Velvet Cake.... the best cake that i ever made.
Posted by: "Siti Qomariyah/Internal_Batam/EvoxRifa" sitiqomariyah@kemet.com
Thu May 15, 2008 11:35 pm (PDT)
Mbak Ria,
makasih resepnya, tapi saya masih binun nih kalo pake ukuran cup-cupan.
ada nggak ya yang pake gram-graman ? ( maaf nih banyak menyusahkan..... ;p
).
Thank's & regards
Siti Q
ria heliyanti <chocoloveid@yahoo.com >
Sent by: dapurbunda@yahoogroups.com
05/16/08 09:42 AM
Please respond to dapurbunda
To: "sitiqomariyah@kemet.com " <sitiqomariyah@kemet.com >
cc: "dapurbunda@yahoogroups.com " <dapurbunda@yahoogroups.com >
Subject: Re: [dapurbunda] Red Velvet Cake.... the best cake that i ever made.
ini yaa.... resepnya, yg sudah sedikit mengalami modifikasi utk kemudahan.
(konversi ukuran cup menjadi gram atau ml, liat di resep yg asli ya)
RED VELVET CAKE (kuehnya Oprah)
Bahan A :
3 1/2 cup terigu protein sedang (all purpose)
1/2 cup coklat bubuk
1 1/2 sdt garam
Bahan B :
2 cup minyak goreng
2 1/4 cup gula pasir/gula halus
3 btr telur
1 1/2 sdt vanili bubuk
pewarna merah secukupnya
Bahan C :
2 bh Bit (± 300 gr)
200 cc air
Bahan D :
1 1/4 cup susu UHT plain
2 sdm air lemon atau jeruk nipis
Bahan E :
2 sdt soda kue
2 1/2 sdt air lemon/jeruk nipis
CHEESE FROSTING :
Bahan :
250 gr cream cheese
100 gr butter
2 cup gula bubuk
2 cup fresh cream
Cara membuatnya :
1. Blender potongan bit dengan air (bahan C) lalu masak dengan api kecil
hingga air susut setengahnya. Saring dan ukur 100 cc. Sisihkan dan biarkan
dingin.
2. Campur susu dan air lemon (bahan D), aduk rata dan sisihkan. Bentuk
akhir akan mengental seperti yoghurt. Ini yang namanya BUTTERMILK.
3. Panaskan oven dan siapkan 3 loyang bundar dengan diameter 24 cm, alasi
dengan kertas roti dan olesi dengan margarin.
4. Campur semua bahan A lalu ayak.
5. Campur lalu kocok gula halus dan minyak sampai rata. Masukkan telur
satu per satu (with low speed), kocok hingga rata.
Tambahkan juice bit, pewarna dan vanilli lalu aduk rata.
>> Kalau pada step ini yang dipakai gula pasir, gunakan chopper
(bukan mixer). Caranya, masukkan gula ke dalam chopper lalu tambahkan
sedikit minyak dan giling hingga halus. Lalu satukan dengan sisa minyak.
Mixer hingga rata.
(ikuti step selanjutnya spt diatas)
6. Masukkan campuran terigu ke dalam adonan, mixer (dengan low speed)
hingga tercampur rata.
7. Tambahkan buttermilk, aduk rata dengan spatula.
8. Campur bahan E (dibuat dadakan aja ya) lalu masukkan ke dalam adonan,
aduk rata.
9. Tuang adonan ke dalam 3 loyang lalu panggang sampai matang.
Siapkan cheese frosting.
Cara membuat CHEESE FROSTING :
1. Campur cream cheese, butter dan gula bubuk lalu kocok hingga lembut.
Sisihkan.
2. Dalam wadah terpisah, kocok freshcream hingga mengembang (jadi
whipcream), lalu masukkan campuran cream cheese, mixer dengan low speed
hingga tercampur rata.
Penyelesaian :
Ambil selembar cake lalu olesi atasnya dengan cheese frosting secukupnya
lalu tutup dengan selembar cake lagi. Selesaikan sampai cake yang ke 3.
Lalu cover semua permukaannya dengan sisa cheese frosting.
Simpan di kulkas dan siap dinikmati.
Catatan :
Sebaiknya saat di dalam kulkas cake disimpan dalam keadaan tertutup.
Sesaat dari dalam kulkas potongan cake agak sedikit membeku, keluarkan dan
biarkan sebentar sebelum disantap... cake akan menjadi lembut dan moist
kembali.
ini resep asli yg aku dapet dr mbak Dyah , KL.
Red Velvet Cake
Adapted from "The Confetti Cakes Cookbook" by Elisa Strauss
(Little,Brown, to be published in May).
Time: 90 minutes, plus cooling
1 tablespoon unsalted butter
3½ cups cake flour = 385gram
½ cup unsweetened cocoa (not Dutch process)=55gram
1½ teaspoons salt
2 cups canola oil =473 ml
2¼ cups granulated sugar=506 gram
3 large eggs
6 tablespoons (3 ounces) red food coloring=88ml
1½ teaspoons vanilla
1¼ cup buttermilk= 295ml
2 teaspoons baking soda
2½ teaspoons white vinegar.
1. Preheat oven to 350 degrees. Place teaspoon of butter in each of 3
round 9-inch layer cake pans and place pans in oven for a few minutes
until butter melts. Remove pans from oven, brush interior bottom and sides
of each with butter and line bottoms with parchment.
2. Whisk cake flour, cocoa and salt in a bowl.
3. Place oil and sugar in bowl of an electric mixer and beat at medium
speed until well-blended. Beat in eggs one at a time. With machine on low,
very slowly add red food coloring. (Take care: it may splash.)
Add vanilla. Add flour mixture alternately with buttermilk in two batches.
Scrape down bowl and beat just long enough to combine.
4. Place baking soda in a small dish, stir in vinegar and add to batter
with machine running. Beat for 10 seconds.
5. Divide batter among pans, place in oven and bake until a cake tester
comes out clean, 40 to 45 minutes.
Let cool in pans 20 minutes.
Then remove from pans, flip layers over and peel off parchment. Cool
completely before frosting.
Yield: 3 cake layers.
salam,
ria http://icip2didapur.blogspot. com
Siti Qomariyah/Internal_Batam/EvoxRifa wrote:
> Mbak,
> boleh dipostingin resepnya dimilis nggak ya ? soalnya myPC can't access
internet he...he....
> Thank's & regards
> Siti Q
>
- 5a.
-
Nigella lawson
Posted by: "Atas" t45ya_w@yahoo.com t45ya_w
Thu May 15, 2008 3:01 am (PDT)
Dear All,
Mau tanya, tempat yang jual buku2 resepnye Nigeela Lawson di Jakarta?
Atau ada diantara Bunda yang menjualnya?
Terima kasih,
Endah
www.pawondeso.blogspot. com
- 5b.
-
Re: Nigella lawson
Posted by: "Vera Putri" vera_putri@yahoo.com vera_putri
Thu May 15, 2008 4:41 am (PDT)
Hi Endah,
Mungkin bisa dicoba di Periplus atau Kinokuniya atau Aksara. Aku
sih pernah lihat bukunya Jamie Oliver (yg jg sama2 tayang di
Discovery channel) di Periplus. Tapi ternyata mahal banget...jadi
kayaknya kudu nabung dulu nih... =)
Mungkin Endah jg bisa liat2 website-nya Nigella Lawson:
http://www.nigella.com <http://www.nigella.com > untuk baca2
resepnya dia.
Happy hunting!
/Vera
Available at 08161965717 Have you read a story to your loved
ones today? [Lilypie 4th Birthday Pic] [Lilypie 4th Birthday
Ticker] <http://lilypie.com/ > [Lilypie 1st Birthday Pic]
[Lilypie 1st Birthday Ticker] <http://lilypie.com/ >
--- On Thu, 5/15/08, Atas <t45ya_w@yahoo.com > wrote:
From: Atas <t45ya_w@yahoo.com >
Subject: [dapurbunda] Nigella lawson
To: "Dapur Bunda" <dapurbunda@yahoogroups.com >
Date: Thursday, May 15, 2008, 5:56 AM
Dear All, Mau tanya, tempat yang jual buku2 resepnye Nigeela
Lawson di Jakarta? Atau ada diantara Bunda yang menjualnya?
Terima kasih, Endah
www.pawondeso. blogspot. com
- 6a.
-
Re: tanya bunga paya. help..
Posted by: "suci suhanda" suchie6974@yahoo.com suchie6974
Thu May 15, 2008 3:02 am (PDT)
dear bundas,
mau minta tolong nih.. sm bunda bunda yg masaknya hebat... hehehe
aku kan suka makan, masakan manado n salah satu menu yg harus ada, adalah daun bunga paya.
kebetulan tadi mampir ke toko sayuran segar ehhhhhh nemu daun bunga paya,
ada yg bisa share gak, gmana cara masaknya.., maunya sih yg agak agak pedes gitu...
agak agak urgent... pengen masak bsk gitu buns... (maksa nih..)
sebelumnya trims
suci
- 6b.
-
Re: tanya bunga paya. help..
Posted by: "Putria Fatma" putria2006@gmail.com
Thu May 15, 2008 4:42 am (PDT)
Mbak suci...ini aku dpt resep garo bunga pepaya nya mbak emma Isti dr
kompie....aku blm pernah nyobain tapi dr komposisi nya keliatannya emang
pueeeedesss and nikmeeeh hiihihihi...
Ini resep nya ya mbak:
*
1. Garo Bunga Pepaya *
Emma Isti
BAHAN:
5 sdm minyak sayur
3 lembar daun pepaya muda, iris kasar
250 gram bunga pepaya, siangi, rebus dan tiriskan
100 gram daun melinjo muda, iris kasar
3 batang serai, ambil bagian putihnya iris halus
10 lembar daun jeruk, iris halus (sebaiknya pilih daun jeruk yg tidak
terlalu tua)
3 lembar daun pandan, iris halus
2 lb daun kunyit, iris halus
3 batang daun bawang/prei, iris halus
8 tangkai daun kemangi, petiki daunnya.
2 cm jahe, cincang atau iris halus
200 gr ± 1/4 bagian ikan cakalang asap (fufu) /pindang tongkol, suwir
2 (atau bisa diganti ikan asin seperti gabus , teri medan)
HALUSKAN:
10 bh cabai merah keriting
20 cabai rawit hijau
10 siung bawang merah
siung bawang putih
2 sdt garam
CARA MEMBUAT :
2. - Panaskan minyak, masukan irisan daun pandan..sampai harum,
kemudian tambahkan bumbu halus, tumis hingga bumbu matang, jika
tidak suka
pedas pemakaian cabe bisa dikurangi.
3. - Masukan ikan cakalang suir, sayuran dan bumbu iris (kecuali daun
kemangi).
4. - Aduk rata sehingga sayuran, ikan dan bumbu tercampur rata, masak
hingga matang, jika agak kering boleh ditambahkan 50 ml air,
supaya sayuran
dan bumbu menyatu dgn baik.
5. - Tambahkan garam dan terakhir masukan daun kemangi..aduk
sebentar, angkat
NB:
*
Daun pandan, kunyit, sereh, daun jeruk, bisa
saja tidak diiris halus…
tapi kalau diiris halus **sikh aroma jadi lebih keluar. Untuk mengurangi
rasa pahit, rebus bunga papayabersama dgn beberapa lembar daun jambu batu
rebus berulang kali dan airnya diganti setiap kali perebusan *
*Jika memakai ikan asin…ikannya digoreng setengah matang lalu ditumis
bersama bumbu halus, untuk ikan gabus goreng setengah matang, kemudian
disuir2 atau dipotong kecil2. Untuk temedan pakai 50– 100 gr . Jika ingin
ditambahkan sayuran lain misal kangkun(mis 1 ikat), perlu ditambah 2 siung
bawang merah lagi, selain kangkunbisa aja tambah 1 buah pare yg dirajang
halus *
*Semoga membantu ya mbak;;)*
--
Regards
Putria
http://homemade-putria.blogspot. com
- 7.
-
[Recipe] Kue Gula Mini
Posted by: "Monica" monica.sutanto@gmail.com m0n1c4_t4n
Thu May 15, 2008 4:42 am (PDT)
2 Minggu belakangan ini, tiap wiken bikin proyek ama si kecil
berdasarkan buku Memasak Bersama Peri-nya Erlangga for kids.
Kali ini bikin Kue Gula Mini alias meringue/scuimpjes(?)
Pertamanya, persis cara dibuku deh...pakai whisker manual....tp
cape...gantilah dengan mikser
[]
Dibolehin ganti mikser, senyum deh...hehehe
[]
Ini hasilnya: kok kayak telur dino yah....(^^,)
[]
Rada basah jg, soalnya chef-nya gak sabar, setelah panggang 40menit,
masih disuruh tunggu dingin di dalam oven gak mau...
Ini resepnya, kalau2 mau coba juga ama si kecil di rumah:
2 butir telur (ambil putihnya)
100 g gula pasir
pewarna makanan warna merah muda
150 ml krim kental (gak pakai), kocok
2 loyang dilapisi kertas kue
- Panaskan oven pada suhu 110C
- Kocok putih telur hingga kental seperti busa
- Masukkan gula sedikit demi sedikit sambil terus dikocok
- Beri pewarna merah muda, aduk rata (klo dibuku sebagian putih,
sebagian merah muda berhubung chef-nya suka pink...yah pink semua deh)
- Ambil adonan dengan sendok, letakkan dalam loyang dengan bantuan
sendok lainnya.
- Panggang selama 40 menit. Matikan dan biarkan di oven selama 15 menit.
- Olesi bagian sisi datar kue dengan krim kental. Tempel dan tekan
kue lain di atasnya.
Untuk proyek sebelumnya baca di: http://oentung.multiply. com/journal/ item/73
Monica
----------
My online cake shop: www.creative-cake.com
My home & kitchen: http://creativekitchen.blogspot. orcom/
http://oentung.multiply. com/
Decoration cake: http://creativesdecoration.blogspot .com/
----------
No virus found in this outgoing message.
Checked by AVG.
Version: 7.5.524 / Virus Database: 269.23.14/1425 - Release Date: 5/9/2008 12:38 PM
- 8.
-
[Recipe] Dendeng Sereh
Posted by: "Monica" monica.sutanto@gmail.com m0n1c4_t4n
Thu May 15, 2008 4:42 am (PDT)
<http://oentung.multiply. >Dendeng Serehcom/recipes/ item/77/Dendeng_ Sereh
[]
Gak tahu kenapa dinamain dendeng sereh...
Ini masakan dari keluarga mertua....yg sering dikangenin suamiku.
Kata beliau, ini masakan asal Bali. Bisa pakai daging apa aja,
aslinya sih pakai babi.
Aku dah coba pakai ayam, enak juga...
Ingredients:
300 g Daging
65 ml santan kental
200 cc air kaldu
Haluskan:
5 btr bawang putih
8 btr bawang merah
2 bh cabe merah
2 bh tomat
1/2 st terasi
4 cm laos
4 cm kunyit
5 lbr daun jeruk
1 bh air jeruk nipis
1 btng sereh/serai, geprak
garam, gula, merica, saus sambal botol secukupnya
Directions:
- Rebus daging dan suwir2
- Tumis bumbu halus hingga harum
- Masukkan semua bahan
- Masak hingga air habis
----------
My online cake shop: www.creative-cake.com
My home & kitchen: http://creativekitchen.blogspot. orcom/
http://oentung.multiply. com/
Decoration cake: http://creativesdecoration.blogspot .com/
----------
No virus found in this outgoing message.
Checked by AVG.
Version: 7.5.524 / Virus Database: 269.23.14/1425 - Release Date: 5/9/2008 12:38 PM
- 9.
-
[Sharing] Go Diego Go
Posted by: "Monica" monica.sutanto@gmail.com m0n1c4_t4n
Thu May 15, 2008 4:42 am (PDT)
[]
Karakter2 ini buatnya dah lama (diego+tiger, elephant &
crocodile)...akhir februari yg lalu...gak jd dipakai...
Drpd gak kepakai, aku tawarin Mbak Ullia utk cake ultahnya Geiss
waktu itu, tp Mbak Ullia gak mau, ntar aja buat Mei, buat ultah
anaknya yg satu lagi.
Yah...setelah di simpan baik2, sekarang akhirnya dipakai juga.
Isinya sponge cake coklat, filling coklat, cover fondant coklat.
Monica
----------
My online cake shop: www.creative-cake.com
My home & kitchen: http://creativekitchen.blogspot. orcom/
http://oentung.multiply. com/
Decoration cake: http://creativesdecoration.blogspot .com/
----------
No virus found in this outgoing message.
Checked by AVG.
Version: 7.5.524 / Virus Database: 269.23.14/1425 - Release Date: 5/9/2008 12:38 PM
- 10.
-
Orderan Aneka Sponge Cake Murmer
Posted by: "Reni Fitriani" reni@kreasimaya.com fitrianireni
Thu May 15, 2008 10:28 pm (PDT)
Holla temen-temen…
Mo laporan kamis lalu aku dapet orderan dari temen suamiku.
Dia minta kue yang murmer tapi enak, kya di blogku yang choco sponge cake.
Lumayan order 4 sponge cake.
Aku pikir klo semuanya bikin rasa cokelat kyanya kurang seru deh…
Ya udah aku bikin 4 rasa: cokelat, vanilla, pandan dan mocca.
Dan untuk keliatan lebih cakep kuenya aku poles pke BC dan dihias pake
parutan biscuit marie, potongan dcc dan buah cherry.
Siangnya aku dapet sms dari suami : "Hebat mam, Banyak yang muji… Excellent…
Duh rasanya melayang2 ke awan deh…
Padahal Cuma sponge cake ya… ^_^
Regards,
Reni
http://reni.kreasimaya. com
http://www.littlebakingshop. com
No virus found in this outgoing message.
Checked by AVG.
Version: 7.5.524 / Virus Database: 269.23.16/1445 - Release Date: 5/15/2008
7:25 PM
- 11.
-
dapur bunda [tanya] Macam-macam kue yang di kukus dong...
Posted by: "rizky utomo" nandara_utomo@yahoo.com nandara_utomo
Thu May 15, 2008 10:34 pm (PDT)
Dear Bunda's
Aku nanya dong sgala macam resep kue yg di kukus..., karna aku
blum punya oven yg besar klu untuk buat cake yg kudu di oven.
Secara aku pengen banget buat kue... namun... hiks...hiks...
hiks... makanya aku pengen buat kue yg dikukus biar banyak trus
aku jualin degh... hasilnya kan bs buat bli oven hehehe...
Bunda bunda ada yang bisa tolong aku ? untuk ngewujudin cita2 ku
ini?
Trimakasih sebelumnya....
Salam
-Bubunya Nanda & Dinda -
- 12.
-
fruit cake BDCK
Posted by: "retno winarsih" retno_w@dnpi.co.id
Thu May 15, 2008 10:49 pm (PDT)
bunds...nanya dong. kalo bikin fruit cake itu, buah2nya seperti strawberry, kiwi or jeruknya, buah kaleng ato buah segar sih...kok gambar2 yg diposting ama bunda2 keliatan cantik & mengkilat gitu sih. or buahnya diolesi sesuatu kah?
rencananya aku mo buatin BDCK buat ibuku yg ulang taun tgl 20 besok n pengin nyoba fruit cake tuh....Mohon infonya yah.
Thanks,
Retno
- 13.
-
Resep Puding
Posted by: "Dewi Corylina Angelica Sibuea" cory@indokemika.co.id
Thu May 15, 2008 11:05 pm (PDT)
Dear all,
Aku minta resep-resep puding donk!
Anak-anakku suka banget yang namanya puding dan agar2....
Yang punya resep-resep puding, entah itu puding moca, entah puding buah,
entah punding coklat dengan fla nya, aku minta donk, kirim'in aku dengan
petunjuk-petunjuk yang jelas dan mudah dimengerti....
Thanks
Cory
- 14.
-
Bls: [dapurbunda] Orderan Aneka Sponge Cake Murmer
Posted by: "dini suhardini" sanmutiane@yahoo.co.id sanmutiane
Fri May 16, 2008 12:35 am (PDT)
Hai Ren salam kenal ya,
Hebat euy kue nya bagus dan rapi.Rasanya pasti maknyus secara sponge cake
termasuk kue dengan banyak telur.(biasanya aku buat dgn 8 telur)
Kalo aku boleh tau kamu buatnya dgn due model loyang ya ?? Model bulat dan Cincin?
Jadi teringat waktu pertama nyoba bikin kue ini, karena udah still yakin mampu membuat krn
habis kursus cake dasar dimana sponge cake adalah materi yang diajarkan,maka disiapkanlah
5 resep sekaligus (dipesan mami untuk selamatan) ternyata dari 5 resep, 3 adonan Gathot dng suksesnya.
dan yang jadi hanya 2.(foto terlampir).
Pelajaran yang saya dapat dari kejadian diatas adalah,jgn nyoba resep dadakan krn kita hrs mengukur
kemampuan diri dulu.krn ketika buat kue pesanan itu saya baru yang bener2 baru mau terjun ke dunia
perbakingan secara masa muda gak pernah pegang mikser.(Tp lain org lain jg hasilnya krn ada jg yg baru
pertama bikin jadi dgn suksesnya).Lebih baik menyiapkan kue H-1 jadi kalo kuenya gagal dan kita udah
putua asa bisa langsung beli ke toko kue...kik..kik.kik...
Salam sponge cake,
Dini
----- Pesan Asli ----
Dari: Reni Fitriani <reni@kreasimaya.com >
Kepada: OrangeKitchen@yahoogroups. ; naturalcookingclub@com yahoogroups. ; teras-kuliner@com yahoogroups. ; dapurbunda@yahoogrocom ups.com
Terkirim: Jumat, 16 Mei, 2008 12:24:33
Topik: [dapurbunda] Orderan Aneka Sponge Cake Murmer
Holla temen-temen…
Â
Mo laporan kamis lalu aku dapet orderan dari temen suamiku.
Dia minta kue yang murmer tapi enak, kya di blogku yang choco sponge cake.
Lumayan order 4 sponge cake.
Aku pikir klo semuanya bikin rasa cokelat kyanya kurang seru deh…
Ya udah aku bikin 4 rasa: cokelat, vanilla, pandan dan mocca.
Dan untuk keliatan lebih cakep kuenya aku poles pke BC dan dihias pake parutan biscuit marie, potongan dcc dan buah cherry.
Â
Siangnya aku dapet sms dari suami : “Hebat mam, Banyak yang muji… Excellent…Â
Duh rasanya melayang2 ke awan deh…
Padahal Cuma sponge cake ya… ^_^
Â
Â
Regards,
Â
Reni
http://reni. kreasimaya. com
http://www.littleba kingshop. com
Â
No virus found in this outgoing message.
Checked by AVG.
Version: 7.5.524 / Virus Database: 269.23.16/1445 - Release Date: 5/15/2008 7:25 PM
Yahoo! Toolbar kini dilengkapi dengan Search Assist. Download sekarang juga.
http://id.toolbar.yahoo.com/
Need to Reply?
Click one of the "Reply" links to respond to a specific message in the Daily Digest.
Kunjungi situs kami di http://www.dapurbunda.com
Ingat-ingat... hari jualan adalah hari SENIN
jualan harus berkaitan dengan per-dapuran.
Ingat-ingat... hari jualan adalah hari SENIN
jualan harus berkaitan dengan per-dapuran.
Change settings via the Web (Yahoo! ID required)
Change settings via email: Switch delivery to Individual | Switch format to Traditional
Visit Your Group | Yahoo! Groups Terms of Use | Unsubscribe
Tidak ada komentar:
Posting Komentar