Rabu, 08 Juli 2009

[dapurbunda] Digest Number 4099[1 Attachment]

Messages In This Digest (11 Messages)

Messages

1a.

Re: Tanya tepung terigu

Posted by: "aily_03@yahoo.com" aily_03@yahoo.com   aily_03

Mon Jul 6, 2009 4:10 pm (PDT)



Thanks ya mba femmy....
Jd ngerti,, haha maklum pemula..
Sekali lagi thanks ya..

Sent from my BlackBerry®
powered by Sinyal Kuat INDOSAT

-----Original Message-----
From: "femmy_jaco" <femmy_jaco@yahoo.com>

Date: Mon, 06 Jul 2009 04:32:43
To: <dapurbunda@yahoogroups.com>
Subject: [dapurbunda] Re: Tanya tepung terigu


hi mbak Elly,

kalo tepung terigu self raising tuh dah ada campuran pengembangnya spt baking powder. Tergantung, kalau mau bikin kue yang mengembang banget boleh tuh dipakai tp kalo enggak pakai tepung biasa aja. Orang biasanya memakai baking powder untuk mengurangi penggunaan telur (cake ekonomis) tp kuenya mengembang. Kalau mbak Elly membuat cake dengan telur banyak ya enggak perlu pakai baking powder lagi.

Kalau aku lebih suka enggak pake bahan tambahan makanan jadi less chemical material gitu... lebih sehat dikit he he

salam,
femmy
Buat DB-ers yang mencari panci ISA atau wajan kwalik murah (cuma 85rb saja) tuk buat risoles, japri yahhh
PANCI ISA ECONO
5 ltr = Rp 880.000
7 ltr = Rp 990.000

--- In dapurbunda@yahoogroups.com, aily_03@... wrote:
>
> Pagi bunda, mao tanya donk apa bedanya tepung terigu sama tepung trigu self raising?
> Soalnya ada resep yg pake tepung trigu sm yg self raising jg...
>
> Thx ya....
> Elly
> Sent from my BlackBerry®
> powered by Sinyal Kuat INDOSAT
>



Back to top
Reply to sender | Reply to group | Reply via web post
Messages in this topic (9)
2a.

Bls: [dapurbunda] Melted Brownies (originally from Yenny Agogo)

Posted by: "Marina Rizky" kyq_marina@yahoo.com   kyq_marina

Mon Jul 6, 2009 4:11 pm (PDT)




Mbak,mentega+dcc yg dilumeri lgs ditambahkan gula dan diaduk,diwadah yg sama?or tunggu mentega+dccnya dingin dulu?baru ditambah gula..thx ya

Kyq

Pada Sen, 06 Jul 2009 15:57 WIB femmy_jaco menulis:

>dear DB-ers,
>
>Sorry kalo double posting. Aku mo share aja, semalam bikin MB ini dan cukup melted dan tidak terlalu manis pula. Kalo mo bener2 melted, Easimelt ditambahkan hingga kurleb 2 kalinya.
>
>salam,
>femmy
>Buat DB-ers yang mencari panci ISA atau wajan kwalik murah (cuma 85rb saja) tuk buat risoles, japri yahhh
>PANCI ISA ECONO
>5 ltr = Rp 880.000
>7 ltr = Rp 990.000
>
>MELTED BROWNIES
>
>DCC 150 gram (originally 100 gram)
>Mentega or margarin 100 gram (aku pake Blue Band)
>Gula pasir 100 gram (originally 150 gram)
>Telur 2 buah
>Tepung terigu 100 gram + vanili
>Almond/kenari secukupnya
>Easimelt or Cokelat couvertur 75 gram
>
>Directions:
>Lelehkan margarin + DCC hingga lumer, tambahkan gula, aduk rata. Masukkan telur, aduk hingga rata. Masukkan terigu.
>Siapkan loyang brownies yang sudah dioles margarin + tepung terigu atau cukup alasi loyang dengan kertas roti. Masukkan setengah adonan, tata cokelat easimelt di atasnya, tuangkan adonan sisa. Terakhir berikan almond di atasnya. Panggang hingga matang. Karena oven gasku sedang rusak, jadi aku pake otang dan kompor minyak tanah pula dengan api sebesar-besarnya selama 45 menit. Lumayan warna atasnya coklat muda dan mengkilap :p
>

Menambah banyak teman sangatlah mudah dan cepat. Undang teman dari Hotmail, Gmail ke Yahoo! Messenger sekarang! http://id.messenger.yahoo.com/invite/

Back to top
Reply to sender | Reply to group | Reply via web post
Messages in this topic (8)
2b.

Re: Bls: [dapurbunda] Melted Brownies (originally from Yenny Agogo)

Posted by: "femmy jaco" femmy_jaco@yahoo.com   femmy_jaco

Mon Jul 6, 2009 6:47 pm (PDT)



iya, mbak... langsung aja, ga perlu tinggi dingin dulu.

Have a great day tks & rgds, femmy

Setiap hari adalah awal kehidupan. Setiap waktu adalah saat terbaik untuk mawas diri.
(Kata perenungan MCY)

________________________________
From: Marina Rizky <kyq_marina@yahoo.com>
To: femmy_jaco@yahoo.com; dapurbunda@yahoogroups.com
Sent: Tuesday, July 7, 2009 4:45:20 AM
Subject: Bls: [dapurbunda] Melted Brownies (originally from Yenny Agogo)

Mbak,mentega+dcc yg dilumeri lgs ditambahkan gula dan diaduk,diwadah yg sama?or tunggu mentega+dccnya dingin dulu?baru ditambah gula..thx ya

Kyq

Pada Sen, 06 Jul 2009 15:57 WIB femmy_jaco menulis:

>dear DB-ers,
>
>Sorry kalo double posting. Aku mo share aja, semalam bikin MB ini dan cukup melted dan tidak terlalu manis pula. Kalo mo bener2 melted, Easimelt ditambahkan hingga kurleb 2 kalinya.
>
>salam,
>femmy
>Buat DB-ers yang mencari panci ISA atau wajan kwalik murah (cuma 85rb saja) tuk buat risoles, japri yahhh
>PANCI ISA ECONO
>5 ltr = Rp 880.000
>7 ltr = Rp 990.000
>
>MELTED BROWNIES
>
>DCC 150 gram (originally 100 gram)
>Mentega or margarin 100 gram (aku pake Blue Band)
>Gula pasir 100 gram (originally 150 gram)
>Telur 2 buah
>Tepung terigu 100 gram + vanili
>Almond/kenari secukupnya
>Easimelt or Cokelat couvertur 75 gram
>
>Directions:
>Lelehkan margarin + DCC hingga lumer, tambahkan gula, aduk rata. Masukkan telur, aduk hingga rata. Masukkan terigu.
>Siapkan loyang brownies yang sudah dioles margarin + tepung terigu atau cukup alasi loyang dengan kertas roti. Masukkan setengah adonan, tata cokelat easimelt di atasnya, tuangkan adonan sisa. Terakhir berikan almond di atasnya. Panggang hingga matang. Karena oven gasku sedang rusak, jadi aku pake otang dan kompor minyak tanah pula dengan api sebesar-besarnya selama 45 menit. Lumayan warna atasnya coklat muda dan mengkilap :p
>

Menambah banyak teman sangatlah mudah dan cepat. Undang teman dari Hotmail, Gmail ke Yahoo! Messenger sekarang! http://id.messenger.yahoo.com/invite/

Back to top
Reply to sender | Reply to group | Reply via web post
Messages in this topic (8)
2c.

Re: Bls: [dapurbunda] Melted Brownies (originally from Yenny Agogo)

Posted by: "Rina Sofiany" rina.rinso@gmail.com   rina_sofiany

Mon Jul 6, 2009 6:47 pm (PDT)



mau membantu nih.
ada 2 versi.
1. dcc+mentega yg panas langsung ditambah gula
2. dcc+mentega menunggu hangat (tidak dingin ya, tp hangat) baru dicampur gula

katanya hasilnya pada tampilan akhir permukaan brownies.

tapi menurutku itu hanya penampilan aja kok, rasanya sih (mengkilat
atau burem, retak atau tidak retak) rasanya tetep uenak.... menurutku
lho ya hehehe.. soalnya baru 1 kali bikin, belum berani bikin lagi
soalnya 3/4 loyang aku habisin seorang diri hehehe..

--
rina rinso

http://keluarga-rustamaji.blogspot.com
http://ala-rinarinso.blogspot.com
http://pochopa.com

2009/7/7 Marina Rizky <kyq_marina@yahoo.com>:
>
>
>
> Mbak,mentega+dcc yg dilumeri lgs ditambahkan gula dan diaduk,diwadah yg
> sama?or tunggu mentega+dccnya dingin dulu?baru ditambah gula..thx ya
>
> Kyq
>
> Pada Sen, 06 Jul 2009 15:57 WIB femmy_jaco menulis:
>

Back to top
Reply to sender | Reply to group | Reply via web post
Messages in this topic (8)
2d.

Re: Bls: [dapurbunda] Melted Brownies (originally from Yenny Agogo)

Posted by: "femmy_jaco" femmy_jaco@yahoo.com   femmy_jaco

Mon Jul 6, 2009 6:47 pm (PDT)



udah dibantu jawab ma Rina, tks ya Rina... aku juga dah ketemu ma teman sma-ku, betul ternyata dia satu gedung ma kamu, tks yaa...

tambahan aja, CDD itu dikenal juga dengan cokelat masak, kalo di supermarket dijual dalam kemasan karton, jatuhnya lebih mahal dibanding beli di toko bahan kue.

--- In dapurbunda@yahoogroups.com, Rina Sofiany <rina.rinso@...> wrote:
>
> DCC = dark cooking chocolate.
> biasanya di supermarket ada merek collata, mercolade, tulip.
>
>
> --
> rina rinso
>
> http://keluarga-rustamaji.blogspot.com
> http://ala-rinarinso.blogspot.com
> http://pochopa.com
>
> 2009/7/6 eky handayani <ekyhandayani2005@...>:
> >
> >
> > Maaf mau tanya, DCC itu apa ya?
> >
> > --- Pada Sen, 6/7/09, femmy_jaco <femmy_jaco@...> menulis:
> >
> > Dari: femmy_jaco <femmy_jaco@...>
> > Topik: [dapurbunda] Melted Brownies (originally from Yenny Agogo)
> > Kepada: dapurbunda@yahoogroups.com
> > Tanggal: Senin, 6 Juli, 2009, 3:57 PM
> >
>

Back to top
Reply to sender | Reply to group | Reply via web post
Messages in this topic (8)
2e.

Re: Bls: [dapurbunda] Melted Brownies (originally from Yenny Agogo)

Posted by: "femmy_jaco" femmy_jaco@yahoo.com   femmy_jaco

Mon Jul 6, 2009 7:56 pm (PDT)



coba bantu jawab ya... kalo ga salah coklat tuh ada 2 macam, yg
biasa atau compound, ini tidak mudah melted. Yang satu lagi adalah coklat couverture yang titik lelehnya rendah shg mudah melted. Untuk setiap merek pasti ada compound dan couverturenya. Untuk yg couverture ini kalau di tk ani saya lupa apa dijual juga kemasan 1/4 atau 1/2 kgnya. Kalau di titan sih dia ga jual, dia jualnya yg langsung 1 kg. Nah kalau mau belinya cuma 1/4 kg beli yg easimelt aja. Easimelt ini juga couverture cuma bentuknya bulat2 spt kancing gitu. Pastinya couverture lebih enak dibanding compound krn kandungan coklatnya lbh banyak (cmiiw), lebih pure gitu... dan lebih mahal dehhhh...

semoga membantu ya... sok yg lain kalo mo menambahkan

--- In dapurbunda@yahoogroups.com, aily_03@... wrote:
>
> Sori nih mao tanya coklat couvertur atau easimelt itu coklat apa?
> Thx
> Sent from my BlackBerry®
> powered by Sinyal Kuat INDOSAT
>
> -----Original Message-----
> From: eky handayani <ekyhandayani2005@...>
>
> Date: Mon, 6 Jul 2009 18:04:26
> To: <dapurbunda@yahoogroups.com>
> Subject: Bls: [dapurbunda] Melted Brownies (originally from Yenny Agogo)
>
>
> Maaf mau tanya, DCC itu apa ya?
>
> --- Pada Sen, 6/7/09, femmy_jaco <femmy_jaco@...> menulis:
>
> Dari: femmy_jaco <femmy_jaco@...>
> Topik: [dapurbunda] Melted Brownies (originally from Yenny Agogo)
> Kepada: dapurbunda@yahoogroups.com
> Tanggal: Senin, 6 Juli, 2009, 3:57 PM
>
>
>
>
>
>
>
>
>
>
>
>
>
>
>
>
>
> dear DB-ers,
>
>
>
> Sorry kalo double posting. Aku mo share aja, semalam bikin MB ini dan cukup melted dan tidak terlalu manis pula. Kalo mo bener2 melted, Easimelt ditambahkan hingga kurleb 2 kalinya.
>
>
>
> salam,
>
> femmy
>
> Buat DB-ers yang mencari panci ISA atau wajan kwalik murah (cuma 85rb saja) tuk buat risoles, japri yahhh
>
> PANCI ISA ECONO
>
> 5 ltr = Rp 880.000
>
> 7 ltr = Rp 990.000
>
>
>
> MELTED BROWNIES
>
>
>
> DCC 150 gram (originally 100 gram)
>
> Mentega or margarin 100 gram (aku pake Blue Band)
>
> Gula pasir 100 gram (originally 150 gram)
>
> Telur 2 buah
>
> Tepung terigu 100 gram + vanili
>
> Almond/kenari secukupnya
>
> Easimelt or Cokelat couvertur 75 gram
>
>
>
> Directions:
>
> Lelehkan margarin + DCC hingga lumer, tambahkan gula, aduk rata. Masukkan telur, aduk hingga rata. Masukkan terigu.
>
> Siapkan loyang brownies yang sudah dioles margarin + tepung terigu atau cukup alasi loyang dengan kertas roti. Masukkan setengah adonan, tata cokelat easimelt di atasnya, tuangkan adonan sisa. Terakhir berikan almond di atasnya. Panggang hingga matang. Karena oven gasku sedang rusak, jadi aku pake otang dan kompor minyak tanah pula dengan api sebesar-besarnya selama 45 menit. Lumayan warna atasnya coklat muda dan mengkilap :p
>
>
>
>
>
>
>
>
>
>
>
>
>
>
>
>
>
>
>
>
>
>
>
>
>
>
>
>
>
> Berselancar lebih cepat. Internet Explorer 8 yang dioptimalkan untuk Yahoo! otomatis membuka 2 halaman favorit Anda setiap kali Anda membuka browser. Dapatkan IE8 di sini!
> http://downloads.yahoo.com/id/internetexplorer
>

Back to top
Reply to sender | Reply to group | Reply via web post
Messages in this topic (8)
3a.

gambar wishk

Posted by: "Rina Sofiany" rina.rinso@gmail.com   rina_sofiany

Mon Jul 6, 2009 6:47 pm (PDT)

[Attachment(s) from Rina Sofiany included below]

ini yg disebut dengan wishk.
cocok untuk mengaduk dan mencampur.
biasanya kalau bikin adonan telur dan terigu plus air, asisten ibuku
di sby pakai garpu jadi susah rata dan masih banyak terigu yg masih
berbutir-butir. tetapi dengan wishk ini proses membuat adonan
telur+terigu (untuk menggoreng pisang, dll) jadi cepat dan dia girang
banget pas aku kenalkan dengan alat ini :)

--
rina rinso

http://keluarga-rustamaji.blogspot.com
http://ala-rinarinso.blogspot.com
http://pochopa.com

Attachment(s) from Rina Sofiany

1 of 1 Photo(s)

Back to top
Reply to sender | Reply to group | Reply via web post
Messages in this topic (2)
3b.

Re: gambar wishk [1 Attachment]

Posted by: "Yuanz" mallinda77@gmail.com   mallinda2

Mon Jul 6, 2009 7:56 pm (PDT)



terima kasih mba rina.... kalo yg itu, aku pernah lihat...

thx yaa

2009/7/7 Rina Sofiany <rina.rinso@gmail.com>

> [Attachment(s) <#12252e4ba04168ca_TopText> from Rina Sofiany included
> below]
>
> ini yg disebut dengan wishk.
> cocok untuk mengaduk dan mencampur.
> biasanya kalau bikin adonan telur dan terigu plus air, asisten ibuku
> di sby pakai garpu jadi susah rata dan masih banyak terigu yg masih
> berbutir-butir. tetapi dengan wishk ini proses membuat adonan
> telur+terigu (untuk menggoreng pisang, dll) jadi cepat dan dia girang
> banget pas aku kenalkan dengan alat ini :)
>
> --
> rina rinso
>
> http://keluarga-rustamaji.blogspot.com
> http://ala-rinarinso.blogspot.com
> http://pochopa.com
>
>
Back to top
Reply to sender | Reply to group | Reply via web post
Messages in this topic (2)
4a.

Re: (Tanya) Melted Brownies (originally from Yenny Agogo)

Posted by: "femmy_jaco" femmy_jaco@yahoo.com   femmy_jaco

Mon Jul 6, 2009 7:56 pm (PDT)



mbak Yuanz,
bukan bunda Rina, tp coba bantu jawab ya
whisk itu yg kita kenal sbg kocokan telur, bentuknya spt kawat melingkar2 itu lho... ortu2 kita zaman dulu khan kalo ngocok kue ga pake mixer ya pakenya whisk ini.

--- In dapurbunda@yahoogroups.com, Yuanz <mallinda77@...> wrote:
>
> bunda rina..
>
> whisk itu seperti apa yah ??.. maaf klo banyak bertanya...
>
>
> trims
>
> 2009/7/6 Rina Sofiany <rina.rinso@...>
>
> >
> >
> > bukan mbak femmy tapi udah pernah bikin.
> > pakai tangan aja mbak, aku sih pakai whisk tapi katanya pakai spatula
> > kayu (sendok kayu) bisa juga.
> >
> > --
> > rina rinso
> >
> > http://keluarga-rustamaji.blogspot.com
> > http://ala-rinarinso.blogspot.com
> > http://pochopa.com
> >
> >
> > On Mon, Jul 6, 2009 at 4:42 PM, Yuanz<mallinda77@...<mallinda77%40gmail.com>>
> > wrote:
> > >
> > >
> > > ikutan mo tanya ya bunda...
> > >
> > > itu diaduknya pake mixer ato pake tangan yah ??..
> > >
> > > terima kasih..
> > >
> > >
> > >
> > > On Mon, Jul 6, 2009 at 4:14 PM, Dewi Woromurti <dewi_dhafa@...<dewi_dhafa%40yahoo.com>>
> > wrote:
> > >>
> > >>
> > >>
> > >>
> >
> >
>

Back to top
Reply to sender | Reply to group | Reply via web post
Messages in this topic (7)
5.

(tanya) Resep Butter Cheese Chery Ball?

Posted by: "Indah Khrisnayanti" indahve@gmail.com   adekbayi04

Mon Jul 6, 2009 7:56 pm (PDT)



Bunda sayang,

Ada yg punya resepnya?
kuker Bola2 keju isinya cherry seger gt...?
yummy banget...

Pls share ya...
Mo cb bkn buat lebaran nanti...

Nuhun
Indah Khris

--
http://www.mommyverrel.multiply.com
Back to top
Reply to sender | Reply to group | Reply via web post
Messages in this topic (1)
6.

[sharing] Decorating cake Juni 2009

Posted by: "Monica" monica.sutanto@gmail.com   m0n1c4_t4n

Mon Jul 6, 2009 10:59 pm (PDT)



Mau sharing kumpulan main2 dengan fondant bulan juni kemarin...semoga
bermanfaat buat yg lain
Boleh banget dicontek idenya...tp fotonya jangan dipakai langsung yah...
Banggalah dan posting buatan sendiri...

[]

Foto lebih jelas bisa dilihat di
http://oentung.multiply.com/photos/album/99 atau di
http://www.flickr.com/photos/creativecake

Monica
yglgpuyengdenganpembajakfoto

----------
My online cake shop: www.creative-cake.com
My home & kitchen: http://creativekitchen.blogspot.com/ or
http://oentung.multiply.com/
Gallery: http://www.flickr.com/photos/creativecake
Back to top
Reply to sender | Reply to group | Reply via web post
Messages in this topic (1)
Recent Activity
Visit Your Group
Yahoo! Groups

Mom Power

Find wholesome recipes

and more. Go Moms Go!

Y! Messenger

All together now

Host a free online

conference on IM.

Yahoo! Groups

Mental Health Zone

Learn about issues

Find support

Need to Reply?

Click one of the "Reply" links to respond to a specific message in the Daily Digest.

Create New Topic | Visit Your Group on the Web
Kunjungi situs kami di http://www.dapurbunda.com

Ingat-ingat... hari jualan adalah hari SENIN
jualan harus berkaitan dengan per-dapuran.

Diposting oleh di

Tidak ada komentar:

Posting Komentar

Langganan: Posting Komentar (Atom)