Messages In This Digest (5 Messages)
- 1a.
- pengen buat sushi... From: Mina Murray
- 1b.
- Re: pengen buat sushi... From: Sri, Maidalina (PTI-SOR)
- 1c.
- Re: pengen buat sushi... From: happy_mom_09@yahoo.com
- 2a.
- Re: Tanya resep manggo sago From: BKC1022@cc.m-kagaku.co.jp
- 3a.
- Re: Bls: [dapurbunda] ayam goreng*kentucky* From: Annisa Ramadina
Messages
- 1a.
-
pengen buat sushi...
Posted by: "Mina Murray" bloody_redmary@yahoo.com bloody_redmary
Tue Nov 10, 2009 3:25 pm (PST)
samelekum bunda-bunda yang dah jago-jago
nadya nii amatiran, mau bikin sushie di rumah, kemarin
nemu alat gulungan sushie di farmer market
ada yang tau gak beli nori (rumput laut) buat sushie itu dimana yaa?
maakasiiii...
- 1b.
-
Re: pengen buat sushi...
Posted by: "Sri, Maidalina (PTI-SOR)" srimaidalina@valeinco.com
Tue Nov 10, 2009 8:12 pm (PST)
Yuk buat nori/rumput laut:
* Rumput laut segar dipotong halus, campurkan secukupnya tepung
tapioca/kanji (tepung tapioca/kanji hanya sebagai perekat saja & tidak
perlu ditambahkan garam karena rumput laut sudah cukup asin). Oleni dan
ratakan setipis mungkin pada selembar daun pisang ratakan langsung
pinggirannya potong lurus lalu kukus hingga masak. Tutup panci jangan
lupa diikat dengan serbet/kain agar uap air tidak menetes mengenai nori.
* Hmm nori buatan sendiri siapkan dipergunakan sesuai keinginan.
* Nori/rumput laut kalau mau dipergunakan dengan isi apa saja,
lebih baik sewaktu baru masak karena jadi lebih lengket tambahannya.
Selesai, panas sudah terasa hangat langsung digulung perlahan dan kukus
kembali sebentar. Hasilnya lebih bagus daripada tunggu dingin.
* Atau yang lebih praktis - tidak perlu digulung tapi dibuat
berlapis saja, lalu dipotong/dicetak sesuai selera.
Maaf ya, kalau tidak berkenan.
_____________________ _________ __
From: dapurbunda@yahoogroups.com [mailto:dapurbunda@yahoogroups.com ] On
Behalf Of Mina Murray
Sent: Tuesday, November 10, 2009 4:56 PM
To: dapurbunda@yahoogroups.com
Subject: [dapurbunda] pengen buat sushi...
samelekum bunda-bunda yang dah jago-jago
nadya nii amatiran, mau bikin sushie di rumah, kemarin
nemu alat gulungan sushie di farmer market
ada yang tau gak beli nori (rumput laut) buat sushie itu dimana yaa?
maakasiiii...
- 1c.
-
Re: pengen buat sushi...
Posted by: "happy_mom_09@yahoo.com" happy_mom_09@yahoo.com happy_mom_09
Tue Nov 10, 2009 8:13 pm (PST)
Di carefour ada bu..
Sent from my BlackBerry®
powered by Sinyal Kuat INDOSAT
-----Original Message-----
From: Mina Murray <bloody_redmary@yahoo.com >
Date: Tue, 10 Nov 2009 00:56:14
To: <dapurbunda@yahoogroups.com >
Subject: [dapurbunda] pengen buat sushi...
samelekum bunda-bunda yang dah jago-jago
nadya nii amatiran, mau bikin sushie di rumah, kemarin
nemu alat gulungan sushie di farmer market
ada yang tau gak beli nori (rumput laut) buat sushie itu dimana yaa?
maakasiiii...
- 2a.
-
Re: Tanya resep manggo sago
Posted by: "BKC1022@cc.m-kagaku.co.jp" BKC1022@cc.m-kagaku.co.jp
Tue Nov 10, 2009 8:13 pm (PST)
Mungkin yang dimaksud Sago Mangga ya..
Kebetulan ada resep dari Kartini, cuma belum di coba sih.
Sago Mangga [singapore]
Bahan :
800 ml air
150 gr gula pasir
75 gr sagu mutiara
80 ml air
300 ml santan
300 ml susu cair
1 batang daun pandan
400 gr mangga, bentuk bola-bola kecil
Es serut secukupnya
Cara membuat :
Rebus air hingga mendidih, masukkan sagu mutiara, masak, aduk agar sagu
tidak gosong di dasar panci. Jika sagu matang [transparant], angkat.
Rebus gula pasir, air, susu dan daun pandan. Masak hingga gula larut dan
mulai mendidih, angkat.
Penyajian : atur es serut dalam mangkuk kecil, tambahkan mangga dan sagu
mutiara. Siram dengan sirup santan susu.
Sajikan dingin
Salam,
Bunda Aqila
Hai bunda..
Ada yg tau resep manggo sago ga yah?? Doohh kepengen neh.. Sluurrpp...
Thx yah..
Siska
- 3a.
-
Re: Bls: [dapurbunda] ayam goreng*kentucky*
Posted by: "Annisa Ramadina" rahmanuri@yahoo.com rahmanuri
Wed Nov 11, 2009 5:16 am (PST)
Helga sayang..
Pertama sebelum menggoreng minyak harus benar-benar panas ( dites pake sendok kayu, sekitar sendok berbuih banyak)
Sesaat ayam masuk, api dikecilkan (kalo saya yang paling kecil), tutup wajan deep frying ( yang biasa buat goreng donat kentang ato ayam kremes). Goreng ayam ini emang agak lama, karena proses pematangannya murni pada saat goreng, gak ada acara ungkep. Nah biasanya kalo kita intip, pada saat goreng keluar seperti darah dari sela-sela ayam, berarti ayam belum matang. Tunggu sampe bunyi desis hilang...
Kalo udah ilang bunyi desisnya, tanda cairan merah tersebut sudah gak keluar, berarti sudah matang, siap dibalik (kalo benar2 kerendam minyak, gak perlu dibalik, dan harusnya emang begini sih ).Setelah dibalik, biasanya muncul lagi tuh suara desisnya, yaa....tunggu lah sampe desisnya ilang.
Setelah itu ayam siap diangkat, tapi kalo masih kurang yakin, tusuk ayam dengan garpu, kalo yang keluar cairan merah ( yang bau anyir itu) tandanya belum matang, tutup lagi dan teruskan menggoreng...
Sekali lagi goreng ayam ini emang lumayan lama, gak tau ya kalo pake deep frying yang elektrik. Makanya biasanya sekali goreng, saya biasanya bisa sampe 7 potong yang gede-gede ( beli deep fryingnya juga yang ukurannya lumayan sih hehehe...)Oya..ayamnya ayam broiler ya, jangan ayam kampung apalagi petelur. Kalo ayam kampung, belum pernah nyoba tuh...
Ayo coba lagi..., nanti lapor ya rasanya..kalo ada yang kurang kita share terus deh.
Nisa
Â
_____________________ _________ __
From: Helga <helga_angelina@yahoo.co. >id
To: dapurbunda@yahoogroups.com
Sent: Mon, November 9, 2009 8:19:31 AM
Subject: Re: Bls: [dapurbunda] ayam goreng*kentucky*
Â
Mbak...minggu kemaren aku coba bikin ayam kentucky..tapi kok dalamnya itu msh kurang matang dan berdarah..dan masih anyir..
Aku gorengnya udah api kecil dan si ayam udah kerendam sama minyak..Apa nya yg salah ya..Mohon Masukannya ya..
-Helga-
www.zakibabyhouse. com
www.rumahkig. blogspot. com
Mau dapet dompet red twist pursenyaa;
http://www.dbc- network.com/ index.php? id=helgaang0404
Diskon s/d 50 % dr Oriflame, Minta Katalog Oriflame dan Pesan
ke 085281309091 atau helga_angelina@ yahoo.co. id
Ongkir pemesanan Oriflame Rp.3000 u/ daerah JABODETABEK & Bandung
----- Original Message -----
>From: Rinso
>To: dapurbunda@yahoogro ups.com
>Sent: Saturday, November 07, 2009 5:00 PM
>Subject: Re: Bls: [dapurbunda] ayam goreng*kentucky*
>
>Â
>Mbak Marina ada dimana ?
>Sekarang ini bumbu cap koepoe-koepoe (haduhhh susah banget nulisnya ) ada kok bumbu bubuk bawang putih. kemasannya botol plastik.
>
>kalau diganti sepertinya akan berpengaruh, soalnya kalau bawang putih segar kan berair, sedangkan yg bubuk kering berbentuk butiran sehingga bisa menyatu dengan adonan tepung yang lain.
>
>tapi ga ada salahnya juga sih kalau mau mencoba menggunakan bawang putih segar.
>
>rina rinso
>
>--- In dapurbunda@yahoogro ups.com, Marina Rizky <kyq_marina@ ...> wrote:
>>
>> mbak nissa makasih n salam kenal ya..
>> tp mo nanya nih mbak..kalo bwg putih bubuk..gak bisa diganti dengan yg utuh trus dihalusin?soalnya dikota ku g ada kyaknya mbak..trims
>>
>>
>>
>
>
Need to Reply?
Click one of the "Reply" links to respond to a specific message in the Daily Digest.
Change settings via the Web (Yahoo! ID required)
Change settings via email: Switch delivery to Individual | Switch format to Traditional
Visit Your Group | Yahoo! Groups Terms of Use | Unsubscribe
Tidak ada komentar:
Posting Komentar