Rabu, 11 Mei 2011

[dapurbunda] Digest Number 4590[1 Attachment]

Messages In This Digest (13 Messages)

1a.
Re: tanya : pengganti mentega putih pada pao From: asrimarinda@yahoo.com
1b.
Re: tanya : pengganti mentega putih pada pao From: waterprooflabel@gmail.com
1c.
Re: tanya : pengganti mentega putih pada pao From: Rina Sofiany
2a.
sharing : pizza homemade From: Rina Sofiany
2b.
Re: sharing : pizza homemade [1 Attachment] From: kittyfeliciana@yahoo.com.au
2c.
Re: sharing : pizza homemade [1 Attachment] From: roro.23siregar@yahoo.com
2d.
Re: sharing : pizza homemade [1 Attachment] From: Yani Indayani
2e.
Re: sharing : pizza homemade From: Rina Sofiany
2f.
Re: sharing : pizza homemade From: Rina Sofiany
3a.
Tanya : Resep Ayam Semur. From: Risna Gultom
3b.
Bls: [dapurbunda] Tanya : Resep Ayam Semur. From: eky handayani
3c.
Re: Tanya : Resep Ayam Semur. From: asrimarinda@yahoo.com
3d.
Re: Tanya : Resep Ayam Semur. From: rosisoulmate@gmail.com

Messages

1a.

Re: tanya : pengganti mentega putih pada pao

Posted by: "asrimarinda@yahoo.com" asrimarinda@yahoo.com   asrimarinda

Tue May 10, 2011 7:02 am (PDT)



Pilih mentega/butter yg unsalted. Atau kalau pakai mentega/margarin ga perlu diberi garam lagi

Asri
Sent from my BlackBerry® smartphone from Sinyal Bagus XL, Nyambung Teruuusss...!

-----Original Message-----
From: waterprooflabel@gmail.com
Sender: dapurbunda@yahoogroups.com
Date: Tue, 10 May 2011 13:54:58
To: <dapurbunda@yahoogroups.com>
Reply-To: dapurbunda@yahoogroups.com
Subject: Re: [dapurbunda] tanya : pengganti mentega putih pada pao

Numpang nanya mba..kl kadar keasinannya sama ga mba ?

Rgds, jenly


loveproof.multiply.com
hp : 0838-9213-7722 / 021-3386-8750
pin bb : by request

Happy Call - Juicer - Black Power - Oven - Dariyaki Pan - Pancake Pan
Fancy (Label nama - kartu nama - stempel)
Contact Lens - Cotton Shirt - Crocs

-----Original Message-----
From: asrimarinda@yahoo.com
Sender: dapurbunda@yahoogroups.com
Date: Tue, 10 May 2011 12:48:35
To: <dapurbunda@yahoogroups.com>
Reply-To: dapurbunda@yahoogroups.com
Subject: Re: [dapurbunda] tanya : pengganti mentega putih pada pao

Bisa di ganti dengan mentega biasa atau margarin. Mentega putih cuma berpengaruh pd warna bakpau lbh putih.

Asri
Sent from my BlackBerry® smartphone from Sinyal Bagus XL, Nyambung Teruuusss...!

-----Original Message-----
From: Debbie Irawan <kacang_goyang@yahoo.com>
Sender: dapurbunda@yahoogroups.com
Date: Tue, 10 May 2011 20:12:14
To: <dapurbunda@yahoogroups.com>
Reply-To: dapurbunda@yahoogroups.com
Subject: [dapurbunda] tanya : pengganti mentega putih pada pao

dh,mengapa di setiap resep pao harus memakai mentega putih ?bisa diganti dengan apa ya ?

Rgdrs,

Debbie





















1b.

Re: tanya : pengganti mentega putih pada pao

Posted by: "waterprooflabel@gmail.com" waterprooflabel@gmail.com

Tue May 10, 2011 7:13 am (PDT)



oh iya ya..pk unsalted :d

Td kepikirannya margarine B***b***

Tks mba infonya :)

Rgds, jenly

loveproof.multiply.com
hp : 0838-9213-7722 / 021-3386-8750
pin bb : by request

Happy Call - Juicer - Black Power - Oven - Dariyaki Pan - Pancake Pan
Fancy (Label nama - kartu nama - stempel)
Contact Lens - Cotton Shirt - Crocs

-----Original Message-----
From: asrimarinda@yahoo.com
Sender: dapurbunda@yahoogroups.com
Date: Tue, 10 May 2011 14:02:33
To: <dapurbunda@yahoogroups.com>
Reply-To: dapurbunda@yahoogroups.com
Subject: Re: [dapurbunda] tanya : pengganti mentega putih pada pao

Pilih mentega/butter yg unsalted. Atau kalau pakai mentega/margarin ga perlu diberi garam lagi

Asri
Sent from my BlackBerry® smartphone from Sinyal Bagus XL, Nyambung Teruuusss...!

-----Original Message-----
From: waterprooflabel@gmail.com
Sender: dapurbunda@yahoogroups.com
Date: Tue, 10 May 2011 13:54:58
To: <dapurbunda@yahoogroups.com>
Reply-To: dapurbunda@yahoogroups.com
Subject: Re: [dapurbunda] tanya : pengganti mentega putih pada pao

Numpang nanya mba..kl kadar keasinannya sama ga mba ?

Rgds, jenly


loveproof.multiply.com
hp : 0838-9213-7722 / 021-3386-8750
pin bb : by request

Happy Call - Juicer - Black Power - Oven - Dariyaki Pan - Pancake Pan
Fancy (Label nama - kartu nama - stempel)
Contact Lens - Cotton Shirt - Crocs

-----Original Message-----
From: asrimarinda@yahoo.com
Sender: dapurbunda@yahoogroups.com
Date: Tue, 10 May 2011 12:48:35
To: <dapurbunda@yahoogroups.com>
Reply-To: dapurbunda@yahoogroups.com
Subject: Re: [dapurbunda] tanya : pengganti mentega putih pada pao

Bisa di ganti dengan mentega biasa atau margarin. Mentega putih cuma berpengaruh pd warna bakpau lbh putih.

Asri
Sent from my BlackBerry® smartphone from Sinyal Bagus XL, Nyambung Teruuusss...!

-----Original Message-----
From: Debbie Irawan <kacang_goyang@yahoo.com>
Sender: dapurbunda@yahoogroups.com
Date: Tue, 10 May 2011 20:12:14
To: <dapurbunda@yahoogroups.com>
Reply-To: dapurbunda@yahoogroups.com
Subject: [dapurbunda] tanya : pengganti mentega putih pada pao

dh,mengapa di setiap resep pao harus memakai mentega putih ?bisa diganti dengan apa ya ?

Rgdrs,

Debbie





















1c.

Re: tanya : pengganti mentega putih pada pao

Posted by: "Rina Sofiany" rina.rinso@gmail.com   rina_sofiany

Tue May 10, 2011 7:18 am (PDT)



kan ada juga mbak margarin yg unsalted, Filma. Soale kemarin baru beli.
Kemasannya sachet gitu, biasanya ada di supermarket.

rina rinso

On Tue, May 10, 2011 at 9:09 PM, <waterprooflabel@gmail.com> wrote:

>
>
> oh iya ya..pk unsalted :d
>
> Td kepikirannya margarine B***b***
>
> Tks mba infonya :)
>
>
> Rgds, jenly
>
> loveproof.multiply.com
> hp : 0838-9213-7722 / 021-3386-8750
> pin bb : by request
>
> Happy Call - Juicer - Black Power - Oven - Dariyaki Pan - Pancake Pan
> Fancy (Label nama - kartu nama - stempel)
> Contact Lens - Cotton Shirt - Crocs
>
2a.

sharing : pizza homemade

Posted by: "Rina Sofiany" rina.rinso@gmail.com   rina_sofiany

Tue May 10, 2011 6:05 pm (PDT)

[Attachment(s) from Rina Sofiany included below]

Selamat pagi bunda..
Mau sharing resep pizza dough yg aku buat semalam.
Hasinya sih roti pizza yg tebal dan empuk serta lembut. Menurut suami dan
anakku sih sukses. Mungkin lain kali aku akan coba crust pizza yg tipis dan
kriuk.
Untuk sementara ini resep soft dough pizza.
Semoga bermanfaat.

Soft Dough Pizza dari buku Sedap " 52 Resep Pizza"

Bahan :
350 gr terigu protein tinggi (misalnya cakra)
15 gr gula pasir
5 gr ragi instan
20 gr susu bubuk
200 ml air es
50 gr mentega putih (tp aku pakai blueband)
1 sdt garam (ya...yg ini aku malah lupa gak ngasih).

Cara membuat (ala aku) :

1. Campur semua bahan kecuali air dan garam. Kemudian masukkan air
sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai kalis.
2. Setelah kalis siamkan sampai adonan mengembang 2 kali. Di resep
tertulis 30 menit tetapi aku kemarin biarkan proofing di suhu ruang 1 jam 15
menit.
3. Setelah mengembang kempiskan adonan, kemudian bagi adonan menjadi 3
bagian. Bulatkan adonan dan diamkan 10 menit.
4. Setelah didiamkan 10 menit tipiskan adonan dengan cara digiling.
Kemudian tusuk-tusuk dengan garpu. Seharusnya bagian tepi adonan lebih
tebal, tetapi aku kemarin rata aja semuanya.
5. Setelah itu diamkan 30 menit sampai mengembang.
6. Oven dengan api bawah suhu 190 derajat selama 8 menit sampai roti
setengah matang.
7. Oleskan bagian atas roti dengan saus pizza (aku kemarin pakai aus
bolognaise sisa saus spaghetti), taburi dengan topping sesuka hati (kemarin
aku pakai bawang bombay, paprika hijau, sosis ayam dan tuna kaleng, kemudian
di atas tuna aku kasih sedikit mayones) dan taburi dengan keju mozzarela
parut.
8. Oven lagi selama 10menit sampai matang.

--
rina rinso

Dapurku : http://ala-rinarinso.blogspot.com
Etalaseku : http://pochopa.com
Sate Ponorogo : http://sate-ponorogo.blogspot.com

Attachment(s) from Rina Sofiany

1 of 1 Photo(s)

2b.

Re: sharing : pizza homemade [1 Attachment]

Posted by: "kittyfeliciana@yahoo.com.au" kittyfeliciana@yahoo.com.au   kittyfeliciana

Tue May 10, 2011 7:07 pm (PDT)



Ya ampun mbak, capek aku cari kemana-mana ni resep roti pizza, uda mupeng banget pengen nyobaiiiinnn
Thanks yahhhh


Kitty


Sent from my BlackBerry®
powered by Sinyal Kuat INDOSAT

-----Original Message-----
From: Rina Sofiany <rina.rinso@gmail.com>
Sender: dapurbunda@yahoogroups.com
Date: Wed, 11 May 2011 07:52:56
To: <dapurbunda@yahoogroups.com>
Reply-To: dapurbunda@yahoogroups.com
Subject: [dapurbunda] sharing : pizza homemade [1 Attachment]

Selamat pagi bunda..
Mau sharing resep pizza dough yg aku buat semalam.
Hasinya sih roti pizza yg tebal dan empuk serta lembut. Menurut suami dan
anakku sih sukses. Mungkin lain kali aku akan coba crust pizza yg tipis dan
kriuk.
Untuk sementara ini resep soft dough pizza.
Semoga bermanfaat.



Soft Dough Pizza dari buku Sedap " 52 Resep Pizza"


Bahan :
350 gr terigu protein tinggi (misalnya cakra)
15 gr gula pasir
5 gr ragi instan
20 gr susu bubuk
200 ml air es
50 gr mentega putih (tp aku pakai blueband)
1 sdt garam (ya...yg ini aku malah lupa gak ngasih).

Cara membuat (ala aku) :


1. Campur semua bahan kecuali air dan garam. Kemudian masukkan air
sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai kalis.
2. Setelah kalis siamkan sampai adonan mengembang 2 kali. Di resep
tertulis 30 menit tetapi aku kemarin biarkan proofing di suhu ruang 1 jam 15
menit.
3. Setelah mengembang kempiskan adonan, kemudian bagi adonan menjadi 3
bagian. Bulatkan adonan dan diamkan 10 menit.
4. Setelah didiamkan 10 menit tipiskan adonan dengan cara digiling.
Kemudian tusuk-tusuk dengan garpu. Seharusnya bagian tepi adonan lebih
tebal, tetapi aku kemarin rata aja semuanya.
5. Setelah itu diamkan 30 menit sampai mengembang.
6. Oven dengan api bawah suhu 190 derajat selama 8 menit sampai roti
setengah matang.
7. Oleskan bagian atas roti dengan saus pizza (aku kemarin pakai aus
bolognaise sisa saus spaghetti), taburi dengan topping sesuka hati (kemarin
aku pakai bawang bombay, paprika hijau, sosis ayam dan tuna kaleng, kemudian
di atas tuna aku kasih sedikit mayones) dan taburi dengan keju mozzarela
parut.
8. Oven lagi selama 10menit sampai matang.



--
rina rinso

Dapurku : http://ala-rinarinso.blogspot.com
Etalaseku : http://pochopa.com
Sate Ponorogo : http://sate-ponorogo.blogspot.com

2c.

Re: sharing : pizza homemade [1 Attachment]

Posted by: "roro.23siregar@yahoo.com" roro.23siregar@yahoo.com   roro.23siregar

Tue May 10, 2011 7:07 pm (PDT)



..Terima kasih bunda rina resepnya, kebetulan suami nagih minta masakin pizza ala aku, jadi aku mau prektekkan bwt suami tercinta..cwmi..
Sent from my BlackBerry® smartphone from Sinyal Bagus XL, Nyambung Teruuusss...!

-----Original Message-----
From: Rina Sofiany <rina.rinso@gmail.com>
Sender: dapurbunda@yahoogroups.com
Date: Wed, 11 May 2011 07:52:56
To: <dapurbunda@yahoogroups.com>
Reply-To: dapurbunda@yahoogroups.com
Subject: [dapurbunda] sharing : pizza homemade [1 Attachment]

Selamat pagi bunda..
Mau sharing resep pizza dough yg aku buat semalam.
Hasinya sih roti pizza yg tebal dan empuk serta lembut. Menurut suami dan
anakku sih sukses. Mungkin lain kali aku akan coba crust pizza yg tipis dan
kriuk.
Untuk sementara ini resep soft dough pizza.
Semoga bermanfaat.



Soft Dough Pizza dari buku Sedap " 52 Resep Pizza"


Bahan :
350 gr terigu protein tinggi (misalnya cakra)
15 gr gula pasir
5 gr ragi instan
20 gr susu bubuk
200 ml air es
50 gr mentega putih (tp aku pakai blueband)
1 sdt garam (ya...yg ini aku malah lupa gak ngasih).

Cara membuat (ala aku) :


1. Campur semua bahan kecuali air dan garam. Kemudian masukkan air
sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai kalis.
2. Setelah kalis siamkan sampai adonan mengembang 2 kali. Di resep
tertulis 30 menit tetapi aku kemarin biarkan proofing di suhu ruang 1 jam 15
menit.
3. Setelah mengembang kempiskan adonan, kemudian bagi adonan menjadi 3
bagian. Bulatkan adonan dan diamkan 10 menit.
4. Setelah didiamkan 10 menit tipiskan adonan dengan cara digiling.
Kemudian tusuk-tusuk dengan garpu. Seharusnya bagian tepi adonan lebih
tebal, tetapi aku kemarin rata aja semuanya.
5. Setelah itu diamkan 30 menit sampai mengembang.
6. Oven dengan api bawah suhu 190 derajat selama 8 menit sampai roti
setengah matang.
7. Oleskan bagian atas roti dengan saus pizza (aku kemarin pakai aus
bolognaise sisa saus spaghetti), taburi dengan topping sesuka hati (kemarin
aku pakai bawang bombay, paprika hijau, sosis ayam dan tuna kaleng, kemudian
di atas tuna aku kasih sedikit mayones) dan taburi dengan keju mozzarela
parut.
8. Oven lagi selama 10menit sampai matang.



--
rina rinso

Dapurku : http://ala-rinarinso.blogspot.com
Etalaseku : http://pochopa.com
Sate Ponorogo : http://sate-ponorogo.blogspot.com

2d.

Re: sharing : pizza homemade [1 Attachment]

Posted by: "Yani Indayani" indayaniyani@yahoo.com   indayaniyani

Tue May 10, 2011 8:03 pm (PDT)



Thanks buat sharing resepnya bun, mau tanya dong klo untuk pizza yg tipis apakah resep adonan dough nya beda? Soalnya anak2 di rmh lebih suka pizza yg tipis ..hehehe

Sent from my JaveBerry®
powered by my two thumbs
2e.

Re: sharing : pizza homemade

Posted by: "Rina Sofiany" rina.rinso@gmail.com   rina_sofiany

Tue May 10, 2011 8:03 pm (PDT)



Hehehe...oke deh..selamat membuat.

O iya ada tambahan tips nih.

1. setelah adonan jadi, letakkan di loyang. loyang tidak perlu dioles dengan
mentega tetapi dengan terigu saja, supaya adonan pizza tidak lengket.
2. dari adonan ini kemarin aku bisa jadi di loyang 24x24 dan 30x30 tapi
hasil jadinya tebal, mungkin kalau agak ditipiskan bisa jadi lebih banyak
lagi.
3.kalau roti pizza sudah setengah matang bisa dismpan di frrezer, ntar kalau
mau buat tinggaldi defreost aja trus dikasihtopping dna panggang selama 10
menit.

selamat membuat pizza...

rina rinso

2011/5/11 <kittyfeliciana@yahoo.com.au>

>
>
> Ya ampun mbak, capek aku cari kemana-mana ni resep roti pizza, uda mupeng
> banget pengen nyobaiiiinnn
> Thanks yahhhh
>
>
> Kitty
>
> Sent from my BlackBerry®
>
2f.

Re: sharing : pizza homemade

Posted by: "Rina Sofiany" rina.rinso@gmail.com   rina_sofiany

Tue May 10, 2011 8:58 pm (PDT)



kalau di buku itu sih beda mbak, tapi coba saja dengan resep ini tapi
digilas lebih tipis lagi.
Mungkin karena adonan ini tidak pakai telur jadi agak kriuk tetapi tetap
empuk dan lebut.

rina rinso

On Wed, May 11, 2011 at 9:21 AM, Yani Indayani <indayaniyani@yahoo.com>wrote:

> Thanks buat sharing resepnya bun, mau tanya dong klo untuk pizza yg tipis
> apakah resep adonan dough nya beda? Soalnya anak2 di rmh lebih suka pizza
> yg tipis ..hehehe
>
> Sent from my JaveBerry®
> powered by my two thumbs
>
> ------------------------------------
>
>
3a.

Tanya : Resep Ayam Semur.

Posted by: "Risna Gultom" risna.gultom@gmail.com

Wed May 11, 2011 3:07 am (PDT)



Dear bundaers,

Ada yang bisa kasih resep ayam semur?Karena dulu di Medan saya suka beli di
tukang jual bumbu.Akhirnya jadi gak tau deh..bumbunya apa aja.Tolong kasih
info ya bunda.Terima kasih.

Regards,
Risna Gultom
3b.

Bls: [dapurbunda] Tanya : Resep Ayam Semur.

Posted by: "eky handayani" ekyhandayani2005@yahoo.co.id   ekyhandayani2005

Wed May 11, 2011 3:45 am (PDT)



Dear Bunda,
Biasanya saya buat semur ayam dengan resep sbb.:
Bahan:
- 1 ekor ayam dipotong 12
Bumbu:
- 7 buah bawang merah
- 2 buah bawang putih besar
- 1/2 st merica halus
- 1 buah pala
- 4 buah cengkeh
- 1/4 st kayu manis bubuk
- 1 sm garam
- 4 sm gula
- kecap agak banyak

Semua bumbu dihaluskan kecuali pala. Tumis bumbu hingga wangi, tambahkan air, pala, kecap, didihkan. Masukkan ayam, masak dengan api kecil kurang lebih 1 jam dengan panci tertutup - gunanya adalah agar ayam mengeluarkan minyak.
Ayam siap disajikan.

Semoga bisa membantu.

--- Pada Rab, 11/5/11, Risna Gultom <risna.gultom@gmail.com> menulis:

Dari: Risna Gultom <risna.gultom@gmail.com>
Judul: [dapurbunda] Tanya : Resep Ayam Semur.
Kepada: dapurbunda@yahoogroups.com
Tanggal: Rabu, 11 Mei, 2011, 4:38 PM

 

Dear bundaers,

Ada yang bisa kasih resep ayam semur?Karena dulu di Medan saya suka beli di tukang jual bumbu.Akhirnya jadi gak tau deh..bumbunya apa aja.Tolong kasih info ya bunda.Terima kasih.

Regards,

Risna Gultom

3c.

Re: Tanya : Resep Ayam Semur.

Posted by: "asrimarinda@yahoo.com" asrimarinda@yahoo.com   asrimarinda

Wed May 11, 2011 3:52 am (PDT)



Apakah ayam semur yg berkuah itu bunda?
Ayamnya di bersihkan kemudian beri jeruk nipis,bawang putih halus,ketumbar,garam kemudian goreng.
Bumbunya cuma bawang merah,bawang putih,lada,pala dihaluskan kemudian di tumis.
Kalau semur sumatra diberi kayu manis sedikit,kapulaga sedikit.terakhir beri kecap pada kuahnya.

Salam manis
Asri
Sent from my BlackBerry® smartphone from Sinyal Bagus XL, Nyambung Teruuusss...!

-----Original Message-----
From: Risna Gultom <risna.gultom@gmail.com>
Sender: dapurbunda@yahoogroups.com
Date: Wed, 11 May 2011 16:38:24
To: <dapurbunda@yahoogroups.com>
Reply-To: dapurbunda@yahoogroups.com
Subject: [dapurbunda] Tanya : Resep Ayam Semur.

Dear bundaers,

Ada yang bisa kasih resep ayam semur?Karena dulu di Medan saya suka beli di
tukang jual bumbu.Akhirnya jadi gak tau deh..bumbunya apa aja.Tolong kasih
info ya bunda.Terima kasih.


Regards,
Risna Gultom

3d.

Re: Tanya : Resep Ayam Semur.

Posted by: "rosisoulmate@gmail.com" rosisoulmate@gmail.com   rosi_soulmate

Wed May 11, 2011 4:10 am (PDT)



Halo_Bunda Risna,
Semur versi saya, bumbunya bawang putih, bawang merah, bawang bombay, pala, cengkeh, tomat diparut, kecap manis, tak lupa bumbu standar merica, gula, garam. Semua bumbu ​ί​Ʈǘ biasanya saya tumis ‎​​˚°påќɐ mentega. Moga2 membantu dαπ selamat_ mencoba :)
Salam,
Rosi
Sent from my BlackBerry®
powered by Sinyal Kuat INDOSAT

-----Original Message-----
From: Risna Gultom <risna.gultom@gmail.com>
Sender: dapurbunda@yahoogroups.com
Date: Wed, 11 May 2011 16:38:24
To: <dapurbunda@yahoogroups.com>
Reply-To: dapurbunda@yahoogroups.com
Subject: [dapurbunda] Tanya : Resep Ayam Semur.

Dear bundaers,

Ada yang bisa kasih resep ayam semur?Karena dulu di Medan saya suka beli di
tukang jual bumbu.Akhirnya jadi gak tau deh..bumbunya apa aja.Tolong kasih
info ya bunda.Terima kasih.


Regards,
Risna Gultom

Recent Activity
Visit Your Group
Y! Messenger

PC-to-PC calls

Call your friends

worldwide - free!

Cat Zone

on Yahoo! Groups

Join a Group

all about cats.

Yahoo! Groups

Parenting Zone

Resources and tips

for parents

Need to Reply?

Click one of the "Reply" links to respond to a specific message in the Daily Digest.

Create New Topic | Visit Your Group on the Web


MARKETPLACE

Stay on top of your group activity without leaving the page you're on - Get the Yahoo! Toolbar now.


Find useful articles and helpful tips on living with Fibromyalgia. Visit the Fibromyalgia Zone today!

Tidak ada komentar: