Messages In This Digest (2 Messages)
- 1a.
- Re: Bls: [dapurbunda] ayam goreng*kentucky* From: Helga
- 1b.
- Re: Bls: [dapurbunda] ayam goreng*kentucky* From: Ely YD
Messages
- 1a.
-
Re: Bls: [dapurbunda] ayam goreng*kentucky*
Posted by: "Helga" helga_angelina@yahoo.co.id helga_angelina
Thu Nov 12, 2009 12:54 am (PST)
Hi Mba Anisa, maksih banyak ya penjelasannya
he..he..trus deep frying itu yg kayak gimana? aku pake wajan biasa..
Maaf ya..banyak tanya..maklum pemula
-Helga-
www.zakibabyhouse.com
www.rumahkig.blogspot. com
Mau dapet dompet red twist pursenyaa;
http://www.dbc-network.com/ bisnisonline/ gratis-retro- red-purse- nov-09.html? id=helgaang0404
Diskon s/d 50 % dr Oriflame, Minta Katalog Oriflame dan Pesan
ke 085281309091 atau helga_angelina@yahoo.co. id
Ongkir pemesanan Oriflame Rp.3000 u/ daerah JABODETABEK & Bandung
----- Original Message -----
From: Annisa Ramadina
To: dapurbunda@yahoogroups.com
Sent: Wednesday, November 11, 2009 7:06 PM
Subject: Re: Bls: [dapurbunda] ayam goreng*kentucky*
Helga sayang..
Pertama sebelum menggoreng minyak harus benar-benar panas ( dites pake sendok kayu, sekitar sendok berbuih banyak)
Sesaat ayam masuk, api dikecilkan (kalo saya yang paling kecil), tutup wajan deep frying ( yang biasa buat goreng donat kentang ato ayam kremes). Goreng ayam ini emang agak lama, karena proses pematangannya murni pada saat goreng, gak ada acara ungkep. Nah biasanya kalo kita intip, pada saat goreng keluar seperti darah dari sela-sela ayam, berarti ayam belum matang. Tunggu sampe bunyi desis hilang...
Kalo udah ilang bunyi desisnya, tanda cairan merah tersebut sudah gak keluar, berarti sudah matang, siap dibalik (kalo benar2 kerendam minyak, gak perlu dibalik, dan harusnya emang begini sih ).Setelah dibalik, biasanya muncul lagi tuh suara desisnya, yaa....tunggu lah sampe desisnya ilang.
Setelah itu ayam siap diangkat, tapi kalo masih kurang yakin, tusuk ayam dengan garpu, kalo yang keluar cairan merah ( yang bau anyir itu) tandanya belum matang, tutup lagi dan teruskan menggoreng...
Sekali lagi goreng ayam ini emang lumayan lama, gak tau ya kalo pake deep frying yang elektrik. Makanya biasanya sekali goreng, saya biasanya bisa sampe 7 potong yang gede-gede ( beli deep fryingnya juga yang ukurannya lumayan sih hehehe...)Oya..ayamnya ayam broiler ya, jangan ayam kampung apalagi petelur. Kalo ayam kampung, belum pernah nyoba tuh...
Ayo coba lagi..., nanti lapor ya rasanya..kalo ada yang kurang kita share terus deh.
Nisa
--------------------- --------- --------- --------- --------- -
From: Helga <helga_angelina@yahoo.co. >id
To: dapurbunda@yahoogroups.com
Sent: Mon, November 9, 2009 8:19:31 AM
Subject: Re: Bls: [dapurbunda] ayam goreng*kentucky*
Mbak...minggu kemaren aku coba bikin ayam kentucky..tapi kok dalamnya itu msh kurang matang dan berdarah..dan masih anyir..
Aku gorengnya udah api kecil dan si ayam udah kerendam sama minyak..Apa nya yg salah ya..Mohon Masukannya ya..
-Helga-
www.zakibabyhouse. com
www.rumahkig. blogspot. com
Mau dapet dompet red twist pursenyaa;
http://www.dbc- network.com/ index.php? id=helgaang0404
Diskon s/d 50 % dr Oriflame, Minta Katalog Oriflame dan Pesan
ke 085281309091 atau helga_angelina@ yahoo.co. id
Ongkir pemesanan Oriflame Rp.3000 u/ daerah JABODETABEK & Bandung
----- Original Message -----
From: Rinso
To: dapurbunda@yahoogro ups.com
Sent: Saturday, November 07, 2009 5:00 PM
Subject: Re: Bls: [dapurbunda] ayam goreng*kentucky*
Mbak Marina ada dimana ?
Sekarang ini bumbu cap koepoe-koepoe (haduhhh susah banget nulisnya ) ada kok bumbu bubuk bawang putih. kemasannya botol plastik.
kalau diganti sepertinya akan berpengaruh, soalnya kalau bawang putih segar kan berair, sedangkan yg bubuk kering berbentuk butiran sehingga bisa menyatu dengan adonan tepung yang lain.
tapi ga ada salahnya juga sih kalau mau mencoba menggunakan bawang putih segar.
rina rinso
--- In dapurbunda@yahoogro ups.com, Marina Rizky <kyq_marina@ ...> wrote:
>
> mbak nissa makasih n salam kenal ya..
> tp mo nanya nih mbak..kalo bwg putih bubuk..gak bisa diganti dengan yg utuh trus dihalusin?soalnya dikota ku g ada kyaknya mbak..trims
>
>
>
- 1b.
-
Re: Bls: [dapurbunda] ayam goreng*kentucky*
Posted by: "Ely YD" ely.dewi@gmail.com ely_yd
Thu Nov 12, 2009 4:27 am (PST)
Mbak Helga...
Pake wajan biasa juga bisa koq, asal ayamnya terendam minyak semua dan
benar kata Mbak Nisa menggorengnya hingga suara desisnya hilang, masak
pake api kecil. Kemarin aku juga coba buat, berhasil tuh... matang
hingga ke dalam.
Selamat mencoba ya Mbak...
Salam,
Ely
http://ovenfresh.co.cc
Helga wrote:
>
>
>
>
> Hi Mba Anisa, maksih banyak ya penjelasannya
>
> he..he..trus deep frying itu yg kayak gimana? aku pake wajan biasa..
> Maaf ya..banyak tanya..maklum pemula
> -Helga-
> www.zakibabyhouse.com <http://www.zakibaby house.com >
> www.rumahkig.blogspot. com <http://www.rumahkig .blogspot. >com
> Mau dapet dompet red twist pursenyaa;
> http://www.dbc-network.com/ bisnisonline/ gratis-retro- red-purse- nov-09.html? id=helgaang0404
> <http://www.dbc-network.com/ >bisnisonline/ gratis-retro- red-purse- nov-09.html? id=helgaang0404
>
> D
Need to Reply?
Click one of the "Reply" links to respond to a specific message in the Daily Digest.
MARKETPLACE
Change settings via the Web (Yahoo! ID required)
Change settings via email: Switch delivery to Individual | Switch format to Traditional
Visit Your Group | Yahoo! Groups Terms of Use | Unsubscribe
Tidak ada komentar:
Posting Komentar