Messages In This Digest (3 Messages)

1a.: Resep Cake Ketan Hitam From: wiwied18@yahoo.com
1b.: Re: Resep Cake Ketan Hitam From: wenny yazki
1c.: Re: Resep Cake Ketan Hitam From: wiwied18@yahoo.com

View All Topics | Create New Topic

Messages

1a.: Resep Cake Ketan Hitam

Posted by: "wiwied18@yahoo.com" wiwied18@yahoo.com wiwied18

Sun Nov 15, 2009 12:33 am (PST)

Dear bunda....

Aku pengen banget bikin cake ketan hitam (tp bukan yg dikukus ya). Ada yg mau share resepnya gak?
Trus TBM itu sama emulsifier sama gak sih?

Thx in advance ya.
Wiwied
Powered by Telkomsel BlackBerry®

Back to top
Reply to sender | Reply to group | Reply via web post
Messages in this topic (5)
1b.: Re: Resep Cake Ketan Hitam

Posted by: "wenny yazki" wenny.yazki@gmail.com

Sun Nov 15, 2009 1:25 am (PST)

*Dear Bunda Wiwied,*
Coba resep Chiffon Ketan Item ini deh.. Siapa tau ini yg dicari.
Sependek sepengetahuanku, TBM adalah salah satu merk dari emulsifier
(CMIIW).
Ini aku copy resepnya, selamat mencoba.. Semoga berkenan..

CHIFFON KETAN HITAM
Source : Fatmah Bahalwan

Bahan A:
160 gr kuning telur
75 gr gula kastor
1 sdt vanilli

Bahan B:
240 gr putih telur
125 gr gula kastor
1 sdt garam halus

Bahan C:
50 gr tepung terigu protein sedang (ayak)
100 gr tepung ketan hitam (ayak)
1 sdt Baking Powder Double Acting

Bahan D:
150 ml santan kental instant (Wenny =>100ml air hangat+6sdm santan bubuk
instant)
3 sdm minyak sayur

Cara membuatnya:

1. Kocok bahan A hingga kental, sisihkan.
2. Dengan mixer bersih lain, kocok bahan B hingga kaku.
3. Tuang adonan B kedalam adonan A secara bertahap sambil diaduk hingga
rata.
4. Ayak Bahan C, tuang kedalam adonan pertama, aduk rata.
5. Tuangi bahan D, aduk balik hingga rata.
6. Tuang adonan kedalam loyang Chiffon yang telah dialas kertas, oven
dengan suhu 200C (Wenny=>400F) selama 20 menit, lanjutkan dengan suhu 150C
(Wenny=>300F) selama 30 menit lagi hingga matang.
7. Angkat, balik loyang diatas alas kue, biarkan dingin.
8. Lepaskan dari loyang, potong-potong.

Selamat mencoba..

*Wenny Yazki @KSA
*http://wennyazki.blogspot.com

On Sun, Nov 15, 2009 at 5:11 AM, <wiwied18@yahoo.com> wrote:

> Dear bunda....
>
> Aku pengen banget bikin cake ketan hitam (tp bukan yg dikukus ya). Ada yg
> mau share resepnya gak?
> Trus TBM itu sama emulsifier sama gak sih?
>
> Thx in advance ya.
> Wiwied
> Powered by Telkomsel BlackBerry®
>
> ------------------------------------
>
>

Back to top
Reply to sender | Reply to group | Reply via web post
Messages in this topic (5)
1c.: Re: Resep Cake Ketan Hitam

Posted by: "wiwied18@yahoo.com" wiwied18@yahoo.com wiwied18

Sun Nov 15, 2009 5:20 am (PST)

Dear mbak Wenny, sorry nih mau tanya....

160gr kuning telur & 240gr putih telur itu sama dengan brp butir telur ya kira2?
Trus maksudnya baking powder double acting itu apa ya?
Trus klw pake loyang bolu biasa, gak boleh ya?

Maaf ya banyak nanya nya....

Thx again
Wiwied
Powered by Telkomsel BlackBerry®

-----Original Message-----
From: wenny yazki <wenny.yazki@gmail.com>
Date: Sun, 15 Nov 2009 11:59:42
To: <dapurbunda@yahoogroups.com>
Subject: Re: [dapurbunda] Resep Cake Ketan Hitam

*Dear Bunda Wiwied,*
Coba resep Chiffon Ketan Item ini deh.. Siapa tau ini yg dicari.
Sependek sepengetahuanku, TBM adalah salah satu merk dari emulsifier
(CMIIW).
Ini aku copy resepnya, selamat mencoba.. Semoga berkenan..

CHIFFON KETAN HITAM
Source : Fatmah Bahalwan

Bahan A:
160 gr kuning telur
75 gr gula kastor
1 sdt vanilli

Bahan B:
240 gr putih telur
125 gr gula kastor
1 sdt garam halus

Bahan C:
50 gr tepung terigu protein sedang (ayak)
100 gr tepung ketan hitam (ayak)
1 sdt Baking Powder Double Acting

Bahan D:
150 ml santan kental instant (Wenny =>100ml air hangat+6sdm santan bubuk
instant)
3 sdm minyak sayur

Cara membuatnya:

1. Kocok bahan A hingga kental, sisihkan.
2. Dengan mixer bersih lain, kocok bahan B hingga kaku.
3. Tuang adonan B kedalam adonan A secara bertahap sambil diaduk hingga
rata.
4. Ayak Bahan C, tuang kedalam adonan pertama, aduk rata.
5. Tuangi bahan D, aduk balik hingga rata.
6. Tuang adonan kedalam loyang Chiffon yang telah dialas kertas, oven
dengan suhu 200C (Wenny=>400F) selama 20 menit, lanjutkan dengan suhu 150C
(Wenny=>300F) selama 30 menit lagi hingga matang.
7. Angkat, balik loyang diatas alas kue, biarkan dingin.
8. Lepaskan dari loyang, potong-potong.

Selamat mencoba..

*Wenny Yazki @KSA
*http://wennyazki.blogspot.com

On Sun, Nov 15, 2009 at 5:11 AM, <wiwied18@yahoo.com> wrote:

> Dear bunda....
>
> Aku pengen banget bikin cake ketan hitam (tp bukan yg dikukus ya). Ada yg
> mau share resepnya gak?
> Trus TBM itu sama emulsifier sama gak sih?
>
> Thx in advance ya.
> Wiwied
> Powered by Telkomsel BlackBerry®
>
> ------------------------------------
>
>

Back to top
Reply to sender | Reply to group | Reply via web post
Messages in this topic (5)