Messages In This Digest (2 Messages)

1.: Resep Sambal Goreng Krecek From: eky handayani

2.: Bls: Resep Sambal Goreng Krecek From: eky handayani

View All Topics | Create New Topic

Messages

1.: Resep Sambal Goreng Krecek

Posted by: "eky handayani" ekyhandayani2005@yahoo.co.id ekyhandayani2005

Tue Oct 27, 2009 11:25 pm (PDT)

Assalamualaikum wr.wb.

Minggu kemarin saya mendapat kiriman krecek dari kerabat di Jogja. Langsung deh terpikir ingin membuat sambal goreng krecek, tapi saya juga ingin menambahkan beberapa sayuran agar lebih 'rame'. Ngintip kulkas di rumah, ternyata saya masih punya buncis dan kentang. Longok ke freezer, ternyata saya masih punya ati ampela. Siiip. Akhirnya saya buatlah sambal goreng krecek versi saya sendiri. Ini nih resepnya...

Bahan:
- Krecek, 10 potong besar
- Ati ampela 5 pasang, dipotong dadu
- Buncis 1/4 kg, dipotong serong tipis
- Kentang 1/4 kg, dipotong dadu kecil
- Cabe merah besar 5 buah, diiris serong tipis
- Santan encer 500 cc
- Santan kental 200 cc

Bumbu:
- Bawang merah 7 siung
- Cabe merah besar 5 buah (kalau tidak suka pedas, buang semua bijinya)
- Bawang putih 3 siung
- Lengkuas 5 cm, memarkan
- Salam 3 lbr
- Terasi secukupnya
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya

Caranya:
Haluskan semua bumbu kecuali lengkuas dan salam. Bumbu yang sudah halus ditumis dengan minyak secukupnya, masukkan santan encer dan lengkuas beserta salam. Masukkan ampela yang sudah dipotong. Biarkan mendidih beberapa lama hingga ampela kenyal, tidak keras. Masukkan buncis dan kentang. Didihkan lagi. Terakhir masukkan santan kental, ati, kerecek dan cabe merah. Masak sebentar sambil diaduk hingga kerecek lemas dan santan matang.
Angkat dan sajikan.

Selamat mencoba!

Eky S. Handayani
eky-handayani.blogspot.com

__________________________________________________________
Yahoo! sekarang memiliki alamat Email baru.
Dapatkan nama yang selalu Anda inginkan di domain baru @ymail dan @rocketmail.
Cepat sebelum diambil orang lain!
http://mail.promotions.yahoo.com/newdomains/id/

Back to top
Reply to sender | Reply to group | Reply via web post
Messages in this topic (1)

2.

Bls: Resep Sambal Goreng Krecek

Posted by: "eky handayani" ekyhandayani2005@yahoo.co.id ekyhandayani2005

Tue Oct 27, 2009 11:42 pm (PDT)

[Attachment(s) from eky handayani included below]

Maaf gambarnya ketinggalan... :-)

Eky S. Handayani
www.eky-handayani.blogspot.com

--- Pada Rab, 28/10/09, eky handayani <ekyhandayani2005@yahoo.co.id> menulis:

Dari: eky handayani <ekyhandayani2005@yahoo.co.id>
Judul: Resep Sambal Goreng Krecek
Kepada: kafe-muslimah@yahoogroups.com, teras-kuliner@yahoogroups.com, resepkita@yahoogroups.com, dapurbunda@yahoogroups.com
Tanggal: Rabu, 28 Oktober, 2009, 1:19 PM

Assalamualaikum wr.wb.

Minggu kemarin saya mendapat kiriman krecek dari kerabat di Jogja. Langsung deh terpikir ingin membuat sambal goreng krecek, tapi saya juga ingin menambahkan beberapa sayuran agar lebih 'rame'. Ngintip kulkas di rumah, ternyata saya masih punya buncis dan kentang. Longok ke freezer, ternyata saya masih punya ati ampela. Siiip. Akhirnya saya buatlah sambal goreng krecek versi saya sendiri. Ini nih resepnya...

Bahan:
- Krecek, 10 potong besar
- Ati ampela 5 pasang, dipotong dadu
- Buncis 1/4 kg, dipotong serong tipis
- Kentang 1/4 kg, dipotong dadu kecil
- Cabe merah besar 5 buah, diiris serong tipis
- Santan encer 500 cc
- Santan kental 200 cc

Bumbu:
- Bawang merah 7 siung
- Cabe merah besar 5 buah (kalau tidak suka pedas, buang semua bijinya)
- Bawang putih 3 siung
- Lengkuas 5 cm, memarkan
- Salam 3 lbr
- Terasi secukupnya
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya

Caranya:
Haluskan semua bumbu kecuali lengkuas dan salam.
Bumbu yang sudah halus ditumis dengan minyak secukupnya, masukkan santan encer dan lengkuas beserta salam. Masukkan ampela yang sudah dipotong. Biarkan mendidih beberapa lama hingga ampela kenyal, tidak keras. Masukkan buncis dan kentang. Didihkan lagi. Terakhir masukkan santan kental, ati, kerecek dan cabe merah. Masak sebentar sambil diaduk hingga kerecek lemas dan santan matang.
Angkat dan sajikan.

Selamat mencoba!

Eky S. Handayani
eky-handayani.blogspot.com

Coba Yahoo! Mail baru yang LEBIH CEPAT. Rasakan bedanya sekarang!

Lebih bergaul dan terhubung dengan lebih baik. Tambah lebih banyak teman ke Yahoo! Messenger sekarang! http://id.messenger.yahoo.com/invite/

Attachment(s) from eky handayani

1 of 1 Photo(s)