Messages In This Digest (1 Message)

1a.: Re: Poffertjes From: Yani Indayani

View All Topics | Create New Topic

Message

1a.: Re: Poffertjes

Posted by: "Yani Indayani" indayaniyani@yahoo.com indayaniyani

Fri Oct 9, 2009 4:10 pm (PDT)

Terima kasih banyak atas resepnya mba Ratna, akan segera dipraktekan mumpung besok week end..

-yani-
Sent from my JaveBerry®
powered by my two thumbs

-----Original Message-----
From: Ratna Tisna <ratna.tisna@yahoo.com>
Date: Wed, 7 Oct 2009 20:51:41
To: Dapur Bunda Milis<dapurbunda@yahoogroups.com>
Subject: [dapurbunda] Poffertjes

Kemarin ada yang minta resep inikan ?

Ini aku nemu file resepnya.
Semoga membantu

Ratna
www.tulipromance.multiply.com
www.tulipainzell.multiply.com

Poffetjes by Ine D.W.

Bahan :
350 gr Terigu Cakra
150 gr Tepung Maizena
100 gr Gula pasir
500 ml Susu hangat
5 butir telur
1 bks ragi instant(Fermipan/Haan/Mauripan) (11 gram)
3 sendok makan Margarine di cairkan
1/4 sdt vanili powder
1/4 sdt garam

Directions:
1. Campur terigu, maizena, gula dan ragi instan, aduk rata
2. Campurkan telur dan sebagian susu aduk/mixer sampai rata dan
licin.
3. tuangkan margarine cair, sambil terus di mixer, dan sisa susu.
4. Diamkan agar mengembang.
5. Cetak dengan Cetakan Poffertjes, (jangan di tutup) apa bila
bagian bawah/pinggir telah matang, baliklah dengan cara di
cungkil dan tarik menggunakan tusuk sate. Jika telah matang, akan
merupakan kue yang bulat.
8. Di makan dengan ditaburi tepung gula/gula bubuk dan kayu
manis bubuk.

SCC : Spreadable Cheedar Cheese
DCC : Dark Cooking Chocolate

Note:

1. Jika di isi dengan SCC/DCC, potong seukuran dadu 1/2X1/2 cm.
setelah adonan di tuang, cemplungkan SCC/DCC tenggelamkan
dalam adonan dengan menggunakan tusuk sate.
2. Loyang jangan terus2an di oles margarine, karena ntar jadinya
bopeng2. sekali aja ngolesnya waktu pertama kali akan makai.
setelah itu, loyang jangan di cuci, tapi cukup di lap bersih
dengan tissue untuk menghilangkan minyak2 yang nempel, dan
bungkus dengan plastik.
3. satu resep ini, bisa jadi 80 butir lebih, jadi, kalau
keluarga kecil, 1/2 resep dululah, kan bisa sepiring munjung.

Poffertjes by : Uceu

200 gr tepung terigu
50 gr maizena
100 gr Gula Pasir
4 butir kuning telur
2 butih Putih Telur
½ sdm yeast
1/3 sdt BP
300 ml susu cair
50 gr mentega cair
1/3 sdt garam
Keju cheddar secukupnya.

Bahan Toping :
Gula Donat, Keju cheddar, Coklat cair, Selai Blueberry, Selai Strawberry.

Cara Membuat :
1. Campurkan dan kocok/aduk seluruh bahan diatas kecuali garam, keju dan
mentega cair.
2. Diamkan selama 30 menit.
3. Tambahkan mentega cair dan garam, aduk rata.
4. Panaskan cetakan dan olesi mentega. Masukan adonan.
5. masak sampai adonan ½ matang, kemudian balikan (adonan membentuk
bola).
6. Angkat, dan taburi dengan bahan topping

Back to top
Reply to sender | Reply to group | Reply via web post
Messages in this topic (3)