Messages In This Digest (5 Messages)

1.: [tanya] roti bluder ngantri From: afterina wahyu p

2a.: Bls: [dapurbunda] Puding Caramel From: Viera HL. Tobing
2b.: Re: Bls: [dapurbunda] Puding Caramel From: Lia F. Dewi
2c.: Re: Puding Caramel From: dee

3.: [Resep] Healthy Bread for Breakfast From: Monica

View All Topics | Create New Topic

Messages

1.: [tanya] roti bluder ngantri

Posted by: "afterina wahyu p" after.ina@gmail.com after_ina

Tue Dec 8, 2009 9:55 pm (PST)

hi semua, mo nanya..klo mo baking roti bluder di cetakan muffin yang ga anti
lengket & ga dialasi paper cup, cetakannya perlu dioles mentega/margarin ga
ya?
trus klo adonannya mesti ngantri u/ dipanggang, biar ga over fermentasi
boleh dimasukin kulkas ga ya?(untuk menghambat fermentasi) klo boleh,
sebaiknya pas dimasukin kulkasnya pas uda dicetakan ato masih adonan besar?

tengkyu

--
Ina
http://www.denskitchen.blogspot.com/

Back to top
Reply to sender | Reply to group | Reply via web post
Messages in this topic (1)

2a.: Bls: [dapurbunda] Puding Caramel

Posted by: "Viera HL. Tobing" v312a_tbg@yahoo.co.id v312a_tbg

Tue Dec 8, 2009 9:56 pm (PST)

Mba, sy mau tanya klo dipanggang dengan cara au bain marie itu gimana y ??

Txs,

Viera Sagala/br. Tobing
" Berkat dari Hikmat { Ams. 3 : 3 & 5 } "

PT. Arpeni Pratama Ocean Line Tbk

________________________________
Dari: eky handayani <ekyhandayani2005@yahoo.co.id>
Kepada: kafe-muslimah@yahoogroups.com; teras-kuliner@yahoogroups.com; resepkita@yahoogroups.com; dapurbunda@yahoogroups.com
Terkirim: Sen, 7 Desember, 2009 16:14:34
Judul: [dapurbunda] Puding Caramel

Assalamualaikum Bunda...
Bimo, balita saya, mengeluh sakit perut wiken kemarin dan hanya mau
makan yang lembut-lembut seperti bubur. Saya buka kulkas ternyata hanya
punya susu UHT 1 liter. Pikir punya pikir akhirnya saya membuat puding
caramel. Alhamdulillah, mungkin karena sudah lama tidak bikin puding
yang satu ini (dulu sempat hampir tiap wiken karena membuatnya mudah
dan bahannya gak susah) dalam sekejap puding ini habis -- bukan saja
sama Bimo, tapi juga kakaknya dan ayahnya... Cara membutanya mudah
kok.. cocok untuk diberikan kepada anggota keluarga yang sakit, selain
itu rasanya slurrrp... you won't get enough without having any second help!

Resepnya:
1 ltr Susu UHT plain
225 gula pasir
12 butir telur
1 gelas air panas
1 sm Vanilla essence

Caranya:
Buat caramel dari 125 gr gula pasir dengan menggunakan wajan teflon.
Tuang air panas 1 gelas. Aduk hingga tercampur dengan caramel. Masukkan
dalam pingan tahan panas. Diamkan.
Campur susu, telur, sisa gula dan vanilla essence dengan menggunakan
mikser, tuang ke dalam pingan yang telah terlebih dahulu berisi
caramel. Panggang dengan cara au bain marie kurang lebih 1 jam. Simpan dalam kulkas hingga dingin dan agak mengeras. Siap disajikan... .Mudah kan?

Eky S. Handayani
For more recipe, klik here: http://eky-handayan i.blogspot. com

________________________________
Menambah banyak teman sangatlah mudah dan cepat.
Undang teman dari Hotmail, Gmail ke Yahoo! Messenger sekarang!

"Coba Yahoo! Mail baru yang LEBIH CEPAT. Rasakan bedanya sekarang!
http://id.mail.yahoo.com"

Back to top
Reply to sender | Reply to group | Reply via web post
Messages in this topic (6)
2b.: Re: Bls: [dapurbunda] Puding Caramel

Posted by: "Lia F. Dewi" mylianov@gmail.com lia1974

Tue Dec 8, 2009 10:58 pm (PST)

seperti di-tim mbak.. tapi masuk oven :D
loyang kuenya taro di loyang yg lebih besar isi air. pastikan loyang kue
maupun loyang besarnya ngga bocor ya.
kalo ngga punya loyang yg tanpa sambungan dan ragu2 bakal bocor, semua
sambungannya dilapis dulu pake selotip kertas *selotip kertas, jgn selotip
plastik maupun lakban*

2009/12/8 Viera HL. Tobing <v312a_tbg@yahoo.co.id>

>
>
> Mba, sy mau tanya klo dipanggang dengan cara au bain marie itu gimana y ??
>
> Txs,
> *Viera Sagala/br. Tobing*
> *" Berkat dari Hikmat { Ams. 3 : 3 & 5 } "
> *
> PT. Arpeni Pratama Ocean Line Tbk
>
>

Back to top
Reply to sender | Reply to group | Reply via web post
Messages in this topic (6)
2c.: Re: Puding Caramel

Posted by: "dee" dee_n83@yahoo.co.id

Tue Dec 8, 2009 10:58 pm (PST)

Aku coba Bantu ya mba viera,

Kalo panggan dngn cara au bain marie itu caranya

1 loyang lebih besar dikasih air setengahnya, baru oven lbh kecil utk
manggang kue di taro di atasnya.

Begitu. jadi hasilnya ga gosong bagian bawahnya

Gitu kan ya bunda eky??

Eh eh.. Tanya juga dunk.. itu bener telurnya 12 butir???? Banyak bgt yah
mba??

Ihik secara pngen bikin qo telor nya sekilo :P

_____

From: dapurbunda@yahoogroups.com [mailto:dapurbunda@yahoogroups.com] On
Behalf Of Viera HL. Tobing
Sent: 08 Desember 2009 9:52
To: dapurbunda@yahoogroups.com
Subject: Bls: [dapurbunda] Puding Caramel

Mba, sy mau tanya klo dipanggang dengan cara au bain marie itu gimana y ??

Txs,

Viera Sagala/br. Tobing

" Berkat dari Hikmat { Ams. 3 : 3 & 5 } "

PT. Arpeni Pratama Ocean Line Tbk

_____

Dari: eky handayani <ekyhandayani2005@yahoo.co.id>
Kepada: kafe-muslimah@yahoogroups.com; teras-kuliner@yahoogroups.com;
resepkita@yahoogroups.com; dapurbunda@yahoogroups.com
Terkirim: Sen, 7 Desember, 2009 16:14:34
Judul: [dapurbunda] Puding Caramel

Assalamualaikum Bunda...
Bimo, balita saya, mengeluh sakit perut wiken kemarin dan hanya mau makan
yang lembut-lembut seperti bubur. Saya buka kulkas ternyata hanya punya susu
UHT 1 liter. Pikir punya pikir akhirnya saya membuat puding caramel.
Alhamdulillah, mungkin karena sudah lama tidak bikin puding yang satu ini
(dulu sempat hampir tiap wiken karena membuatnya mudah dan bahannya gak
susah) dalam sekejap puding ini habis -- bukan saja sama Bimo, tapi juga
kakaknya dan ayahnya... Cara membutanya mudah kok.. cocok untuk diberikan
kepada anggota keluarga yang sakit, selain itu rasanya slurrrp... you won't
get enough without having any second help!

Resepnya:
1 ltr Susu UHT plain
225 gula pasir
12 butir telur
1 gelas air panas
1 sm Vanilla essence

Caranya:
Buat caramel dari 125 gr gula pasir dengan menggunakan wajan teflon. Tuang
air panas 1 gelas. Aduk hingga tercampur dengan caramel. Masukkan dalam
pingan tahan panas. Diamkan.
Campur susu, telur, sisa gula dan vanilla essence dengan menggunakan mikser,
tuang ke dalam pingan yang telah terlebih dahulu berisi caramel. Panggang
dengan cara au bain marie kurang lebih 1 jam. Simpan dalam kulkas hingga
dingin dan agak mengeras. Siap disajikan... .Mudah kan?

Eky S. Handayani
For more recipe, klik here: http://eky-handayan i.blogspot. com
<http://eky-handayani.blogspot.com>

_____

Menambah banyak teman sangatlah mudah dan cepat.
<http://sg.rd.yahoo.com/id/messenger/trueswitch/mailtagline/*http:/id.messen
ger.yahoo.com/invite/>
Undang teman dari Hotmail, Gmail ke Yahoo! Messenger sekarang!

_____

Dapatkan
<http://sg.rd.yahoo.com/id/mail/domainchoice/mail/signature/*http:/mail.prom
otions.yahoo.com/newdomains/id/> alamat Email baru Anda!
Dapatkan nama yang selalu Anda inginkan sebelum diambil orang lain!

Back to top
Reply to sender | Reply to group | Reply via web post
Messages in this topic (6)

3.: [Resep] Healthy Bread for Breakfast

Posted by: "Monica" monica.sutanto@gmail.com m0n1c4_t4n

Wed Dec 9, 2009 12:23 am (PST)

Bulan lalu jalan2 ke KL, di salah satu TBK nemu tepung alpine grain +
diberi tester matangnya...enak.
Berhubung cuma 8,8RM (kurleb 27.000) utk 1/2kg dan belum pernah lihat
di surabaya, aku jadi tergiur untuk beli deh...

Dari teman2 bilang, Puratos sini juga jual, tp sepertinya harus order
khusus..jadi buat yg pingin nyoba'in bisa rame2 order ke Puratos aja
langsung yah....mungkin mods bisa organisir.

[]

Bahan:
150g Alpine Grain Mix (punya Puratos)
350g Terigu protein Tinggi
4g Salt
50g Gula
5g Bread improver
275g Water
7,5g Ragi
40g Shortening/Butter

Cara membuat:
- Masukkan semua bahan kering dan air (kecuali garam). Uleni hingga menggumpal
- Masukkan sisa bahan dan uleni hingga kalis
- Istirahatkan selama 10-20mnt
- Bentuk sesuai selera
- Istirahatkan kembali selama 90 menit
- Panggang hingga matang
- Sajikan dengan sup krim hangat (enak...enak...enak...)

Salam,
Monica

Creative Cake Surabaya
www.creative-cake.com
031-70758648 | 081-6530843

Back to top
Reply to sender | Reply to group | Reply via web post
Messages in this topic (1)